HOME > >
³óÀåÀ¸·Î °£ ¼ÎÇÁµé Farm to Table  <Åë±Ç 448È£>
ÃëÀçºÎ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2022-06-29 ¿ÀÀü 05:58:39


³óÀåÀ¸·Î °£ ¼ÎÇÁµé

Farm to Table



¼¼»ó¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» ÇϳªÇϳª µû¶ó°¡´Ù Á¾±¹ÀÇ ³¡¿¡ ´Ù´Ù¸£¸é Èë ¹¯Àº ³óºÎÀÇ ¼ÕÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù. ºñ´Ü ¾îÁ¦, ¿À´ÃÀÇ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï°Ô µÈ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹Ì½Ä°ú ģȯ°æÀ̶ó´Â ¿Ü½Ä¾÷°è È­µÎÀÇ ±Ù°£µµ µûÁö°í º¸¸é ½ÄÀç·á°¡ ³ª°í ÀÚ¶ó´Â ¶¥¿¡¼­ Ãâ¹ßÇÑ´Ù. ³óÀåÀ¸·Î °£ ¼ÎÇÁ, ¿ä¸®»ç¸¦ ´àÀº ³óºÎ¸¦ ¸¸³ª ÆÊÅõÅ×À̺í(Farm to Table)ÀÇ °¡Ä¡¸¦ µé¾îºÃ´Ù. 
±Û ÀÌÁöÇý ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·  
Âü°íµµ¼­ ¡¶À½½ÄÀÇ Á¦±¹, ¿¡¹ø ÇÁ·¹ÀÌÀú¡¤¾Øµå·ç ¸®¸¶½º¡·, ¡¶Àú·ÅÇÑ °ÍµéÀÇ ¼¼°è»ç, ¶óÁî ÆÄÅÚ¡¤Á¦À̽¼ ¹«¾î¡·






¹«ºÐº°ÇÑ »ìÃæÁ¦ÀÇ À§ÇèÀ» ¼¼»ó¿¡ óÀ½ °í¹ßÇÑ ·¹ÀÌÿ Ä«½¼ÀÇ ¡¶Ä§¹¬ÀÇ º½ Silence Spring¡·ÀÌ Ãâ°£µÈ Áö ¿ÃÇØ·Î 60³âÀÌ µÆ´Ù. ¹Ý¼¼±â°¡ Èǽ Áö³­ Áö±Ý, Áö±¸ÀÇ ³óÀå°ú ÀÛ¹° »ýÅ°è´Â ¾ó¸¶³ª ´Þ¶óÁ³À»±î. ³ó¾àÀÇ »ýÅ°è Æı«¸¦ °í¹ßÇÑ ÀÌ Ã¥Àº ¹Ì±¹ÀÇ À¯±â³ó ½ÄÇ° ÀÎÁõ µµÀÔÀÇ ½Åȣź ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ã¥ ¡¶À½½ÄÀÇ Á¦±¹¡·¿¡¼­´Â Áý¾àÀû ±â°è ³ó¾÷ÀÇ ¼±ºÀÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ¿¡¼­ °¡Àå ¸ÕÀú À¯±â³ó ÀÎÁõÁ¦¸¦ ½ÃÇàÇÑ °ÍÀ» µÎ°í ¾ÆÀÌ·¯´Ï¶ó°í ÁöÀûÇÑ´Ù. ±×·¯¸é¼­ 1970³â´ë ¿ÀÀÏ ¼îÅ©·Î ³ó¾à°ú ºñ·á°ªÀÌ ¿À¸£°Ô µÇÀÚ ³óºÎµéÀÌ È­Çй°ÁúÀ» ¾²Áö ¾Ê¾Ò´Ù´Â °ÍÀÌ ¹è°æÀÌ¶ó ¼³¸íÇÑ´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î ´ëÁö¿¡¼­ ¼öÈ®ÇÑ Ã¤¼Ò´Â ½ÄÀç·á¶ó´Â »óÇ°ÀÌ µÇ¸é¼­ ÀÚº»ÀÇ ³í¸®¿¡¼­ ¹þ¾î³¯ ¼ö ¾ø´Ù. 
¿À´Ã³¯ ¹ç¿¡¼­ ¶¡ È긮´Â ³óºÎÀÇ »çÁ¤µµ ´Ù¸£Áö ¾Ê´Ù. ³óºÎ´Â ¸¹Àº ÀÛ¹°À» ±æ·¯ ÆÈ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ÀÛ¹°À» Å°¿ì´ø ³óÅä´Â ´ÜÀÏ ÀÛ¹° Àç¹èÁö·Î ¹Ù²ã È¿À²¼ºÀ» ³ô¿©¾ß ÀÌÇØŸ»êÀÌ ¸Â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â °æ±âµµ ³²¾çÁÖ¿¡¼­ ¼ÎÇÁÀÇ ÆÊÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ¡®ÁØÇõÀÌ³× ³óÀ塯 ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥ÀÇ ¸»°ú ÀÏ¸Æ »óÅëÇÑ´Ù. Æ®·ºÅÍ »ç¿ëÀºÄ¿³ç ¶¥À» °¥¾Æ¾þ´Â °Íµµ ÇÏÁö ¾Ê´Â ÀÚ¿¬³ó¹ýÀ» °í¼öÇÏ´Â ±×´Â ¡°³óÀå¿¡¼­ ´Ù¾çÇÑ ÀÛ¹°À» Á¶±Ý¾¿ °ñ°í·ç Å°¿ö ÆǸÅÇÏ´Â ³óºÎ°¡ ¸îÀ̳ª µÇ°Ú³ª. ±×·¯´Ù°£ ¸ÁÇϱ⠽ʻóÀÌ´Ù¡±°í ¿îÀ» ¶Ã´Ù. ÀÚº»ÁÖÀÇ ³ó¾÷Àº Çö±ÝÀÌ Àß µé¾î¿À´Â ´ÜÀÏ ÀÛ¹°¸¸ Àç¹èÇϵµ·Ï ¼³°èµÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥´Â ´ë·® »ý»ê ³ó¹ýÀ» öÀúÈ÷ Áö¾çÇϸ鼭 °¡Ä¡ ÀÖ´Â ³ó»ç¿Í µ· ¹ú ¼ö ÀÖ´Â ÆÇ·Î °³Ã´, µÎ¸¶¸® Åä³¢¸¦ Àâ¾Ò´Ù°í ¸»Çß´Ù.
Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ÇüÅÂÀÇ ¹Ì½Ä »ê¾÷À¸·Î ³ª¾Æ°¡´Â ¿Ü½Ä¾÷°èÀÇ ¹æÇ⼺µµ ÆÊÅõÅ×À̺íÀÇ °¡Ä¡¿¡ ³¯°³¸¦ ´Þ¾ÆÁá´Ù. ÃÖ±Ù È­·ÁÇÑ ÆÛÆ÷¸Õ½º³ª Ç÷¹ÀÌÆà °°Àº ±â±³º¸´Ù´Â ½ÄÀç·á º»¿¬ÀÇ ¸À ÀÚü¿¡ ÁýÁßÇÑ À½½ÄµéÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×ÀÌ ´Ã¾î°¡´Â Ãß¼¼µµ °°Àº ÀÌÀ¯´Ù. 
·¹½ºÅä¶ûÀ» ¿î¿µÇÏ´Â °æ¿µÀÚ³ª ¿À³Ê ¼ÎÇÁµéÀº ÀÚ½ÅÀÌ ¿øÇÏ´Â Áú°¨°ú ¸ÀÀ» ³»´Â ä¼Ò¸¦ ±æ·¯ÁÙ ³óÀåÀ» Á÷Á¢ ã¾Æ°¡°í ·¹½ºÅä¶û Àü¿ë ³óÀå¿¡¼­ ³óºÎ°¡ µÅ Á÷Á¢ ¼öÈ®Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ½ÄŹ¿¡ ¿Ã¶ó°¡´Â ½ÄÀç·á¸¦ ´ëÇÏ´Â ¼ÎÇÁ¿Í ³óºÎÀÇ Ã¶Çп¡¼­ ½Ï Æ° º¯È­¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¡®³»°¡ ¸Ô´Â °ÍÀÌ °ð ³ª¸¦ ¼³¸íÇÑ´Ù (I am what I eat)¡¯´Â È÷Æ÷Å©¶óÅ×½ºÀÇ °Ý¾ðÀÌ ¿©ÀüÈ÷ À¯È¿ÇÑ ±î´ßÀÌ´Ù. ³óÀåÀÇ ³óºÎ¿Í ·¹½ºÅä¶û, ±×¸®°í °í°´ÀÇ ¿¬°á°í¸®°¡ ´õ¿í °Ç°­ÇÑ »ýÅ°è·Î À̾îÁö±â À§ÇÑ ÆÊÅõÅ×À̺í ÇöÀåÀ» À̾ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. 




ÁØÇõÀÌ³× ³óÀå ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥ 

¼ÎÇÁÀÇ »ó»óÀÌ ÀÌ·ïÁö´Â ³óÀå



¼­¿ï °­³²¿¡¼­ 30ºÐ Â÷¸¦ Ÿ°í ´Þ·Á µµÂøÇÑ ¡®ÁØÇõÀÌ³× ³óÀ塯Àº °æ±âµµ ³²¾çÁֽà Áø°ü»ê¾÷´ÜÁöÀÇ ¹°·ùâ°í »çÀÌ¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ¾ú´Ù. ÃÊÇà±æÀ̶ó¸é ¡®ÀÌ°÷ÀÌ ¸Â³ª¡¯ ½ÍÀ» Á¤µµ·Î ÀÛÀº °£ÆÇ Çϳª ¾ø´Âµ¥´Ù °Ñº¸±â¿£ Ưº°ÇÒ °Í ¾ø´Â ºñ´ÒÇϿ콺 6µ¿ ±Ô¸ð¿´´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÁØÇõÀÌ³× ³óÀå ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥ÀÇ µÚ¸¦ ÂÑ¾Æ ¿Â½Ç ¾ÈÀ¸·Î µé¾î°¡ÀÚ Àú¸¶´ÙÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î ºû±ò°ú Çâ±â¸¦ »Õ¾î³»´Â ½Ä¿ë ²Éµé°ú ÇãºêµéÀÌ ¹«¼ºÇÏ°Ô ÀÚ¶õ Å¿¿¡ ¾ÆÄ¡ ¸ð¾çÀ¸·Î ³¸¼± ³»¹æ°´À» ¹Ý°ÜÁÖ¾ú´Ù. »ìdz°æÇÑ È¸»öºû â°íµé°ú ´ëÁ¶ÀûÀÎ ÀÌ°÷ÀÇ Ã¹ÀλóÀº ¸£³×»ó½º ½Ã´ë º¸Æ¼Ã¿¸®ÀÇ È­Æø¿¡¼­ º» ¾Æ¸§´Ù¿î ²É¹çÀÌ ÆîÃÄÁø µí Çß´Ù.  
ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥ ¸»°íµµ À̳¯ ¸¶Ä§ ³óÀåÀ¸·Î ¾Æħ ÀÏÂï Ãâ±ÙÇÑ ÀÌ°¡ ¹Ù·Î ÇÑ½Ä ´ÙÀÌ´× ±Ç¼÷¼öÀÇ ±Ç¿ìÁß ¼ÎÇÁ´Ù. ¾ÆÀ̽º¹Ú½º¸¦ ¾î±ú¿¡ ¸Þ°í ÀÖ´ø ±Ç ¼ÎÇÁ°¡ ²ÉÀ» °Ç³×¸ç ¡°ÀÌ°Ô ¹Ù·Î °í¼ö²ÉÀÌ´Ù. ¾ç°¥ºñ ¸Þ´º À§¿¡ °í¼ö¹«Ä§À» ¾ñ´Âµ¥ °í¼ö¸¸ ¿Ã¸®¸é ³ª¹°Ã³·³ º¸¿©¼­ °í¼ö²ÉÀ» ÇÔ²² ¿Ã¸°´Ù. ÀÀÃàµÈ Çãºê ¸ÀÀ» ÀÌ ²É¿¡¼­ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. °í¼ö²ÉÀÌ ¸· ¶³¾îÁø µÚ ¿­¸Å ¾Ë°»À̸¦ ¸ÀºÃ´Ù. °í¼öÀÙ°ú´Â ´Þ¸® ½Ò¾Ë Å©±â ¸¸ÇÑ ¾Ë°»ÀÌ ¾ÈÀÇ ¾Ë½ÎÇÔ°ú ±âºÐ ÁÁÀº Dz³»°¡ ÀÔ¾È Àüü¸¦ ²Ë ä¿ü´Ù.  

    




À¯¸í ¼ÎÇÁµé¿¡°Ô ¿ù±Þ ¹Þ´Â ³óºÎ
ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥´Â 1997³â ½º¹°ÀÏ°ö»ìÀÇ ³ªÀÌ¿¡ ³ó»ç¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. ³²µéó·³ °üÇà´ë·Î ³ó¾à »Ñ¸®°í ºñ·á¸¦ ÁÖ¸ç ´Ù·®À¸·Î ¼öÈ®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÛ¹°À» ÁÖ·Î Àç¹èÇßÁö¸¸ µ¹¿¬ Áö±ÝÀÇ ÀÚ¿¬ÀûÀÎ À¯±â³ó¹ýÀ¸·Î ÀüȯÇÏ°Ô µÈ °è±â´Â ¹Ù·Î ¾ÆµéÀ̾ú´Ù. ³óÀå À̸§µµ ¾Æµé À̸§À» µû¿Ô´Ù. ¡°2015³â¿¡ ¾Æ³»¿¡°Ô ¾Æµé ÀÌÀ¯½Ä ¸¸µé ä¼Ò¸¦ °Ç³×¸ç ¡®±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¡¯¶ó´Â ¸»À» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ³Ê¹« ½È¾ú´Ù. À̶§ºÎÅÍ ¹°¿¡ ¾ÄÁö ¾Ê¾Æµµ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö Àִ ä¼Ò¸¦ ±â¸£ÀÚ°í °á½ÉÇß´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù. ÀÌÈÄ È­Çкñ·á´Â ÀÏÀý »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í À¯±âÀÎÁõ ºñ·á¸¸ ±Ø¼Ò·® »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹«³ó¾àÀº ¹°·Ð °æ¿î±â¸¦ »ç¿ëÇØ ¶¥À» °¥¾Æ¾þ´Â °Íµµ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥´Â ±×¸¸Å­ ³óºÎ°¡ Èê·Á¾ß ÇÏ´Â ¶¡¹æ¿ïÀÌ ´õ ¸¹´Ù´Â Á¡µµ µ¡ºÙ¿´´Ù. °°Àº ÇØ ¼­¿ï Á¾·Î±¸ ÇýÈ­µ¿¿¡¼­ ¿­¸®´Â µµ½ÉÇü ÀåÅÍÀÎ ¡®¸¶¸£½¦¡¯¿¡¼­ °­¹Î±¸ ¼ÎÇÁ¸¦ ¸¸³ª¸ç ±×ÀÇ ³óÀåÀº ¶Ç Çѹø ÀÏ´ë º¯È­¸¦ ¸Â°Ô µÈ´Ù. Åë»ó Äݸ®Çöó¿ö´Â ÇϾá»öÀÌ ÀϹÝÀûÀε¥ ÀÌ ´ëÇ¥´Â ÃÊ·Ï»ö Äݸ®Çöó¿ö¸¦ °¡Áö°í Àå¿¡ ³ª°¬°í °­¹Î±¸ ¼ÎÇÁ°¡ ÀÌ°ÍÀ» ¸ðµÎ ±¸¸ÅÇØ °£ µÚ·Î ÀÌ µÑÀÇ Æ¯º°ÇÑ Àο¬ÀÌ ½ÃÀ۵ƴÙ. ±×·¸°Ô ¼ÎÇÁµé »çÀÌ¿¡ ¾ËÀ½¾ËÀ½ ¼Ò¹®ÀÌ ³ª ÀÚ¿¬½º·¹ Áö±ÝÀÇ ¼ÎÇÁ½ºÆÊ(¼ÎÇÁÀÇ ³óÀå) ÇüÅ°¡ Çü¼ºµÈ °Í. ½ÇÁ¦ ³óÀå ¾ÈÀº ÀÛÀº ³ª¹« ÆÖ¸»¿¡ ÀûÈù À¯¸í ·¹½ºÅä¶û À̸§µéÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. ÁÖ¿ÁÀÇ ½Åâȣ ¼ÎÇÁ, ¾Ë·»ÀÇ ¼­Çö¹Î ¼ÎÇÁ, ¿ÀÇÁ·¹ÀÇ ÀÌÁö¿ø ¼ÎÇÁ µî ÇöÀç´Â 25¸í ¾ÈÆÆÀÇ Çѱ¹ÀÇ ³»·Î¶óÇÏ´Â À¯¸í ¼ÎÇÁµéÀÌ ¸ÅÁÖ 2ȸ°¡·® ³óÀåÀ» ã¾Æ¿Í Á÷Á¢ ½Ä¿ë²É°ú Çãºê, ä¼ÒµéÀ» ¼öÈ®ÇØ °£´Ù. ¼ÎÇÁµéÀ» À§ÇÑ À̸¥¹Ù ¡®°øÀ¯³óÀ塯À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú´Ù.      

¿ä¸®»ç°¡ ³ó»ç¸¦ ¾Ë°í ³óºÎ°¡ ¿ä¸®¸¦ ¾Ë¸é ¹ú¾îÁö´Â ÀÏ 
¼ÎÇÁÀÇ ³óÀå¿¡¼­ ³ª°í ÀÚ¶ó´Â Çãºê¿Í ½Ä¿ë²ÉµéÀº ¸ðµÎ ³ëµ¿Áý¾àÀû ÀÛ¹°À̶ó°í ¼Ò°³ÇÑ ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥´Â À¯ÅëÀÇ ¼¼½ÉÇÔµµ Çʼö¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ½ÇÁ¦·Î ³óÀå¿¡¼­ ¸¸³­ ±Ç¿ìÁß ¼ÎÇÁ´Â Á÷Á¢ Çãºê Á¾·ùÀΠŸÀӲɰú ¸ÞÀÎ ¿ä¸®¿¡ °¡´Ï½¬·Î »ç¿ëÇÒ ÇÑ·ÃÈ­ ²ÉÀÙµéÀ» Âޱ׸®°í ¾É¾Æ Çϳª Çϳª µû¼­ º¸°ü ¿ë±â¿¡ Á¾·ùº°·Î Á¶½É½º·¹ ´ã¾Ò´Ù. ¡°¼ÎÇÁ°¡ Á÷Á¢ ¿Í¼­ ¼öÈ®ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ³óºÎ´Â ÀÛ¹°À» ¾ó¸¶³ª ÆÈ¾Æ¾ß ÇÒÁö Àç°í °ÆÁ¤À» ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù. ¹Ý´ë·Î ¼ÎÇÁ ÀÔÀå¿¡¼­´Â ½ÄÀç·áÀÇ ´Ü°¡ °ÆÁ¤, ¹ßÁÖ ½Ã À¯Åë °úÁ¤ Áß ½Å¼±µµ¿¡ ´ëÇÑ ¿°·Áµµ ³»·Á³õÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ÀÌ ´ëÇ¥´Â ¼³¸íÇß´Ù. ÀÌ¾î ¹«¾ùº¸´Ù °èÀýÀÇ È帧À» ¿ÂÀüÈ÷ °ÞÀ¸¸ç ÀÛ¹°ÀÇ ¼ºÀåÀ» ÁöÄѺ¸´ø ¼ÎÇÁµéÀÇ °¡Àå Å« º¯È­´Â ¹Ù·Î ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ Åµµ¿Í öÇÐÀ¸·Î À̾îÁø´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù. 
¸¶Æ®³ª ½ÃÀå¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ´Â ½ÄÀç·áµé ´ëºÎºÐÀº ±× ¿­¸ÅÀÇ »Ñ¸®°¡ ¾î¶»°Ô »ý°å´ÂÁö ¸ð¸¥´Ù. ½Ãµç ÀÙÀº ´Ùµë¾îÁø, ±ú²ýÇÑ ½Ä¹°ÀÇ ±ØÈ÷ ÆÄÆíÈ­µÈ ¸ð½À¸¸À» º¸±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÁØÇõÀÌ³× ³óÀå¿¡ °¡¼­¾ß ¾Æ½ºÆĶó°Å½º°¡ ÀÌÅä·Ï Å°°¡ Å« ³ª¹«¿´´ÂÁö, Ææ³ÚÀÇ °¡Áö¿¡ ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°°°Àº ÀÙµéÀÌ ¼öºÏÈ÷ ´Þ·ÁÀÖ´ÂÁö¸¦ ¾Ë°Ô µÆ°í ¸»¸° ÀÙÂ÷·Î¸¸ ¸Ô¾îº» ·¹¸ó¹öº£³ªÀÇ ½ÇÁ¦ »ý±è»õµµ óÀ½ ´«À¸·Î ¸ñ°ÝÇß´Ù.






»ç°èÀý Áö³½ ³óÀå¿¡¼­ ¿ä¸® öÇÐ ¹è¿ö 
¼ÎÇÁµéÀÇ ¹ÝÀÀµµ ¸¶Âù°¡Áö¿´´Ù. ±Ç¿ìÁß ¼ÎÇÁ´Â ÅÔ¹çÀÇ °í¼ö¸¦ °¡¸®Å°¸ç ÀÌ·¸°Ô ¸»Çß´Ù. ¡°ÀÌ ÅäÁ¾ °í¼ö´Â °¡ÆòÀÇ ºÎ¸ð´Ô Áý¿¡¼­ °¡Á®¿Â ¾¾¾ÑÀ» ¹Þ¾Æ¿Í ÀÌ°÷¿¡ »Ñ·Á Å°¿î °ÍÀÌ´Ù. ²¿¹Ú 3³âÀ̶õ ½Ã°£ÀÌ Èê·¯ ¿ÃÇØ µåµð¾î ¼öÈ®Çß´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­ °èÀýÀÇ È帧¿¡ µû¶ó ÀÚ¶ó°í ½Ãµé¾î ´Ù½Ã ¶¥À¸·Î ȸ±ÍÇϴ ä¼ÒÀÇ »ý¾ÖÁֱ⸦ Á÷Á¢ º¸¸ç ´À³¢´Â ¹Ù°¡ ¸¹´Ù. ±× °úÁ¤¿¡¼­ ¼ÎÇÁ·Î¼­ ¾öû³­ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ »ý±â°í »ý°¢ÀÌ È®ÀåµÇ´õ¶ó. À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.¡± 
±Ç ¼ÎÇÁ´Â ¸ÅÁÖ µÎÂ÷·Ê ½Ã°£À» µû·Î ³» ÁØÇõÀÌ³× ³óÀåÀ» ã´Â ¼ö°í·Î¿òÀ» °¡¸®ÄÑ ÀÏ»óÀ» Àá½Ã ÀØÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÇູÇÑ ¼ø°£À̶ó Çß´Ù. µ¿½Ã¿¡ ÀڽŠ½º½º·Î¿¡°Ô ¶¸¶¸ÇØÁö´Â ÀÏ·ÃÀÇ ¡®¸®Ã߾󡯰°Àº ÇàÀ§¶ó°íµµ µ¡ºÙ¿´´Ù. ±¹³» Á¤»ó±ÞÀÇ ¼ÎÇÁ·Î ¹Ì½¦¸° ½ºÅ¸¸¦ °Å¸ÓÁå ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¿î¿µÇϸ鼭 ÀÛÀº Çãºê¿Í Å丶Åä µîÀ» Á÷Á¢ µû´Â ±×ÀÇ Èë ¹¯Àº ¼ÕÀ» º¸¸ç ½ÄÀç·á ÀÚü¿¡ ´ëÇÑ °âÇãÇÔ°ú ÀÚ¿¬ÀÇ ¼·¸®¸¦ ±ÍÈ÷ ¿©±â´Â ÁÖ¹æ ¾ÈÀÇ ¼ø·ÊÀÚ °°Àº ¸ð½ÀÀÌ ¿³º¸¿´´Ù.         
½ÄÀç·á¸¦ ´ëÇÏ´Â ÀÚ¼¼´Â °á±¹ ¿ä¸®»ç°¡ ¾î¶² ¹æÇâÀÇ À½½Ä°ú ¹Ì½ÄÀ» Ãß±¸ÇÏ´ÂÁö¸¦ °áÁ¤Áþ°Ô Çϴ ù´ÜÃß°¡ µÇÁö ¾ÊÀ»±î. ÁØÇõÀÌ³× ³óÀå¿¡¼­ ¸¶ÁÖÄ£ ÁÖ¿ÁÀÇ ½Åâȣ ¼ÎÇÁµµ ¡°¼ÎÇÁ¶ó´Â Á÷¾÷ÀÎÀ¸·Î ³ª¸¸ÀÇ ÇÑ°á°°Àº ·çƾÀ» ¸¸µå´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¿î¿µÇϸ鼭µµ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏ°í ¹ÙÅÁÀÌ ´ÙÁ®Áø µÚ¿¡¾ß ·¹½ºÅä¶ûÀÇ º¸¿©Áö´Â ¿©·¯ ¿ä¼ÒµéÀÌ Á¦´ë·Î ¹ßÈÖµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ³óÀå¿¡ ¼ö³â° ½Ä¿ë²ÉµéÀ» µû°¡°í ä¼ÒµéÀ» ¼öÈ®Çϸ鼭 ÀÌ·¯ÇÑ ³ª¸¸ÀÇ ±ÔÄ¢°ú öÇÐÀÌ °ø°íÈ÷ ´ÙÁ®Á³´Ù¡±°í Ç¥ÇöÇß´Ù. 
ÀÌ·¸°Ô ³óÀå¿¡¼­ ÀåÈ­¸¦ ½Å°í Àý¹ÝÀº ³óºÎ°¡ µÈ ¼ÎÇÁµéÀº Áֹ濡¼­ ½±°Ô ¹ö·ÁÁö°ï Çß´ø ¿­¸ÅÀÇ »Ñ¸®¿Í ÀÙ»ç±Í¸¦ ±ÍÇÏ°Ô ¸ð¾Æ »õ·Î¿î À½½ÄÀ¸·Î ź»ýÄÉ Çß´Ù. ¶Ç ÈÄ¹è ¼ÎÇÁµé¿¡°Ô ¹Ýµå½Ã ÁÖ¹æ â°¡³ª ¿Á»ó ÅԹ翡¼­¶óµµ ÀÛ¹°À» Å°¿öº¼ °ÍÀ» ±ÇÇÏ°Ô µÆ´Ù. ¸ðµÎ ÁØÇõÀÌ³× ³óÀå°ú °Ç°­ÇÑ ¶¥¿¡¼­ ÀÚ¶õ ½ÄÀç·á¸¦ ±ÍÈ÷ ¿©±ä ¼ÎÇÁ°¡ ÇÔ²² ½î¾Æ ¿Ã¸° °øÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.

´ÙÇ°Á¾ ¼Ò·® »ý»êÀÌ °¡¸£ÃÄÁØ ÀÚ¿¬ÀÇ °¡¸£Ä§ 
¹«¾ùÀÌ Çѱ¹ÀÇ ³»·Î¶óÇÏ´Â ¼ÎÇÁµéÀÇ ¸¶À½À» »ç·ÎÀâÀº °ÍÀϱî. ÁØÇõÀÌ³× ³óÀå¿¡¼­ ³ª°í ÀÚ¶õ ä¼Ò´Â ÀÌ°÷ ¿Â½Ç¿¡¸¸ »Ñ·ÁÁö´Â Ưº°ÇÑ ÇÞºµÀ̳ª ³²¸ð¸£´Â ³ó¹ýÀÌ¶óµµ Àִ°ɱî. ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥´Â ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×À¸·Î °í°´ÀÇ ¹Ì°¢À» ¸¸Á·½ÃÅ°·Á´Â ¼ÎÇÁµéÀÌ ¿øÇϴ Ưº°ÇÑ ½ÄÀç·á¿¡ ¹æÁ¡À» µ×´Ù°í ¸»Çß´Ù. ¿À°¨À» ÀÚ±ØÇÏ´Â ¿ä¸®¿¡ µé¾î°¡´Â ä¼Ò¸¦ ±â¸£±â À§ÇØ ¸ÀÀÇ Èñ¼Ò¼º¿¡ ÁýÁßÇÑ °ÍÀÌ ÁØÇõÀÌ³× ³óÀåÀÇ ºñ°áÀ̶ó ¹àÇû´Ù. °ú°Å ³óÀÛ¹°ÀÇ ´ë·® »ý»êÀ» À§ÇÑ È¹ÀÏÈ­µÈ Àç¹è¹ý°ú °æÀÛ¹ýÀ» ¹þ¾î³ª ÀÏ¹Ý Ã¤¼Ò¸¦ Ư¼ö ä¼Ò·Î °¡²Ù´Â °ÍÀ̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù. µ¿ÀÏÇÑ Ç°Á¾À̶ó ÇÒÁö¶óµµ ¼öÈ®½Ã±â¿¡ µû¶ó ³ó¹ý ±â¼ú¿¡ µû¶ó ÇÑ °èÀý ¾È¿¡¼­µµ ÀüÇô ´Ù¸¥ ¸À°ú ½Ä°¨À» ²ø¾î¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÌÀå¿í ³óºÎÀÇ ÀڽۨÀ̾ú´Ù. ±×´Â ÀÛ¹°ÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ» °Å·ÐÇϸ鼭 °á±¹ ±ÕÁúÈ­µÈ ¸ð¾ç°ú ¸ÀÀÇ ´ÜÀÏÇ°Á¾À» ÃÖ´ëÇÑ ¸¹ÀÌ »ý»êÇÏ´Â ³ó¹ý¿¡¼­ °ú°¨È÷ ¹þ¾î³ª¼­ ´Ù¾çÇÏ°í ¸¹Àº Á¾·ùÀÇ ÀÛ¹°À» Å°¿ì´Â °ÍÀÌ ¿ÀÈ÷·Á »ý»êÀÚ ÀÔÀå¿¡¼­ ¡®µ·ÀÌ µÇ´Â¡¯ È¿À²¼ºÀ» °¡Á®¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù°í °ßÇظ¦ ¹àÇû´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î °á±¹ ¿ä¸®»ç, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ôµµ ¼±ÅÃÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ» °¡Á®´Ù ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.  
ÀÌ·¯ÇÑ ³ó¹ýÀº °á±¹ ¸ÀÀ» ÃÖ´ëÄ¡·Î ²ø¾î¿Ã¸° ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ÀÛ¹°À» Å°¿ö »ý»êÇÑ ³óºÎ ½º½º·Î°¡ °¡°ÝÀ» Á¤ÇØ Á¦½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ´Â ¼±¼øȯÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÌ Ã¶ÇÐÀÚ ³óºÎÀÇ Æ÷ºÎÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.      
¿À°¡´Ð ¶óÀÌÇÁ³ª ÆÊÅõÅ×À̺íÀº ¼ÒºñÀÚ°¡ Áö°©¿¡¼­ ´õ ¸¹Àº µ·À» ²¨³» ÁöºÒÇؾ߸¸ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù°í Á÷Á¢ ³» ¶¥¿¡ ³ó»ç¸¦ Áö¾î¾ß ´©¸± ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ¾Æ´Ï´Ù. ³óºÎ¿Í ¼ÎÇÁ, ±×¸®°í ·¹½ºÅä¶ûÀ» ãÀº °í°´ÀÇ ¼¼ ²ÀÁöÁ¡ÀÌ °¢ÀÚÀÇ ±Ç¸®¿Í Àǹ«¸¦ ´ÙÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÇÏÁö ¾ÊÀ»±î. ÀÚ¿¬ÀÇ ¼ø¸®´ë·Î Å°¿öÁø ½ÄÀÚÀç°¡ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸£±â±îÁöÀÇ ¿©Á¤ÀÌ ±×Àú °Ç°­ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸»ÀÌ´Ù. 



ÃÊ°íÃþ ½Ä(ãÝ)¹°¿ø¿¡¼­ ¼±º¸À̴ ä¼ÒÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿ò 

ÀÌŸ´Ð°¡µç 

¼­¿ï ¿ª»ïµ¿ Á¶¼±ÆÓ¸®½º 36Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÌŸ´Ð°¡µç. ¾Æ¸§´Ù¿î Çѱ¹ÀÇ ½Ä¹®È­¸¦ ±íÀÌ ÀÖ°Ô ¿¬±¸ÇØ »õ·Î¿î ÇѽÄÀ» ¼±º¸ÀδÙ. ÀÌ°÷¿¡¼­´Â ¼ÕÁ¾¿ø ¼ÎÇÁÀÇ ¼¶¼¼Çϸ鼭µµ Á¤±³ÇÑ À½½ÄÀ» ÅëÇØ °èÀý°¨Àº ¹°·Ð »ö´Ù¸¥ ¹Ì½ÄÀÇ ¼¼°è¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±Û ±èÁ¾ÈÆ ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·






±íÀÌ ÀÖ´Â Çѱ¹ÀÇ ½Ä(ãÝ)À» »ö´Ù¸£°Ô
ÀÌŸ´Ð°¡µçÀÇ ÁÖ¹æÀ» ÁöÈÖÇÏ´Â ¼ÕÁ¾¿ø ¼ÎÇÁ´Â ´º¿åÀÇ ¿ä¸®Çб³ CIA(Culinary Institute of America)¿¡¼­ °øºÎÇßÀ¸¸ç, ºÏÀ¯·´À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÄÚÆæÇÏ°ÕÀÇ ¡®³ë¸¶¡¯¸¦ °ÅÃÄ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚÀÇ ¹Ì½¦¸° 3½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û ¡®Äý½º¡¯¿¡¼­ ¼ö¼ÎÇÁ ÀÚ¸®¿¡ ¿À¸¥ ½Ç·ÂÀÚ´Ù.
½Ä¹°ÀÇ ±íÀÌ ÀÖ´Â ¿¬±¸¸¦ ÅëÇؼ­ ¾òÀº Áö½ÄÀ» º¸±ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ½Ä¹°¿øó·³ ÀÌŸ´Ð°¡µçÀº ¡®½Ä(ãÝ)¹°¿ø¡¯À» ÁöÇâÇÑ´Ù. ½ÉÀ» ½Ä(ãÕ)ÀÌ ¾Æ´Ñ ¹ä ½Ä(ãÝ)À» »ç¿ëÇØ ¾Æ¸§´Ù¿î Çѱ¹ ½Ä¹®È­¿¡ ´ëÇÑ ¹®È­¿Í ¿ª»ç, ½ÄÀÚÀç, Á¶¸®¹ý µîÀ¸·Î µµÀüÀûÀÌ°í âÀÇÀûÀÎ ÇѽÄÀ» ¼±º¸ÀÌ°Ú´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ÀÌŸ´Ð°¡µçÀº ÄÚ½º¿¡ Á¦°øÇÏ´Â ¸Þ´º¸¶´Ù ¿±¼­¸¦ ÇÔ²² Á¦°øÇÑ´Ù. ¾Æ¸§´Ù¿î ½ÄÀç·á ÀÏ·¯½ºÆ®°¡ ±×·ÁÁø ¿±¼­¿¡´Â Àç·á¿¡ ´ëÇÑ ¹®È­¿Í ¿ª»ç, Á¶¸®¹ý°ú ¸Ô´Â ¹æ¹ý, »ý¼ÒÇÑ Ã¤¼ÒÀÇ ¼³¸í±îÁö À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¤¼º½º·´°Ô ´ã¾Ò´Ù. °í°´µéÀº ¿±¼­¸¦ º¸¸ç À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ ½±°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¹è·Á¹Þ´Â °æÇèµµ ¾ò´Â´Ù. ÀÌŸ´Ð°¡µçÀº ½Ä¹°¿øÀ» ÁöÇâÇÏ´Â ¸¸Å­ ä¼Ò¿Í ²ÉÀ» È°¿ëÇÑ µ¶Æ¯ÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. º½ ¸Þ´º·Î Á¦°øÇß´ø À¯Ã¤²É°ú º½³ª¹°Àº °èÀýÀ» Ç¥ÇöÇßÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »õ·Î¿î ¹Ì½ÄÀÇ ¼¼°è·Î ÃÊ´ëÇÑ´Ù. À¯Ã¤²ÉÀº Á¦ÁÖÀÇ À¯Ã¤¹çÀ» ±×¸©¿¡ ´ãÀº °Íó·³ ½Ì±×·¯¿î ºÐÀ§±â¸¦ ÀÚ¾Æ³Â°í º½³ª¹°Àº ¹ædz³ª¹°, µ¹³ª¹°, ¼¼¹ß³ª¹° µî 10Á¾ÀÇ Á¦Ã¶ ³ª¹°À» ¼±º¸¿© Ǫ¸¥ º½À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼±Ç³ÀûÀΠȣÀÀÀ» ¾òÀº º½ ¸Þ´º¸¦ µÚ·ÎÇÏ°í ¼ÕÁ¾¿ø ¼ÎÇÁ°¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÎ ¿©¸§ ¸Þ´º´Â °¡Áö´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ±ä °¡Áö´Â ¹ßÈ¿½ÃŲ ½ÄÃʹ°¿¡ ´Ü½Ã°£ Àý¿© »õÄÞÇϸ鼭µµ ´ÞÅ­ÇØ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿î´Ù. ¸¶Áö¸·¿¡´Â ½Ã¼Ò¸¦ ¿Ã·Á »óÄèÇÏ°Ô ¸¶¹«¸®Çß´Ù. ´õºÒ¾î ½Ã°¢Àû ½Ã¿øÇÔÀ» ÁÖ±âÀ§ÇØ À½½Ä ¾Æ·¡¿¡´Â ¾óÀ½À» ±ò¾Ò°í ¿©¸§¿¡ ÇÇ´Â Â÷À̺ê²ÉÀ¸·Î Àå½ÄÇØ °èÀý°¨À» º¸¿©ÁØ´Ù.

¼ÎÇÁÀÇ ¿ªÇÒÀº À½½ÄÀ» ¸¸µå´Â °Í¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù
ÀÌŸ´Ð°¡µç ÁÖ¹æ ÇÑÄÒ¿¡´Â ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ²É, Çãºê µî ´Ù¾çÇÑ ÀÛ¹°ÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ä¸®¸¦ Á÷¾÷À¸·Î ÇÏÁö¸¸ ²É°ú Çãºê µî ½ÄÀç·áÀÇ »ýÀ°°úÁ¤À» ÀÌÇØÇÒ Çʿ並 ´À²¸ Á÷¿ø ±³À° Â÷¿ø¿¡¼­ ±â¸£°í ÀÖ´Ù°í ¼ÕÁ¾¿ø ¼ÎÇÁ´Â ¼³¸íÇß´Ù. ¼Õ ¼ÎÇÁµµ ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â °øºÎ¿Í ¿µ°¨À» ¾ò±â À§ÇØ ³óºÎ½ÃÀå ¸¶¸£½¦¿¡ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¹æ¹®ÇÑ´Ù. ¼Õ ¼ÎÇÁ´Â ¡°°èÀý°¨À» ´À³¢±â¿¡ ¸¶¸£½¦¸¸Å­ ÁÁÀº °÷ÀÌ ¾ø´Ù. ³óºÎ¿Í ´ëÈ­¸¦ ÅëÇØ ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ °ß¹®À» ³ÐÈú »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Å¸Þ´º °³¹ß¿¡µµ ¿µ°¨À» ¾ò´Â´Ù. ¶Ç ¼ÒÁßÇÏ°Ô ÀÛ¹°À» ±â¸¥ ³óºÎÀÇ ¾ó±¼À» º¸¸é¼­ ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ °¡Ä¡¸¦ ´Ù½Ã Çѹø ´À³¤´Ù¡±¸é¼­ ¡°ÀÌÁ¦´Â ´Ü¼øÈ÷ ³óºÎ°¡ ¼ÎÇÁ¿¡°Ô ÀÛ¹°À» ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÎÇÁµéµµ ³óºÎ°¡ Å°¿î ´Ù¾çÇÑ ÀÛ¹°µéÀ» È°¿ëÇØ »õ·Ó°í À½½ÄÀ» ¸¸µé¾î °í°´¿¡°Ô Àü´ÞÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Èñ¼Ò¼ºÀ» Áö´Ñ ä¼Ò¸¦ ´Ù¾çÇÏ°Ô ¼Ò°³Çؼ­ ÀÛ¹°ÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ» È®´ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í ±×¸¸Å­ °í°´ÀÇ ¼±Åà Æøµµ ³Ð¾îÁö¸®¶ó »ý°¢ÇÑ´Ù. À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ³óºÎµéÀÇ °æÁ¦Àû ÀÚ¸³¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ »ý±âÁö ¾ÊÀ»±î, ¾î¼¸é ÀÌ·± ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¼ÎÇÁ·Î¼­ÀÇ Á÷¾÷Àû ¼Ò¸íÀ̶ó°í ´À³¤´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.



ÇÑÁ¢½ÃÀÇ ¿ä¸®°¡ Áö±¸¸¦ ±¸ÇÑ´Ù  

±â°¡½º


³» À½½ÄÀÌ ¸ÀÀÖ´Ù´Â ¹ÝÀÀÀº ³Ê¹«³ª ´ç¿¬ÇÏ´Ù¸ç ±× ¾È¿¡ ´ã±ä ¹®È­¿¡ ÁýÁßÇØ´Þ¶ó´Â ¼ÎÇÁ°¡ ÀÖ´Ù. °Ç°­ÇÑ ÁöÁßÇØ½Ä ¿ä¸®¿¡ ¼ÎÇÁÀÇ ¿Ë°ñÁø öÇÐÀÌ ¹ö¹«·ÁÁø °÷. Ǫ¸¥ Â÷¾çÀÌ ´Þ¸° ±â°¡½ºÀÇ ¹®À» 
Ȱ¦ ¿­¾îºÃ´Ù.
±Û ÀÌÁöÇý ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·






¡®±â°¡½ºÀÇ Ã¹¹ø° ¿©¸§¡¯À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ÀνºÅ¸±×·¥ Çǵ尡 ¿Ã¶ó¿Â´Ù. À̾îÁø ¸Þ´º ¼³¸íÀº ÀÌ·¸´Ù. ¿Í´Ï³óÀå Á¦Ã¶ ä¼Ò¿Í Çãºê, ÁöÁßÇØÀÇ À½½Ä ¹®È­¸¦ º¸¿©ÁÖ´Â ½ÄÀç·áÀÎ »õ¿ì¿Í Á¶°³, ÀýÀÎ µÅÁö°í±â, ½Ò, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, Á¦ÁÖµµ ¼ö¶óÇâ, Ä«¶óÇâ µî ¿À·»Áö°¡ ÁغñµÆ´Ù°í ³ª¿­ÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸· µÎÁÙ¿¡´Â Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¹Ì½Ä°ú ģȯ°æ, À¯±â³óÀ̶õ ¹®±¸°¡ ÀûÇôÀÖ´Ù. 
¸Þ´º ¾È³»´Â ¾ø°í ½ÄÀç·á ¾Æ´Ñ°¡ ¹Ý¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤ÇÏ¿Ï ¼ÎÇÁ´Â ¡®±â°¡½º´Â À½½Äº¸´Ù ½ÄÀç·á°¡ ´õ Áß¿äÇÑ °÷¡¯À̶ó°í ¸»¹®À» ¿­¾ú´Ù. ÀÌ ¸»À» µè°í ±ô¦ ³î¶ú´Ù. ½ºÆäÀο¡¼­ °æ·ÂÀ» ½×°í µ¶ÀÏÀÇ ¹Ì½¦¸° 3½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ Çìµå ¼ÎÇÁ·Î ÀÏÇÑ ±×¿¡°Ô¼­ ±â´ëÇÑ ¸» Ä¡°ï ³Ê¹« ½É½ÉÇÑ ´äº¯À̱⠶§¹®Àϱî. Çϱä, ±â¶ó¼º °°Àº ¼ÎÇÁµéÀÌ ÇÑ°á°°ÀÌ ¡®Àç·á°¡ ½Ç·ÂÀ» À̱ä´Ù¡¯°í ÀÔÀ» ¸ðÀ¸´Â ¿äÁòÀÌ´Ù. 
ÂùÂùÈ÷ µé¾îº¸´Ï Á¤ÇÏ¿Ï ¼ÎÇÁÀÇ ¿ä¸® ÇÑÁ¢½Ã¿¡´Â ¿ìÁÖ °°Àº ¹æ´ëÇÑ Ã¶ÇÐÀÌ ´ã°ÜÀÖ¾ú´Ù. 

Áö±Ý ¾Æ´Ï¸é ³»³âÀ» ±â´Ù·Á¾ß ÇÏ´Â ¸À
½ÃÀÛÀº ±â°¡½ºÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ¿Í´Ï³óÀåÀ̾ú´Ù. ¡°ºÎ¸ð´ÔÀÌ »ç½Ã´Â °æ±âµµ ±ºÆ÷ ¿Í´Ï³óÀå¿¡¼­ ´ëºÎºÐÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ Å°¿ö¼­ »ç¿ëÇÑ´Ù.¡±
³óÀå¿¡¼­ °« µû¿Â °úÀÏ°ú ä¼Ò·Î ¸¸µç ¿ä¸®´Â ¹«¾ùÀÌ ´Ù¸¦±î. Á¤ÇÏ¿Ï ¼ÎÇÁ°¡ ¸¸µç »ø·¯µå´Â µð³ÊÄÚ½ºÀÇ °¡Àå ù ¸Þ´º´Ù. Àç·á¶ó°ï ¿Í´Ï³óÀå µþ±â ÇÑ¿òÅ­, ÀÌÅ»¸®¾Æ»ê ¹öÆȷκζóŸġÁî, ´«¹°Äá(Tear drop pea)°ú Áú ÁÁÀº ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ÀüºÎ´Ù. Á¶¸® °úÁ¤Àº À̺¸´Ù ´õ ´ÜÃâÇß´Ù. ´«¹°ÄáÀº ¶ß°Å¿î ¹°·Î Çѹø »þ¿ö ½ÃŲ ÈÄ Ä¡Áî À§¿¡ ³ª¸ÓÁö Àç·á¸¦ ¾ñ±â¸¸ ÇÏ°í ¸ÀÀ» º¸¶õ´Ù. 6¿ùÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ µþ±âÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú »ìIJÇÏ°Ô ¾ÃÈ÷´Â ¿¬µÎºû Äá, ºÎµå·¯¿î Å©¸²¸ÀÀÇ ºÎ¶óŸ Ä¡Áî°¡ ¿Ïº®ÇÑ Á¶È­¸¦ ÀÌ·é ¸ÀÀ̾ú´Ù. Äá¾Ë ¸¸ÇÑ ½ÄÀç·áµéÀÌ ºú¾î³»´Â ´õÇÒ °Íµµ »¬ °Íµµ ¾ø´Â ¹ë·±½º°¡ ÀÛÀº Á¢½Ã ¾È¿¡¼­ À§Ç³´ç´çÇß´Ù. 
°èÀý¸¶´Ù ¼öÈ®ÇÏ´Â ³óÀåÀÇ Ã¤¼Ò·Î ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â Á¤ÇÏ¿Ï ¼ÎÇÁ´Â ¡®¿ä¸®»ç¶ó¸é ÀÀ´ç ±×·¡¾ß ÇÑ´Ù¡¯´Â ½Å³äÀÌ ¸¹Àº ÀÌ¿´´Ù. ÂüÄ¡ °°Àº ¸êÁ¾ À§±â¿¡ óÇØÀÖ´Â ½ÄÀç·á´Â ´Ù·çÁö ¾Ê´Â´Ù°í Çß´Ù. ¶Ñ·ÇÇÑ °è±â´Â ¾ø¾ú´Ù¸é¼­µµ À¯·´¿¡¼­ ½Ê³â ³Ñ°Ô ¿ä¸®¸¦ Çϸç ÀÚ¿¬½º·¹ üµæÇÑ ÇൿÀ̶ó°í Çß´Ù. ¡°½ÄÀç·á¸¦ ÇԺηΠ¾²°í ¼ÒºñÇÏ´Â °Ç ¿ä¸®¸¦ Á÷¾÷À¸·Î ÇÏ´Â »ç¶÷À¸·Î¼­ ¿ÇÁö ¾Ê´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ÀÚ¿¬¿¡¼­ ÀÏÇÏ´Â ³óºÎ, ¾îºÎµé°ú ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸´Â °í°´ »çÀÌ¿¡¼­ ³ª´Â Áß°£ÀÇ °¡±³ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷À̱⠶§¹®.¡±
Å« Ʋ¿¡¼­ »ý°¢ÇÏ´Â ¿Ü½Ä »ýÅ°迡 ´ëÇÑ ±×ÀÇ Ã¶Çеµ Èï¹Ì·Ó´Ù. ´©±º°¡ÀÇ Èñ»ýÀ» ¹ßÆÇ »ï¾Æ ÂøÃëÇÏ¸ç ºñ´ëÇØÁö´Â ȯ°æÀº °áÄÚ °Ç°­ÇÏÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ³óºÎµµ, ½Ä´ç¿¡¼­ ÀÏÇÏ´Â Á÷¿øµµ, °í°´ ¸ðµÎ °ø»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ýÅ°踦 ¸¸µå´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù°í. ±â°¡½º ¿î¿µ°ú ¿Í´Ï ³óÀåÀÇ ÀϲÛÀ¸·Î ÁÖ 7ÀÏ ÀÏÇÏ´Â Á¤ÇÏ¿Ï ¼ÎÇÁ´Â ½¬´Â ³¯ÀÌ ¾ø¾îµµ ÈûµéÁö ¾Ê´Ù°í ¿ô¾ú´Ù. ÀÚ¿¬¿¡ ´ëÇÑ °æ¿Ü¸¦ ´ãÀº ±×ÀÇ ¿Ã°ðÀº öÇÐÀÇ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ±×¸²ÀÚ°¡ µÚµû¶ó ¿À´Â ÈÄ¹è ¼ÎÇÁµé¿¡°Ô ³ªÄ§¹Ý ¿ªÇÒÀÌ µÉ ¼ö Àֱ⸦ ±â´ëÇØ º»´Ù. 


*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2022³â 7¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä. 


 
2022-06-29 ¿ÀÀü 05:58:39 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?