Theme Restauran

HOME > Theme Restauran
°¡Àå Çѱ¹ÀûÀΠŬ·¡½Ä¹Ù ¸íµ¿ ¼÷Èñ  <Åë±Ç 451È£>
ÃëÀçºÎ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2022-09-29 ¿ÀÀü 05:53:05


°¡Àå Çѱ¹ÀûÀΠŬ·¡½Ä¹Ù

¸íµ¿ ¼÷Èñ


±Ù»çÇÑ °ø°£¿¡¼­ ¸¶½Ã´Â ¼úÇÑÀÜÀº ÁÁÀº ±â¾ïÀ¸·Î ¿À·¡ ³²±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. Ưº°ÇÑ °æÇè±îÁö ´õÇØÁø´Ù¸é ±Ý»ó÷ȭ. °æº¹±Ã ±ÙÁ¤ÀüÀ» ÄܼÁÆ®·Î ¿î¿µÇÏ´Â Çѱ¹Çü Ŭ·¡½Ä¹Ù ¸íµ¿ ¼÷Èñ°¡ ±×·¸´Ù. ÁÙ ¼­¼­¶óµµ ²À °¡ºÁ¾ßÇÒ Å¬·¡½Ä¹Ù·Î ¼Ò¹®ÀÌ ÀÚÀÚÇÏ´Ù. 
±Û ¹Ú±ÍÀÓ ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·




°ø°£, ±Ù»çÇÏ°Ô ÃëÇÏ´Â ¸Ú

¸íµ¿ ¼÷Èñ´Â °æº¹±Ã ±ÙÁ¤ÀüÀ» ÄܼÁÆ®·Î ÇÑ´Ù. ±ÙÁ¤ÀüÀº Á¶¼±½Ã´ë ÀÓ±ÝÀÇ ÁïÀ§½Ä µîÀ» °ÅÇàÇÏ´ø °æº¹±ÃÀÇ ÇÙ½É °ø°£ Áß Çϳª·Î Àå¾öÇϸ鼭µµ È­·ÁÇÏ´Ù.  
¸íµ¿ ¼÷Èñ¿¡ µé¾î¼­¸é ÀÓ±ÝÀÇ ÀÚ¸®ÀÎ ¾îÁ¸¦ Áß¾Ó¿¡ ¹èÄ¡ÇÑ °ÍºÎÅÍ »ï¶ó¸¸»óÀ» »ó¡ÇÏ´Â ÇØ¿Í ´Þ, 5°³ÀÇ ºÀ¿ì¸® µîÀ» ±×¸° ÀÏ¿ù¿ÀºÀµµ±îÁö ±ÙÁ¤Àü°ú ´à¾Æ ÀÖ´Ù. ÀÏ¿ù¿ÀºÀµµ´Â ¸íµ¿ ¼÷Èñ À̼ö¿ø ´ëÇ¥ÀÇ ¾î¸Ó´Ï°¡ Á÷Á¢ ±×¸° °ÍÀε¥ ¼öÁرÞÀÇ ½Ç·ÂÀ̶ó ¸ÅÀå ºÐÀ§±â¿Íµµ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¸ÅÀå °÷°÷¿¡ °É·Á ÀÖ´Â ¹ÎÈ­µµ À̼ö¿ø ´ëÇ¥ÀÇ ¾î¸Ó´Ï°¡ Á÷Á¢ ±×¸° °ÍÀÌ´Ù. ²É°ú ³ªºñ µîÀÌ Á¶È­·Î¿ö ÀÛÇ°À» º¸´Â Áñ°Å¿ò ¿ª½Ã Å©´Ù. ¾î¸Ó´ÏÀÇ ±×¸²À» È°¿ëÇÑ ÄŹÞħ±îÁö ¸Ú½º·´´Ù.   
ºñ¹Ð½º·¯¿î °ø°£µµ ÀÖ´Ù. ¸ÅÀå ÇÑÄÒ¿¡ ³õÀÎ ÇѾà¹æ ¼­¶øÀåÀÇ ¾î´À °÷À» ´©¸£¸é º®ÀÌ ¿­¸°´Ù. ÇÁ¶óÀ̺ø¹ÙÀÇ °æ¿ì 1È£Á¡ÀÎ ¼÷ÈñÀÇ Ãà¼ÒÆÇÀ¸·Î °¢Á¾ ÁÖ·ù°¡ ÁñºñÇÏ°í, ¹ÙÅÙ´õÀÇ °ø°£°ú 5Á¼®¸¸ °®Ãß°í ÀÖ´Ù. ÇÁ¶óÀ̺ø·ëÀº Ä¿´Ù¶õ ÀÚ°³Àå°ú º´Ç³À¸·Î µÑ·¯½Î¿© ÀÖ¾î °í»óÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ÀھƳ½´Ù. 7¿©¸íÀÌ ¾ÉÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ä¿´Ù¶õ ŹÀÚ¿Í ¼ÒÆÄ°¡ ³õ¿© ÀÖÀ¸³ª ¹ÙÅÙ´õ °ø°£ÀÌ µû·Î ¾ø¾î º´ ´ÜÀ§·Î ÁÖ¹®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. dz·ù¸¦ Áñ±â±â¿¡ ´õÇÒ³ªÀ§ ¾ø´Ù. 
¶Ç Çϳª Èï¹Ì·Î¿î °ÍÀº ÀÔ±¸´Ù. 4Ãþ ¿¤¸®º£ÀÌÅÍ¿¡¼­ ³»·Á º¹µµ¸¦ µû¶ó °¡´Ù º¸¸é ÇÑÂÊ¿¡´Â ¼úº´°ú ÀüÅë ¹®¾çÀÌ, ´Ù¸¥ ÂÊ¿¡´Â ÀÚ°³ÀåÀÌ º´Ç³Ã³·³ ´Ã¾î¼­ ÀÖ´Ù. ±× ³¡¿¡ ¡®âÙýì(¼÷Èñ)¡¯¶ó°í ÀûÈù ÀÚ°³È­Àå´ë¸¦ ¹â°í ¼­¸é ÃâÀÔ¹®À» ¿©´Â ¹öÆ°ÀÌ º¸ÀδÙ. °Å¿ïÀÌ ºÙ¾î ÀÖ´Â º®ÀÌ ¿­¸®¸é ¸ÅÀå ¾ÈÀ¸·Î µé¾î°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¹Ì±¹ ±ÝÁÖ¹ý ½Ã´ë¿¡ ÀÏ¹Ý ÁÖÅÃÀ̳ª â°í µîÀ» °³Á¶ÇØ ¼úÁýÀ» ¿î¿µÇÑ ½ºÇÇÅ©ÀÌÁö¹Ù(Speakeasy Bar)¸¦ ¸ðƼºê·Î ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.  





¸Þ´º, µ¿¼­¾çÀÇ Á¶È­

¸íµ¿ ¼÷ÈñÀÇ ½Ã±×´Ïó´Â Á¦Ã¶ °úÀÏÀ» È°¿ëÇÑ Ä¬Å×ÀÏÀÌ´Ù. û¼ÛÇÞ»ç°ú, ¿µ¾Ï¹«È­°ú, °ÅºÀ, Á¦ÁÖû±Ö, ´ëÃß¹æ¿ïÅ丶Åä µîÀÌ ´ëÇ¥Àû. ÀÌ´Â µÎ·ç¸¶¸® Á·ÀÚ ¸Þ´ºÆÇÀ¸·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö Àִµ¥ º×À¸·Î ±×·Á ´õ¿í ¸Ú½º·´´Ù. ¿µ¾Ï¹«È­°ú ĬÅ×ÀÏÀÇ °æ¿ì ¹«È­°ú ¿­¸Å´Â ¹°·Ð ÀÙÀ» ÅäÄ¡·Î ±¸¿ö ÇÔ²² Á¦°øÇÑ´Ù. ¾ËÄÝ µµ¼ö´Â ³ôÀº ÆíÀ̳ª ÁøÇÑ Çâ±îÁö Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.  
¸íµ¿ ¼÷Èñ´Â 800Á¾ ÀÌ»óÀÇ ½ºÇǸ´(Spirits)À» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ºÇǸ´Àº ¾çÁ¶ÁÖ¸¦ ¾ËÄÝÀÇ ºñµîÁ¡(¾à 80¡É)À» ÀÌ¿ë, ´Ü½ÄÁõ·ù(Pot Still)¿Í ¿¬¼ÓÁõ·ù(Patent Still) 2°¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î Áõ·ùÇÑ ÁÖÁ¤ÀÌ °­ÇÑ ÁÖ·ùÀÇ ÃÑĪÀÌ´Ù. 
¿À³Ê¹ÙÅÙ´õÀÎ À̼ö¿ø ´ëÇ¥¸¦ Æ÷ÇÔÇØ 10³â °æ·Â ÀÌ»óÀÇ ¹ÙÅÙ´õµéÀº ´Ù¾çÇÑ ÁÖ·ù¸¦ ´É¼÷ÇÏ°Ô ´Ù·ê ¼ö ÀÖ°í, Á¢°´µµ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù °í°´ ÃëÇâ¿¡ ¸Â´Â ¼úÀ» ÃßõÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ¸¸Á·µµ°¡ ³ô´Ù. ¶ÇÇÑ ³í¾ËÄÝ À½·áµµ ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 
¸íµ¿ ¼÷Èñ´Â ¾ÈÁÖ°¡ ¸ÀÀÖ±â·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. »ï°è¸®Á¶¶Ç, Âüµ¼¼¼ºñü µî Çѱ¹ÀûÀ¸·Î Çؼ®ÇÑ ¼­¾ç½ÄÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. »þÄûÅ׸® ¿ª½Ã °¥ºñ´Á°£»ìÀ» »ç¿ëÇØ Æ¯º°ÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁ´Ù. 


¸íµ¿ ¼÷Èñ Áý°´ Point

ÁÖ·ù _ À§½ºÅ°, ·³, µ¥Å³¶ó, ¿ÍÀÎ µî 800Á¾ ÀÌ»óÀÇ ÁÖ·ù¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á¦Ã¶ °úÀÏÀ» È°¿ëÇÑ ½Ã±×´Ïó ĬÅ×ÀÏÀº ¹°·Ð 10³â ÀÌ»óÀÇ °æ·ÂÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹ÙÅÙ´õµéÀÌ °í°´ ÃëÇâ¿¡ ¸ÂÃç Á¦Á¶Çϰųª ÃßõÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ´õ¿í Àαâ´Ù.  
¸Þ´º _ »ï°è¸®Á¶¶Ç µî ÇѽÄÀÇ ÅÍÄ¡°¡ °¡¹ÌµÈ ¾ÈÁÖ·ù°¡ ÀλóÀûÀÌ´Ù. ³í¾ËÄÝ À½·áµµ ÁÖ¹® °¡´ÉÇÏ´Ù.
ÀÛÇ° _ ¼­¿¹°¡ ¿ÜÇÒ¸Ó´Ï¿Í Ãë¹Ì·Î ±×¸²À» ±×¸®´Â À̼ö¿ø ´ëÇ¥ÀÇ ¾î¸Ó´Ï¿¡°Ô ¹ÞÀº ´Ù¾çÇÑ ÀÛÇ°ÀÌ ¸ÅÀå °÷°÷¿¡ °É·Á ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹ÎÈ­´Â µû¶æÇϸ鼭µµ ÀüÅëÀûÀÎ ºÐÀ§±â¸¦ ´õ¿í »ì·ÁÁØ´Ù.
ÀÔ±¸ _ ÀÚ°³Àå°ú º´Ç³, ±×¸®°í °¢Á¾ ¼úº´ÀÌ ¾çÂÊ¿¡ ³õ¿© ÀÖ¾î ÃâÀÔ¹®À» ã±â ½±Áö ¾Ê´Ù. ÀÌ´Â ½ºÇÇÅ©ÀÌÁö¹Ù¸¦ ¸ðƼºê·Î ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¹öÆ°À» ´©¸£¸é ÀÚ°³ °Å¿ïÀÌ ºÙ¾î ÀÖ´Â º®¸éÀÌ ¿­·Á Èï¹Ì·Ó´Ù. 
Áý±â _ °æº¹±Ã ±ÙÁ¤ÀüÀ» »ó¡ÇÏ´Â È­·ÁÇÑ ¾îÁÂ¿Í ÀÚ°³Àå, ±×¸®°í ¾Æ¸§´Ù¿î ´ÜûÀÌ Á¶È­·Ó´Ù. ÀÇÀÚ¿Í Å¹ÀÚ ¿ª½Ã ¿ø¸ñÀ¸·Î °í±Þ½º·¯¿òÀ» ´õÇÑ´Ù.  
È­Àå½Ç _ º®¸éÀ» Àå½ÄÇÑ Ä¿´Ù¶õ ÀÚ°³ÀåÀÌ °ídz½º·´´Ù. Ä¡½Ç±îÁö ±¸ºñÇÑ ¿©¼º ÆÄ¿ì´õ·ëµµ °®Ãß°í ÀÖ¾î ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ´Ù.  
¼­ºñ½º _ ½º¸¶Æ®Æù ÃæÀü±â µî ¿©·¯ °¡Áö ÆíÀÇ¿ëÇ°À» ±¸ºñÇÏ°í ÀÖ´Ù. °í°´ÀÌ ¿øÇÒ ½Ã Á¦°øÇÑ´Ù.

 

 
2022-09-29 ¿ÀÀü 05:53:05 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?