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편리미엄 외식공간
편리함과 프리미엄 두 마리 토끼 잡은편리미엄 외식공간2020년 외식업계 트렌드는 ‘편리미엄’이다. 편리미엄은 편리함과 프리미엄의 합성어로,...
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419호 |
2020/02/04 05:00 |
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월간식당 독자 대상 외식업 경기 실태조사
월간식당 독자 대상 외식업 경기 실태조사2020년 귀 업소는 안녕하십니까?불황일수록 품질 및 서비스 등 기본에 충실하라2020년 경자년이 시작됐...
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419호 |
2020/02/04 04:15 |
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새로운 10년, 지속성장을 위한 경영전략
외식업계 전문가 4인에게 듣는다새로운 10년, 지속성장을 위한 경영전략박형희 / 본지 발행인 임영태 / 한국프랜차이즈산업협회 사무총장이경희 ...
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418호 |
2020/01/02 04:13 |
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중국 상하이 국제 포장 전시회
중국 상하이 국제 포장 전시회‘swop 2019’ 현장에 가다지난해 11월 25~28일 중국 상하이 푸둥신취의 상하이 신국제박람회장(Shanghai New Internati...
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418호 |
2020/01/02 09:54 |
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노잼 소비 NO, 가잼비·펀슈머 잡아라
노잼 소비 NO, 가잼비·펀슈머 잡아라패션·화장품 넘나드는 외식·식품업계 협업 열풍가성비(가격대비 성능비), 가심비(가격대비 마음의 만족도)를 ...
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418호 |
2019/12/31 04:56 |
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부산의 번성업소 경쟁력 엿보기
부산의 번성업소 경쟁력 엿보기부산 벤치마킹 투어본지는 지난달 ‘불황에도 잘 나가는 매력부자들’ 특집을 통해 서울/대구 번성업소의 경쟁력을 자...
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417호 |
2019/12/02 11:40 |
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양돈 스마트 팜으로 안전하고 건강한 돈육 생산
아프리카돼지열병 걱정하지 마세요양돈 스마트 팜으로 안전하고 건강한 돈육 생산최근 아프리카돼지열병(ASF)이 발병하면서 돼지고기 소비가 위축됐다...
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417호 |
2019/12/02 11:25 |
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분식 시장의 틈새 ‘어른이’를 위한 분식집
분식 시장의 틈새‘어른이’를 위한 분식집학교 앞 떡볶이집이 힙하고 세련된 외식공간으로 변신했다. 추억을 떠오르게 하는 뉴트로 인테리어와 가볍...
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417호 |
2019/12/02 11:17 |
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불황에도 잘 나가는 매력부자들의 매력 파헤치기
불황에도 잘 나가는 매력부자들의 매력 파헤치기점심 한 끼 먹으려면 11시가 되기 전에 도착해야 하고, 고기 한번 구우려면 퇴근시간이 되...
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416호 |
2019/10/31 01:09 |
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외식 인기메뉴 및 트렌드 변천사 2010∼2019
외식 인기메뉴 및 트렌드 변천사 2010∼2019속담에 ‘10년이면 강산도 변한다’는 말이 있다. 그런데 최근에는 하루가 다르게 변한다. 특히...
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416호 |
2019/10/31 11:51 |
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