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징벌적 손해배상제가 프랜차이즈 업계의 최대 이슈로 떠올랐다. 지난 9월 가맹사업법 개정안이 국회 본회의를 통과함에 따라 10월 19일 프랜차이즈 업계에 징벌적 손해배상제가 도입됐다. 징벌적 손해배상제란 기업의 불법행위로 인해 발생한 손해에 대해 피해액보다 더 많은 금액을 배상하는 제도다. 프랜차이즈 갑질 근절에 대한 공정거래위원회(이하 공정위)의 강력한 의지가 법안으로서 실체화된 것이다. 징벌적 손해배상제를 둘러싼 프랜차이즈 업계의 의견은 분분하다. 가맹본사의 자정 노력으로 프랜차이즈에 대한 편견이 개선되고 시장재편이 이뤄질 것이라는 긍정론과 프랜차이즈 산업 위축으로 장기적으로는 업계 발전을 저해할 것이라는 부정론이 팽팽히 맞서고 있다. 징벌적 손해배상제 도입에 따른 업계의 목소리를 들어보는 한편 징벌적 손해배상제와 함께 프랜차이즈 갑질 근절의 대안으로 주목받고 있는 프랜차이즈 협동조합 현황을 함께 살펴봤다.

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레시피를 상품화 하라

쿠킹박스(밀키트)는 신선한 재료와 레시피를 집까지 배송해 주는 서비스로 2007년 스웨덴에서 처음 시작됐다. 간편함과 신선함, 요리하는 즐거움으로 2016년 기준 미국 밀키트 시장은 15억 달러 규모로 성장, 미국뿐만 아니라 유럽, 호주, 일본 등에서도 새로운 비즈니스 모델로 급성장 중이다. 국내에서도 최근 1~2년 사이 쿠킹박스 ...

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징벌적 손해배상제, 프랜차이즈 협동조합. 프랜차이즈 갑질 근절 대안 될까

징벌적 손해배상제가 프랜차이즈 업계의 최대 이슈로 떠올랐다. 지난 9월 가맹사업법 개정안이 국회 본회의를 통과함에 따라 10월 19일 프랜차이즈 업계에 징벌적 손해배상제가 도입됐다. 징벌적 손해배상제란 기업의 불법행위로 인해 발생한 손해에 대해 피해액보다 더 많은 금액을 배상하는 제도다. 프랜차이즈 갑질 근절에 대...

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창간 30주년 기념사

시대에 맞는 변화와 혁신으로 시대가 요구하는 전문지로 거듭날 것 2015년 4월!월간식당으로서는 참으로 뜻깊은 달입니다. 월간식당이 세상...

361호 2015/04/13 02:03

<월간식당 30년의 변천史>

 외식산업 30년의 역사 넘어 새로운 30년으로 비상 월간식당이 창간 30주년을 맞았다. 30주년 기념 특집호를 준비하면서 지나온 흔적...

361호 2015/04/13 03:15

<창간 30주년 특별 기획> 1985년 ~ 현재 외식산업 30년 역사...

외식산업 5대 핵심 주제 : 이슈 / 트렌드 / 메뉴 / 마케팅 / 주방기기 변천사외식산업의 규모가 70조 원을 넘어섰다. 30년 전 월간식당을 처음 외식인...

361호 2015/04/13 04:30

<창간 30주년 특별 기획> 절세가이드, 노무상식, 이미지 메이킹

건강한 세금 납부, 건강한 절약!2015 절세가이드올바른 세금정보를 알고 있으면 세법의 테두리 내에서 세금을 절약할 수 있음은 물론, 자칫 모르고 지...

361호 2015/04/13 05:09

<특집1> part 1 외식업계 역대 최악의 불황 ‘바닥’치고 ‘점프...

국내 외식업계의 위기 극복 대책을 논하다!지난해에 이어 올해에도 외식업계는 ‘손님이 없다’는 장탄식이 여기저기서 흘러 나오고 있다. 장기화된 ...

361호 2015/04/02 01:40

<특집1> Part 2 저성장 시대의 외식업 ‘위기’를 ‘기회’로 ...

지난 몇 년간 국내 외식업 경기는 글로벌 경제위기로 인한 장기불황과 소비심리 위축, 원재료 값의 지속 상승, 인력난 등 어느 때보다 힘든 시간이었...

361호 2015/04/02 02:14

<특집1> Part 3 불황에도 끄떡없다 벤치마킹 식당 8곳

작년에 이어 올해 역시 외식업계를 누르는 불황의 무게가 점점 무거워지고 있다. 모두들 어렵다고 아우성이다. 이유 없는 실패가 없듯 이유 없는 성공...

361호 2015/04/02 03:48

<특집2> 창간 30주년 특별좌담회

김슬기 대표 / (주)세광그린푸드        김일도 대표  / 일도씨패밀리        김치헌 대표 ...

361호 2015/04/03 09:04

1억 원 미만 비용으로 창업 성공하기(1)

1억 원 미만 비용으로 창업 성공하기 3월과 4월 두 달간 ‘창업 투자비용별 효과적인 창업 경영 방법’에 대해 연재할 계획이다. 이달은 1억 원...

360호 2015/03/02 01:54

1억 원 미만 비용으로 창업 성공하기_상권과 입지(2)

상권과 입지상권에 대한 입장은 크게 2가지로 나뉜다. 권리금을 주더라도 무조건 A급 상권으로 가야 한다는 의견과 아이템이 좋다면 권리금이 없는 B...

360호 2015/03/02 02:23
 
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