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중국 베이징·상하이 한식당을 가다
중국 베이징·상하이 한식당을 가다한류 열풍에 비상했던 한식 사드 배치 이후 폐업 철수 잇따라본지는 지난 6월 창간 34주년 특별기획으로 진행...
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412호 |
2019/06/28 04:08 |
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2018년 외식업계 실적, 커피만 ‘상승세’
2018년 외식업계 실적, 커피만 ‘상승세’외식업체 53곳 실적 분석…매출 제자리 전년 대비 매출액 1.02%↑, 영업이익 9.9%↑2017년 최악의 성적...
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411호 |
2019/06/07 11:30 |
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4차 산업혁명과 함께 비상하는 중국의 외식산업
본지는 창간 34주년을 맞아 버블경기 붕괴를 딛고 일어선 일본 외식산업에 이어 1979년 개혁 개방 이후 40년 만에 외식업 시장 규모...
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411호 |
2019/06/05 01:53 |
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무너져 내리는 외식업계 비상구가 없다
장기불황·소비심리위축·최저임금 인상 무너져 내리는 외식업계 비상구가 없다장기불황에 소비심리위축, 최저임금 인상 타격까지 출구를 ...
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411호 |
2019/06/05 11:57 |
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제10회 국제외식산업박람회 성료 - 식품·외식산업 비즈니스 한마당
‘Change your Business’ 제10회 국제외식산업박람회 성료식품·외식산업 비즈니스 한마당제10회 국제외식산업박람회가 지난달 17~19일 서울 서초구 ...
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410호 |
2019/05/09 01:52 |
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날것에서 새것으로, 브랜딩의 감칠맛 - 태극당 & 창화당
날것에서 새것으로, 브랜딩의 감칠맛태극당 & 창화당요즘 성공한 브랜딩 사례로 빠지지 않는 곳이 태극당과 창화당이다. 언뜻 비슷한 이름에 같은...
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410호 |
2019/05/09 11:58 |
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불황타개를 위한 솔루션 - 생산성·효율성 UP 인건비·원가 DOWN
불황타개를 위한 솔루션생산성·효율성 UP 인건비·원가 DOWN극심한 경기불황에 최저임금 인상, 근로시간 단축까지 기업 경영환경이 악화일로에 놓이...
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410호 |
2019/05/09 11:46 |
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패스트푸드 소비 30~40대 남성이 주도한다
패스트푸드 소비 30~40대 남성이 주도한다1~2인 가구가 늘어나면서 간편한 한 끼를 원하는 소비자들이 많아짐에 따라 외식업은 가정 간편식, 배달음식...
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409호 |
2019/05/02 02:02 |
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인력난·인건비 부담 아웃소싱으로 ‘아웃’
인력난·인건비 부담 아웃소싱으로 ‘아웃’육가공·국·탕·찌개·반찬·소스 등 OEM·ODM에 주목최저임금이 상승하고 주 52시간 근무가 보편화되면...
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409호 |
2019/05/02 01:35 |
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버블경기 붕괴 딛고 일어선 일본 외식산업을 배우다 - 메뉴의 프리미엄...
버블경기 붕괴 딛고 일어선 일본 외식산업을 배우다메뉴의 프리미엄화와 1인 외식인구 증가 실감경기회복·인바운드 수요증가로 지속 성장 전망국내 ...
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409호 |
2019/04/30 06:13 |
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