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2022 외식업 경영실태조사

2022 외식업 경영실태조사위드 코로나 시대 외식업계의 현재와 미래《월간식당》과 본지 자매지 《식품외식경제》는 코로나19 사회적 거리두기 해제 이후 첫 외식업 종사자 대상 설문조사인 ‘2022 외식업 경영실태조사’를 실시했다. 이번 설문은 팬데믹을 보내고 엔데믹을 맞이하는 시점에서 외식업체들의 현주소를 진단하고 향후 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

1억 원 미만 비용으로 창업 성공하기_상권과 입지(2)

상권과 입지상권에 대한 입장은 크게 2가지로 나뉜다. 권리금을 주더라도 무조건 A급 상권으로 가야 한다는 의견과 아이템이 좋다면 권리금이 없는 B...

360호 2015/03/02 02:23

1억 원 미만 비용으로 창업 성공하기_메뉴와 운영(3)

메뉴와 운영열심히 발품을 팔아 합리적인 가격에 마음에 드는 상권을 구했다면 이제는 메뉴를 고민해야 한다. 상권은 자본금의 영향을 절대적으로 받...

360호 2015/03/02 02:56

1억 원 미만 비용으로 창업 성공하기_홍보 마케팅(4)

 홍보 마케팅 소자본 창업에서의 마케팅은 결코 거대하고 거창한 것이 아니다. 사실 ‘거창할 여유가 없다’는 것이 더 정확하겠다. 여유 ...

360호 2015/03/02 03:24

新창조력 융복합

외식업계 장기불황과 경영환경 악화에 대비하기 위한 방안으로 융복합이 주목받고 있다. 융복합은 기존에 존재하는 것들을 합쳐서 ‘새로운 하나’를 ...

359호 2015/01/30 06:08

불황극복 열쇠 마케팅

치열한 경쟁 속, 업소를 알리기 위한 마케팅이 필수라는 것은 누구나 아는 사실이다. 그러나 어떤 마케팅을 어떤 방식으로 진행할지 선택하는 것은 마...

359호 2015/02/09 05:27

2014년 핫아이템 현황과 전망 2014 ‘대박’ 창업 아이템, 현재 그리고...

2014년 핫아이템 현황과 전망 2014 ‘대박’ 창업 아이템, 현재 그리고 미래는?  &nbs...

357호 2014/11/28 11:18

2014년 핫아이템 현황과 전망 2014 ‘대박’ 창업 아이템, 현재 그리고...

2014년 핫아이템 현황과 전망 2014 ‘대박’ 창업 아이템, 현재 그리고 미래는? 오랜 ...

357호 2014/11/28 10:54

국내 외식기업 ‘실크로드’ 달린다 한류 힘입어 진출방식 다양, 글로...

국내 외식기업  ‘실크로드’ 달린다 한류 힘입어 진출방식 다양, 글로벌 브랜드화 가속&nb...

356호 2014/10/29 11:58

식탁의 품격, 상품의 가치를 더하는 그릇, 요리에 날개 달다

식탁의 품격, 상품의 가치를 더하는그릇, 요리에 날개 달다‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’...

355호 2014/10/02 02:45

[기획특집] 외식FC의 1호점 경영전략

외식FC의 1호점 경영전략FIRST를 BEST로 만들다‘유명 외식 브랜드의 첫 번째 매장은 어디에 오픈했을까? 십 수년이 지난 지금도 그 1호점은 아...

354호 2014/09/01 05:24
 
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