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경주, 로컬 콘텐츠로 지역 활성화 해답을 찾다

경주,로컬 콘텐츠로 지역 활성화 해답을 찾다코로나19 사태 이후 유례없는 자영업자 위기 속에서도 살아남은 지역상권이 있다. 경주의 황리단길이다. 한옥을 활용한 고즈넉한 상권의 분위기에 MZ세대 핫플레이스로 거듭나면서 인기 상권을 넘어 대표적인 관광지로 자리매김한 모습이다. 지역의 위기 속에서도 수년째 인기를 유지하는 ...

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2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사

2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사 50.2% 외식비 줄이겠다 2008년을 힘겹게 마무리하고 2009년을 맞았지만 각종 경제지표에서는 올해 역시 ...

286호 2009/05/07 02:59

2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회

2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회 외식업 불황의 돌파구, 기본+α가 필요하다! 지난해 12월, 연말을 코앞에 두고 외식업 경기만큼이...

286호 2009/05/07 02:56

외식업계 한파 심각…‘틈새’를 노려라!

외식업계 한파 심각…‘틈새’를 노려라! 미국 발 금융위기를 비롯해 달러화 및 엔화강세, 곡물가 인상, 유가파동 등 글로벌 경제위기 여파로 국내...

285호 2009/01/06 05:50

한식 세계화 특별기획2_뉴욕편

제5회 UN Korean Food Festival 성료 세계 문화의 중심에서 다시 태어난 '비빔밥(BiBimBap)' 세계 문화의 수도 뉴욕. 다양성이 만나 조화라는 이름...

284호 2008/11/28 05:17

한식 세계화 특별기획1_세계화 선포식

한식 세계화 특별기획1_세계화 선포식 건강한 식품, 아름다운 음식 글/육주희 부장, 윤은옥 차장- 사진/이종호 기자 농식품부, 한식 세계화 선포...

284호 2008/11/28 05:15

청년 창업자가 늘고 있다!

청년 창업자가 늘고 있다! 외식시장에 청년 창업자가 늘고 있다. 중장년층의 전유물이라 생각했던 창업시장에 20~30대 젊은피가 흐르고 있는 것이다....

284호 2008/11/28 05:09

국내 음식점에 관한 실태조사

국내 음식점에 관한 실태조사 원가절감, 효율적 운영시스템으로 장기불황 돌파 한국외식연감편찬위원회와 (사)한국음식업중앙회는 국내 외식산업...

283호 2008/10/17 11:17

위기는 기회! 그래도 살아야 한다

식재원가·임대료·인건비의 3高에 高물가·高환율·高유가의 新 3高 현상으로 외식업계가 휘청이고 있다. 그러나 위기는 기회란 말이 있듯, 아무리 ...

282호 2008/09/25 02:03

[특집2] 외식업계 2008년 상반기 결산 및 하반기 계획

상반기 외식업계, 총체적 난국 1 패밀리레스토랑 업계 | 글/윤은옥 차장 그로기 상태에 빠진 FR 업계 2 패스트푸드 업계 | 글/서모란 기자 외식...

281호 2008/09/02 03:14

외/식/업/계 핵폭탄에 무너졌다!

외/식/업/계 식재원가·임대료·인건비 3高, 高유가, 高물가, 高환율 新 3高 핵폭탄에 무너졌다! 외식업계가 휘청이고 있다. 외환위기 이후 10...

281호 2008/09/02 02:50
 
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