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2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사
2009년 소비자 외식성향에 관한 설문조사
50.2% 외식비 줄이겠다
2008년을 힘겹게 마무리하고 2009년을 맞았지만 각종 경제지표에서는 올해 역시 ...
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286호 |
2009/05/07 02:59 |
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2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회
2009년 외식업 전망에 대한 실무전문가 좌담회
외식업 불황의 돌파구, 기본+α가 필요하다!
지난해 12월, 연말을 코앞에 두고 외식업 경기만큼이...
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286호 |
2009/05/07 02:56 |
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외식업계 한파 심각…‘틈새’를 노려라!
외식업계 한파 심각…‘틈새’를 노려라!
미국 발 금융위기를 비롯해 달러화 및 엔화강세, 곡물가 인상, 유가파동 등 글로벌 경제위기 여파로 국내...
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285호 |
2009/01/06 05:50 |
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한식 세계화 특별기획2_뉴욕편
제5회 UN Korean Food Festival 성료
세계 문화의 중심에서 다시 태어난 '비빔밥(BiBimBap)'
세계 문화의 수도 뉴욕. 다양성이 만나 조화라는 이름...
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284호 |
2008/11/28 05:17 |
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한식 세계화 특별기획1_세계화 선포식
한식 세계화 특별기획1_세계화 선포식
건강한 식품, 아름다운 음식
글/육주희 부장, 윤은옥 차장- 사진/이종호 기자
농식품부, 한식 세계화 선포...
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284호 |
2008/11/28 05:15 |
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청년 창업자가 늘고 있다!
청년 창업자가 늘고 있다!
외식시장에 청년 창업자가 늘고 있다. 중장년층의 전유물이라 생각했던 창업시장에 20~30대 젊은피가 흐르고 있는 것이다....
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284호 |
2008/11/28 05:09 |
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국내 음식점에 관한 실태조사
국내 음식점에 관한 실태조사
원가절감, 효율적 운영시스템으로 장기불황 돌파
한국외식연감편찬위원회와 (사)한국음식업중앙회는 국내 외식산업...
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283호 |
2008/10/17 11:17 |
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위기는 기회! 그래도 살아야 한다
식재원가·임대료·인건비의 3高에 高물가·高환율·高유가의 新 3高 현상으로 외식업계가 휘청이고 있다.
그러나 위기는 기회란 말이 있듯, 아무리 ...
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282호 |
2008/09/25 02:03 |
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[특집2] 외식업계 2008년 상반기 결산 및 하반기 계획
상반기 외식업계, 총체적 난국
1 패밀리레스토랑 업계 | 글/윤은옥 차장
그로기 상태에 빠진 FR 업계
2 패스트푸드 업계 | 글/서모란 기자
외식...
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281호 |
2008/09/02 03:14 |
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외/식/업/계 핵폭탄에 무너졌다!
외/식/업/계
식재원가·임대료·인건비 3高, 高유가, 高물가, 高환율 新 3高 핵폭탄에 무너졌다!
외식업계가 휘청이고 있다.
외환위기 이후 10...
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281호 |
2008/09/02 02:50 |
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