 |
 |
 |
 |
 |
백화점·복합쇼핑몰의 경쟁력 ‘밥집’에 달렸다
대형마트·백화점·몰… 유명 외식브랜드 유치경쟁 ‘치열’3년 전만 해도 인터넷에 ‘코엑스몰’을 검색하면 대부분 나이키, 아디다스, 자라 등과 같...
|
364호 |
2015/06/30 11:51 |
|
 |
함께 나누는 情, 따뜻한 同行
본지의 창간 30주년 기념만찬이 지난달 17일 서울 강남구 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈호텔에서 성대하게 열렸다. ‘함께 나누는 情, 따뜻한 同行...
|
364호 |
2015/06/30 11:29 |
|
 |
외식기업 브랜드 포트폴리오 전략 인수합병 통해 브랜드 성장세에 ‘날...
21세기 기업 전략의 특징 중 하나로 꼽히는 것이 바로 ‘선택과 집중’이다. 외식기업의 경우에도 제1브랜드, 혹은 캐시카우 브랜드에 집중하는 전략...
|
363호 |
2015/06/01 05:36 |
|
 |
외식기업 브랜드 포트폴리오 전략 인수합병 통해 브랜드 성장세에 ‘날...
전략적 브랜드 포트폴리오 사례 경쟁력 있는 브랜드 인수로 기업 포트폴리오 강화외식기업들의 브랜드 인수가 그 어느 때보다 활발하다. 과거에...
|
363호 |
2015/06/01 06:06 |
|
 |
외식기업 브랜드 포트폴리오 전략 인수합병 통해 브랜드 성장세에 ‘날...
외식업 브랜드 가치를 위한 M&A 성공전략(사)한국M&A컨설팅협회 윤/병/운 사무총장 최근 외식업의 리스크관리 중 하나로 꼽히는 것이 M&...
|
363호 |
2015/06/03 03:11 |
|
 |
창간 30주년 기념사
시대에 맞는 변화와 혁신으로 시대가 요구하는 전문지로 거듭날 것 2015년 4월!월간식당으로서는 참으로 뜻깊은 달입니다. 월간식당이 세상...
|
361호 |
2015/04/13 02:03 |
|
 |
<월간식당 30년의 변천史>
외식산업 30년의 역사 넘어 새로운 30년으로 비상 월간식당이 창간 30주년을 맞았다. 30주년 기념 특집호를 준비하면서 지나온 흔적...
|
361호 |
2015/04/13 03:15 |
|
 |
<창간 30주년 특별 기획> 1985년 ~ 현재 외식산업 30년 역사...
외식산업 5대 핵심 주제 : 이슈 / 트렌드 / 메뉴 / 마케팅 / 주방기기 변천사외식산업의 규모가 70조 원을 넘어섰다. 30년 전 월간식당을 처음 외식인...
|
361호 |
2015/04/13 04:30 |
|
 |
<창간 30주년 특별 기획> 절세가이드, 노무상식, 이미지 메이킹
건강한 세금 납부, 건강한 절약!2015 절세가이드올바른 세금정보를 알고 있으면 세법의 테두리 내에서 세금을 절약할 수 있음은 물론, 자칫 모르고 지...
|
361호 |
2015/04/13 05:09 |
|
 |
<특집1> part 1 외식업계 역대 최악의 불황 ‘바닥’치고 ‘점프...
국내 외식업계의 위기 극복 대책을 논하다!지난해에 이어 올해에도 외식업계는 ‘손님이 없다’는 장탄식이 여기저기서 흘러 나오고 있다. 장기화된 ...
|
361호 |
2015/04/02 01:40 |
|
|
|
|
