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안심식당 지정, 음식점 위생 ‘과유불급’은 없다

안심식당 지정 음식점 위생 ‘과유불급’은 없다코로나19가 장기화되면서 소규모 집단 감염 사례가 지속적으로 발생하고 있다. 특히 마스크 착용이 어렵고 테이블간 사이가 가까운 음식점은 술집 다음으로 집단 감염 사례가 높은 것으로 나타났다. 이에 방역 당국은 음식점에서의 주요 예방 수칙을 강조하며 고객들이 안심...

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사진 기사내용 제호 등록일

‘카페’키워드로 부활하는 외식시장 - 외식업계, 카페에 빠지다

3~4년전부터 외식업계에 불기 시작한 카페 트렌드 미풍(微風)이 열풍으로 덩치를 키우며 업계 전반에 영향을 미치고 있다. 최근 소비자들이 카페에서 ...

333호 2012/12/17 11:38

[맛있는 여행]흔하지 않은 안동, 그 소소한 맛과 멋

경상북도 안동에 다녀왔다. 안동 하면 즉각적으로 따라붙는 하회마을은 들르지 않았다. 상대적으로 덜 알려지거나 비교적 새로 생긴 곳들 위주로 둘...

333호 2012/12/17 11:31

[맛있는 여행]동서양의 문명을 잇는 국수 여행 - 스퀘어원 ‘누들로드...

한식저잣거리, CJ푸드월드 등 최근 몰링족을 타깃으로 한 테마형 푸드파크가 속속 들어서며 하나의 외식 트렌드로 부각되고 있다. 지난 10월 5일 인천...

333호 2012/12/17 11:30

2012 서울시 좋은 간판 100점 선정

간판은 점포의 얼굴! 좋은 얼굴을 가진 외식업소는 어디? 간판을 흔히 점포의 얼굴이라고 한다. 사람을 처음 만날 때 얼굴을 먼저 보는 것처럼 간...

332호 2012/11/12 03:51

함양 건강 100세 음식지구

휴(休)와 식(食)이 있는 힐링 먹거리 타운 ‘함양군 건강 100세 음식지구’는 대구광역시 들안길, 전주시 한옥마을과 함께 농림수산식품부가 주...

332호 2012/11/12 03:49

제11차 세계한상대회 - 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나 개최

지난달 17일 서울 삼성동 코엑스에서 제11차 세계한상대회 식품·외식 비즈니스 네트워킹 세미나가 개최됐다. 이번 세미나에서는 한식의 세계화와 국...

332호 2012/11/12 03:48

전통과 첨단이 공존하는 맛고을 - 전주 한옥마을

농림수산식품부가 선정한 우수외식업지구 전주시 한옥마을을 찾았다. 연간 400만명 이상의 관광객이 방문하는 전주시의 대표적인 관광지이자 맛의 고...

331호 2012/10/15 06:09

직원 행복하게 만들면 매출향상은 식은 죽 먹기

외식업계, 이직률 줄이는 단독 복지정책 만들기에 고심 회사는 불황이라 외치고 직원들은 먹고 살기 힘들다고 말한다. 조금이라도 더 나은 조건의 ...

331호 2012/10/15 06:04

커피전문점 제2라운드, 新메뉴 개발 전쟁!

커피시장의 성장세는 언제까지 이어질까. 커피업계가 호황이라고는 하지만 이런 때일수록 유비무환의 자세가 필요한 때라고 할 수 있다. 경쟁에서 우...

330호 2012/09/12 09:01

[맛있는여행] 홍대 옆 들여다보기

‘사람 많은’ 유흥가로 변해 가는 듯한 ‘홍대 앞동네’의 풍경은 더 이상 예전 같지 않다. 그래서 넘쳐나는 인파를 피해, 사라진 문화를 찾아 홍대...

330호 2012/09/12 08:49
 
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