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이달의 기획 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

뜨는 상권의 비밀 - 3 용리단길

서울 시내 ‘뜨는 상권’의 지형도가 바뀌고 있다. 이들 상권의 공통점은 무엇일까? 또 지역별 차별점이 무엇인지도 궁금하다. 빅데이터 자료 분석과 현장 취재를 통해 요즘 뜨는 상권들의 비밀을 파헤쳐 봤다.뜨는 상권의 비밀 - ③용리단길용리단길은 지하철 4호선 신용산역에서 삼각지역으로 이어지는 이면도로의 골목에 형성돼 있...

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코로나19 직격탄 맞은 한식뷔페… 엔데믹서 살아남을까

코로나19 직격탄 맞은 한식뷔페…엔데믹서 살아남을까대기업 한식뷔페 브랜드가 오프라인 매장 운영을 종료하고 HMR 사업에 집중하거나 프리미엄 전략을 내세우는 등 재정비를 단행하고 있다. 한식뷔페는 코로나19 확산 당시 뷔페가 고위험시설군으로 지정돼 운영을 중단하면서 매출에 직격탄을 맞았다. 한식뷔페 빅4 업체 중 하...

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사진 기사내용 제호 등록일

맛과 멋이 있는 힐링 여행, 에코도시 순천을 가다Ⅲ

순천은 내륙과 산지, 바다가 함께 어우러진 국내 대표 관광지다. 천혜의 자연환경에서 비롯된 명품 먹거리 역시 풍부한 순천이 최근 국내 최초 정원박...

342호 2013/08/29 03:07

맛과 멋이 있는 힐링 여행, 에코도시 순천을 가다Ⅱ

순천은 내륙과 산지, 바다가 함께 어우러진 국내 대표 관광지다. 천혜의 자연환경에서 비롯된 명품 먹거리 역시 풍부한 순천에서 최근 국내 최초로 정...

341호 2013/07/30 01:47

맛과 멋이 있는 힐링 여행, 에코도시 순천을 가다Ⅰ

순천은 내륙과 산지, 바다가 함께 어우러진 국내 대표 관광지다. 천혜의 자연환경에서 비롯된 명품 먹거리 역시 풍부한 순천에서 최근 국내최초로 정...

340호 2013/07/09 04:48

세계 길거리 음식 회의 2013(World Street Food Congress 2013)

세계의 다양한 길거리 음식 총망라떡볶이, 순대, 어묵과 사테, 로작, 햄버거, 샌드위치 등의 공통점은? 바로 맛도 좋고, 가격도 착한 데다 우리 주변...

340호 2013/07/09 05:15

[맛있는여행]이탈리아의 우아한 유네스코 도시들

이탈리아처럼 많은 유네스코 문화유산을 가진 나라는 없다.그래서 그 타이틀마저 식상할 때가 있지만 막상 그 중요한 인류의 유산 앞에 서면 스스로가...

339호 2013/05/27 06:10

부위는 다양해지고, 레시피는 세련돼졌다! 스테이크 신(新)풍속도

바야흐로 스테이크 전성시대다. 예전에는 스테이크하면 안심 스테이크, 등심 스테이크, 뉴욕스트립, 티본 스테이크 등이 전부였던 반면 최근에는 포터...

339호 2013/05/27 04:44

[FISK2013 국제외식산업식자재박람회]생산자-외식소비처의 행복한 네 ...

‘농수축산업과 식품·외식산업의 행복한 상생’을 주제로 하는 국내 유일의 식품·외식 B2B 박람회인 ‘2013 국제외식산업식자재박람회’가 지난 4월...

338호 2013/05/02 11:59

[맛있는여행]세계의 미식가들이 즐겨 찾는 인터콘티넨탈 홍콩 호텔의 ...

홍콩 침사추이에 위치한 인터콘티넨탈 홍콩 호텔은 하버시티를 한 눈에 품을 수 있는 수려한 뷰를 자랑하며, 홍콩의 상징인 스타 페리 선착장 바로 옆...

338호 2013/05/02 11:47

[맛있는 여행]“봄날의 차를 좋아하세요?”

헐거워진 흙과 연둣빛 새싹, 열릴 듯 말 듯한 꽃망울이 마음을 들뜨게 하는 봄. 어쩌면 추운 겨울 날씨에 한껏 움츠렸던 지난 정초보다도 온갖 생명의...

338호 2013/05/02 11:43

[창간특집기획]월간식당 28년史로 돌아보는 외식업계 마케팅 변천사 마...

‘마케팅이 기업의 성패를 좌우한다’는 말은 외식업계에도 그대로 적용된다. 음식의 맛도 중요하지만 마케팅 역시 외식업소의 매출에 지대한 영향을 ...

337호 2013/04/09 01:55
 
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