 |
 |
 |
 |
|
[창간 29주년 집중기획] 특별기고 일본 외식산업의 최근 동향과 트렌...
경기회복 영향 객단가 높은 브랜드 회복세 뚜렷소비자가 원하는 가치 제공해야 살아남을 수...
|
349호 |
2014/05/07 02:56 |
|
|
[창간 29주년 집중기획] 우카이 그룹
일본의 성공외식기업 벤치마킹을 가다고객의 행복한 시간을 연출하는 우카이うかい그룹 일본은 지난&n...
|
349호 |
2014/05/07 02:47 |
|
|
[창간 29주년 집중기획] 우카이 그룹 (株式会社うかい) 다이...
다이쿠하라 마사노부(大工原正伸） 사장100년을 지속하는 외식기업을 향한 도전 다이쿠하라 마사노...
|
349호 |
2014/05/07 02:33 |
|
 |
[성공레시피_세 번째 이야기] 민속촌·무진주
미슐랭이 인정한 빛고을 광주의 명품 음식점민속촌·무진주광주광역시의 중심 시가지인 충장로와 대표적인 신도시인 상무·수완지구에 각각 들어서 있...
|
348호 |
2014/03/06 01:39 |
|
 |
[성공레시피_두 번째 이야기] 갈비의 고장 수원을 대표하는 대한민국 ...
갈비의 고장 수원을 대표하는 대한민국 최대 갈비집가보정(佳甫亭)우리나라를 대표하는 음식 가운데 하나인 갈비구이는 수원갈비, 포천의 이동갈비, ...
|
347호 |
2014/01/29 11:25 |
|
|
불황 속 매출 다각화 방안으로 주목 외식브랜드, 케이터링 사업 진출 ...
불황 속 매출 다각화 방안으로 주목 외식브랜드, 케이터링 사업 진출 ‘눈길’ 외식브랜드의 케이터링 사업 진출이 늘어나고 있다. 각종 세...
|
347호 |
2014/01/29 11:19 |
|
 |
[성공레시피_첫 번째 이야기] 쌈도둑·우리설렁탕·카페비비추
외식업이 산업화되면서 프랜차이즈 외식기업들의 성장이 눈부시다. 그러나 국민들의 입맛을 사로잡는 외식의 명소는 다름 아닌 노하우를 갖고 꾸준히 ...
|
346호 |
2014/01/06 02:25 |
|
 |
아듀 2013 식품·외식업계 핫 이슈 7
다사다난(多事多難)이란 말이 올해처럼 다가온 적이 또 있을까? 연초 박근혜 정부가 들어서면서 사회 전반에 숨 가쁘게 몰아친 ‘창조경제’의 기치가...
|
345호 |
2013/12/02 11:53 |
|
 |
남양주, 슬로푸드의 역사를 새로 쓰다!
세계 3대 슬로푸드 국제행사인 ‘아시오 구스토(AsiO Gusto)’가 경기도 남양주시에서 최초로 열렸다. 개최지명을 따서 ‘남양주 슬로푸드 국제대회’...
|
344호 |
2013/10/29 05:28 |
|
 |
맛과 멋이 있는 힐링 여행, 에코도시 순천을 가다Ⅲ
순천은 내륙과 산지, 바다가 함께 어우러진 국내 대표 관광지다. 천혜의 자연환경에서 비롯된 명품 먹거리 역시 풍부한 순천이 최근 국내 최초 정원박...
|
342호 |
2013/08/29 03:07 |
|
|
|
|
