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신뢰도와 호기심 높이는 주방 인테리어 오픈 키친

신뢰도와 호기심 높이는 주방 인테리어 오픈 키친최근 안전과 안심에 대한 관심이 높아지면...

353호 2014/07/30 05:40

이종산업의 ‘교집합 고객’을 공유하다 외식업계 콜라보레이션 열풍

이종산업의 ‘교집합 고객’을 공유하다 외식업계 콜라보레이션 열풍최근 외식업계에서 활발한 콜라보레이션 마케팅이 이뤄지고 있다. 이종산업...

352호 2014/07/03 03:35

한식의 재발견

외식업계, 한식에 주목하다한식의 재발견 한식에 변화의 바람이 불고 있다. 고루한 이미지를&nbs...

351호 2014/06/30 05:59

식파라치, 감시자인가 사냥꾼인가

포상금 노린 마구잡이 신고로 외식업계 타격식파라치, 감시자인가 사냥꾼인가 안 그래도 어려운 외식업계에 또 하나의 골칫거리가 생겼다.&...

348호 2014/03/06 01:31

중소기업적합업종 지정 후 해외 브랜드 국내 진입 확산

중소기업적합업종 지정 후 해외 브랜드 국내 진입 확산  해외 유명 맛집줄 지어 한국시장 상륙 2013년은 해외 브랜드의 활발한 국내 입성이...

346호 2014/01/06 03:22

사이드메뉴의 반란, 이제 ‘샐바’가 대세다!

초창기 패밀리레스토랑에서 시작해 대중화된 샐러드바는 이제 업종을 막론하고 외식 브랜드의 필...

345호 2013/12/03 11:22

외식업계 샐러드바 열풍 진단

사이드메뉴의 반란, 이제 ‘샐바’가 대세다!초창기 패밀리레스토랑에서 시작해 대중화된 샐러드바는 이제 업종을 막론하고 외식 브랜드의 필수 ...

345호 2013/12/02 01:27

일본 외식기업, 핵심은 같고 전략은 다르다?

국내 외식업계 경기는 글로벌 경제위기로 인한 장기불황이 심화되며 고전을 면치 못하고 있다. 전문가들은 이를 두고 장기불황의 긴 터널에 한국이 이...

341호 2013/07/30 01:41

지금은 수제고로케 전성시대, 트렌디함 입고 줄서는 맛집으로 인기몰...

요즘 수제고로케 열풍이 뜨겁다. 처음 먹어보는 메뉴도 아닌데 갑작스런 인기가 낯설지만 언제나 이유 없는 붐은 없는 법. 추억의 간식에서 수제 옷을...

340호 2013/07/09 05:33

식도락가 위한 이색뷔페 탐방

소비자들의 다양한 기호를 반영한 이색뷔페가 외식업계의 새로운 트렌디 아이템으로 떠오르고 있다. 라면뷔페, 커리뷔페 등 젊은층을 겨냥한 이색뷔페...

336호 2013/03/12 03:20
 
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