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불황 외식업계, 1인 고객 마케팅으로 틈새시장 노린다!

싱글족 겨냥한 맞춤형 메뉴와 인테리어 증가 이제 더는 외식업소에서 혼자 밥 먹고 커피 마시는 일을 눈치 보며 할 필요가 없게 됐다. 최근 1인 가...

334호 2013/01/11 07:29

웰빙 지향하는 소비자와 외식업계,화덕에 주목하다! All about 화덕

한 끼를 먹더라도 건강에 좋은 웰빙식을 선호하는 소비자들이 늘면서 재료뿐만 아니라 조리법, 조리기구에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 트렌드...

333호 2012/12/17 11:36

新 복고 트렌드

복고의 세대교체, 1990년대에 주목하다 영화 《건축학개론》에 이어 드라마 《응답하라 1997》까지…. 과거의 향수를 불러일으키는 영화와 드라마...

332호 2012/11/12 03:40

여의도 장악한 新 랜드마크로 시선집중 - IFC몰 서울

지난 8월 30일, 베일에 가려졌던 IFC 서울이 드디어 공개됐다. IFC 서울은 이미 개발 당시부터 국제금융센터(International Finance Center)라는 상징...

331호 2012/10/15 06:08

스마트폰 3천만 시대, 외식업계 스마트에 올인하다!

SNS, 어플, 모바일 웹까지 소통채널 확대 급물살 바야흐로 스마트폰 시대다. 올해 8월 하순을 기점으로 국내 스마트폰 가입자 수가 3000만 명을 돌...

330호 2012/09/12 08:57

불황의 터널, ‘저低가격’에 주목하다

미끼상품 아닌, 킬러 메뉴 만들기 경기불황이 깊어질수록 외식시장은 ‘저가(低價)’에 주목해왔다. 소비자의 얇은 주머니를 노린 저가마케팅은 시...

329호 2012/08/14 03:25

‘착한 기업’이 ‘착한 소비’를 부른다

외식업계 사회공헌, 지속적이고 체계화된 형태로 진화 최근 외식업계에서는 이른바 ‘착한기업’, 즉 사회적 책임(CSR Corporate Social Responsib...

328호 2012/07/17 01:44

외식업계, 밤을 잊은 고객들로 불야성 24시간 운영

외식업계, 밤을 잊은 고객들로 불야성 24시간 운영 증가, 타임마케팅 활발 최근 몇 년 새 현대인들의 다양한 라이프스타일을 반영한 외식업계의 2...

327호 2012/06/15 04:48

외식업계 로컬푸드와 손잡고 승승장구(乘勝長驅)

소비자·외식업소·생산농가 3박자 윈윈 친환경 먹거리에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 외식업계에서도 ‘로컬푸드’가 주목을 받고 있다. 각 ...

324호 2012/03/14 02:45

외식이 문화를 입는다

‘외식이 문화를 입는다’ 소비자 감성 흔드는 문화마케팅 활발 외식업계가 고객들의 감성을 자극하는 문화마케팅으로 브랜드 이미지 제고와 동시...

323호 2012/02/16 06:09
 
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