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중소기업적합업종 지정 후 해외 브랜드 국내 진입 확산

중소기업적합업종 지정 후 해외 브랜드 국내 진입 확산  해외 유명 맛집줄 지어 한국시장 상륙 2013년은 해외 브랜드의 활발한 국내 입성이...

346호 2014/01/06 03:22

사이드메뉴의 반란, 이제 ‘샐바’가 대세다!

초창기 패밀리레스토랑에서 시작해 대중화된 샐러드바는 이제 업종을 막론하고 외식 브랜드의 필...

345호 2013/12/03 11:22

외식업계 샐러드바 열풍 진단

사이드메뉴의 반란, 이제 ‘샐바’가 대세다!초창기 패밀리레스토랑에서 시작해 대중화된 샐러드바는 이제 업종을 막론하고 외식 브랜드의 필수 ...

345호 2013/12/02 01:27

일본 외식기업, 핵심은 같고 전략은 다르다?

국내 외식업계 경기는 글로벌 경제위기로 인한 장기불황이 심화되며 고전을 면치 못하고 있다. 전문가들은 이를 두고 장기불황의 긴 터널에 한국이 이...

341호 2013/07/30 01:41

지금은 수제고로케 전성시대, 트렌디함 입고 줄서는 맛집으로 인기몰...

요즘 수제고로케 열풍이 뜨겁다. 처음 먹어보는 메뉴도 아닌데 갑작스런 인기가 낯설지만 언제나 이유 없는 붐은 없는 법. 추억의 간식에서 수제 옷을...

340호 2013/07/09 05:33

식도락가 위한 이색뷔페 탐방

소비자들의 다양한 기호를 반영한 이색뷔페가 외식업계의 새로운 트렌디 아이템으로 떠오르고 있다. 라면뷔페, 커리뷔페 등 젊은층을 겨냥한 이색뷔페...

336호 2013/03/12 03:20

불황 외식업계, 1인 고객 마케팅으로 틈새시장 노린다!

싱글족 겨냥한 맞춤형 메뉴와 인테리어 증가 이제 더는 외식업소에서 혼자 밥 먹고 커피 마시는 일을 눈치 보며 할 필요가 없게 됐다. 최근 1인 가...

334호 2013/01/11 07:29

웰빙 지향하는 소비자와 외식업계,화덕에 주목하다! All about 화덕

한 끼를 먹더라도 건강에 좋은 웰빙식을 선호하는 소비자들이 늘면서 재료뿐만 아니라 조리법, 조리기구에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 트렌드...

333호 2012/12/17 11:36

新 복고 트렌드

복고의 세대교체, 1990년대에 주목하다 영화 《건축학개론》에 이어 드라마 《응답하라 1997》까지…. 과거의 향수를 불러일으키는 영화와 드라마...

332호 2012/11/12 03:40

여의도 장악한 新 랜드마크로 시선집중 - IFC몰 서울

지난 8월 30일, 베일에 가려졌던 IFC 서울이 드디어 공개됐다. IFC 서울은 이미 개발 당시부터 국제금융센터(International Finance Center)라는 상징...

331호 2012/10/15 06:08
 
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