Trend Report

HOME > Special > Trend Report
기사타이틀 상세보기

상세보기
이달의 Trend Report 기사는 총 0개의 리스트가 있습니다.
검색 결과가 없습니다.
사진 기사내용 조회수
 
지난호 전체 82개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 제호 등록일

선술집에서 다이닝까지 진화하는 주점 업계!

주점이 진화하고 있다. 저녁식사 후 ‘2차’ 코스로 여겨졌던 주점의 위상이 한 차원 격상되고 있는 것. 경기가 위축됨에 따라 지갑이 얇아지고, 이와...

296호 2009/12/02 05:56

고객 세분화, 어디까지 해 봤니?

타깃 고객의 DNA까지 봐야 하는 시대가 왔다. 평소 타깃고객 설정을 위해 실시해 온 고객 세분화를 보다 주도면밀하게 해봐야 한다는 것. 소비자들의 ...

295호 2009/10/16 02:40

러너 = 런치(Lunch) + 디너(Dinner)

출출한 오후에 맛보는 든든한 행복, 러너 외식업계에 ‘러너(Lunner)’가 새로운 패러다임으로 부상하고 있다. 아침과 점심 사이에 브런치(Brunch)...

294호 2009/09/15 01:48

와쇼쿠에 빠진 한국

와쇼쿠에 빠진 한국 “이랏샤이마세~ (어서오세요)” 홍대 앞에 있는 이자카야 텟벤. “손님 오셨습니다”라는 매니저의 외침과 함께 곳곳에서 일하...

288호 2009/07/28 04:38

육회/육사시미 전문점

초 전문화 아이템으로 틈새 공략 육회/육사시미 전문점 지난해 육회·육사시미전문점이 곳곳에 나타났다. 광장시장 골목에 자리한 오래된 육회집...

292호 2009/07/28 02:59

외식 브랜드들의 복합화 vs 세분화

‘한 곳에서 다양한 경험을 하고 싶은’, ‘하나라도 제대로 된 음식을 맛보고 싶다’. 이 두 가지의 상반된 욕구는 외식 소비자들이 갖고 있는 공통...

294호 2009/06/30 05:35

한국의 술 외식 시장에 희망이 되다

한국의 술 외식 시장에 희망이 되다 불황이라는 악 조건 속에서도 음식문화의 발전은 끊임없이 지속되고 있다. 특히 올 해는 한식의 세계화라는 모...

290호 2009/06/01 04:41

2009년 주목해야 할 경영 &마케팅 전략

2009년 주목해야 할 경영 &마케팅 전략 살아남는 살아남는 성공한 브랜드다! 내실 경영에 주력하다 불황기에는 가치추구 소비성향이 더욱 뚜렷...

287호 2009/05/26 10:02

2009 외식 소비 트렌드!

2009 외식 소비 트렌드! LOVE-착한 가격/친환경 음식/가치추구/공부하는 소비자 지난해에 이어 올해 역시 불황이 지속될 것이라는 전망인 가운데 이...

286호 2009/05/07 02:00

그 때 그 시절 향수를 담은 국수전문점

그 때 그 시절 향수를 담은 국수전문점 주머니 사정이 넉넉하지 않을수록 마음만큼은 허전하지 않기를 바라는 고객들의 마음을 읽은 듯 새로운 모습...

284호 2008/11/28 02:58
 
Total 82 articles, 7/9 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회
?