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제목  2023 월드 푸드테크 엑스포’ 4일간 개최
등록자  박귀임 기자 조회수  889
‘2023 월드 푸드테크 엑스포’ 4일간 개최 
전 세계 10개국 참여…컨퍼런스 진행


국내 푸드테크 전문 전시회 ‘2023 월드 푸드테크 엑스포(WFTE, World FoodTech Expo 2023)’가 한국푸드테크협의회, 대한상공회의소 등의 주최로 지난해 11월 22일부터 25일까지 4일간 서울 강남구 코엑스 D홀에서 개최됐다.
대한상공회의소가 지난해 7월 푸드테크 스타트업 생태계 조성을 위해 ‘글로벌 푸드테크 스타트업 콘퍼런스’를 연 데 이어 국내외 푸드테크 산업 전체로 범위를 넓혀 이번 행사를 마련했다.
대한상공회의소 우태희 상근부회장은 환영사를 통해 “푸드테크는 지역경제 활성화를 위한 새로운 동력이자 기후위기에 대응하기 위한 중요한 수단”이라면서 “당장 불확실성이 크더라도 미래의 가능성을 믿고 장기적 안목의 투자가 필요하다”고 강조했다.
이번 행사는 10개국의 150개사가 참여, 300여 부스를 운영했다. 대체식품, 맞춤형특수식품, 외식혁신서비스, 간편식, 생산공정기술, 스마트유통, 개인맞춤(커스터마이징), 친환경패키징, 그린바이오테크, 팜테크, 펫푸드테크, 블루푸드테크, 푸드콘텐츠테크 등 푸드테크와 관련된 다양한 분야를 확인할 수 있었다. 또한 식품자동화솔루션(Food Automation Solution), 푸드사이언스·대체식품기술(Food Science·Alternative Foods), 스마트팜 솔루션(Smart Farm Solution), 외식조리 및 서비스(HORECA Equipment & Supplies) 등으로 행사장을 구성해 관람객의 접근성을 높였다.
뿐만 아니라 2023 월드 푸드테크 컨퍼런스를 부대행사로 진행, 식품과 연관된 최신기술(제조, 가공, 포장, 자동화 솔루션, 대체원료 등)을 소개하며 식품산업의 미래를 엿볼 수 있는 시간도 가졌다.
한편 월드 푸드테크 엑스포는 국내 유일 푸드테크 전문 전시와 컨퍼런스를 통해 최첨단 기술을 융복합해 다양한 먹거리 문제를 해결하는 국내외 식품산업의 현재와 미래를 제시한다. ‘2024 월드 푸드테크 엑스포’는 오는 11월 20일 열릴 예정이다.
 
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