커뮤니티

최신뉴스

HOME > 커뮤니티 > 최신뉴스
제목  CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 성료
등록자  임나경 편집장 조회수  583
CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 성료
외식·급식 사업자 위한 외식 솔루션 서비스 눈길

CJ프레시웨이는 지난 6월 27일부터 28일까지 서울 양재동 aT센터에서 B2B 식음 박람회인 ‘푸드 솔루션 페어 2024’를 개최했다. 지난해에 이어 두 번째로 열린 이번 박람회는 식자재 유통 고객사뿐만 아니라 식품 제조 협력사, 솔루션 협력사 등 약 80개 브랜드의 상품과 솔루션이 소개되며 외식 및 급식 사업자의 다양한 문제 해결 방안을 제시했다. 부대 행사로는 ‘외식 트렌드 세미나’가 진행됐으며 전시는 밀 솔루션(Meal Solution), 외식, 급식 등 세 가지 영역으로 구성돼 눈길을 끌었다.
솔루션 전시에서는 식음 사업 운영 과정에서 발생할 수 있는 고충과 고객 맞춤형 상품 및 메뉴 기반 솔루션을 조합해 해결 방안을 제시했다. 또한 트렌디한 신메뉴 개발, 조리 효율화 및 레시피 간소화, 메뉴의 맛과 품질 수준 제고, 맞춤형 식자재 공급, 외식 메뉴의 급식화 등 다양한 영역의 솔루션이 소개됐다. 외식 전시는 CJ프레시웨이가 브랜드 론칭 전 과정을 통합 솔루션으로 제공한 ‘쇼지’ 브랜드가 선보였다.
브랜드 기획부터 디자인 콘셉트, 전용 식자재 공급, 메뉴 개발 및 점포 운영 매뉴얼에 이르기까지 모든 과정을 아우르는 솔루션으로 많은 예비창업자들의 관심을 끌었다. 급식 전시는 CJ프레시웨이의 자체 상품인 아이누리, 튼튼스쿨, 헬씨누리 등이 소개됐으며 스낵픽, 카페 프레시 등과 같은 급식 서비스 브랜드도 선보였다. 이외에도 각종 체험존과 쿠킹존, 이벤트존 등을 통해 다양한 미식 경험과 즐거운 체험을 제공했다.
이건일 CJ프레시웨이 대표이사는 “이번 박람회는 외식 및 급식 사업자가 경영난, 구인난 등 어려운 시장 환경을 극복하고 사업 성공을 이루도록 돕는 실질적인 솔루션을 선보이는 자리”라며 “국내 최대 식자재 유통기업 CJ프레시웨이가 솔루션 역량과 협력사 파트너십을 강화하고 진정한 ‘푸드 비즈니스 파트너’로 진화하는 모습을 지켜봐 주시기를 바란다”고 말했다.
 
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회
?