한국외식업중앙회의 사상초유 정관개정안이 본지 8월호와 자매지 식품외식경제 및 온라인 뉴스를 통해 전국적으로 알려지면서 수많은 온라인 댓글이 달리는 등 관심이 뜨겁다. 회원업소들은 지속되는 경기침체와 국내외 정치환경 급변, 최저시급 인상 등 어려움이 가중돼 매출하락 및 폐업 등 고통을 겪고 있는데 중앙회는 회장을 비롯한 임원들이 제 밥그릇 챙기기에만 급급하다는 지적이 잇따르고 있다.

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Hot한 디저트 레스토랑 4곳 1.즉석에서 만들어주는 생생한 디저트의 향연 랩24「랩24」는 에드워드 권 셰프가 운영하는 프렌치레스토랑이다. 고급 프렌치 요리에 대한 문턱... 362호 2015/04/29 05:22 속을 그대로 드러내는 도도한 디저트 - 타르트 타르트는 밀가루로 만든 반죽에 과일이나 크림, 견과류 등을 넣어 만드는 프랑스식 디저트다. 타르트는 만드는 사람에 따라, 들어가는 재료에... 361호 2015/04/02 09:55 동그란 틀에 담아낸 달콤한 향연 고급 프랑스 디저트였던 타르트는 정성이 그대로 드러나는 소박한 디저트기도 하다. 계절에 따라 다양한 재료로 취향껏 만들 수 있는 타르트는 한껏 ... 361호 2015/04/02 10:49 컵케이크 작은 컵 크기의 종이 틀에 반죽을 넣고 구운 후 그 위에 달콤한 크림을 얹은 컵케이크는 알록달록한 색감과 화려한 디자인으로 명실공히 디저트계의 ... 360호 2015/03/05 09:00 사랑의 묘약 초콜릿 ‘사랑의 묘약’으로 불리는 초콜릿. 우울할 때 기분전환용으로 가격 대비 효능이 초콜릿만 한 게 없다. 최근에는 초콜릿전문점을 비롯해 디저트전문... 359호 2015/03/04 05:32 향긋한 꿀의 유혹 건강한 달콤함으로 디저트시장 접수향긋한 꿀의 유혹달콤하고 향긋한 꿀은 인류 최초의 감미료다. 기원전 7000여 년 전으로 추정되는 동굴벽화에서도 ... 358호 2015/03/04 03:40   Total 46 articles, 5/5 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ