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사진 기사내용 조회수

소문난 초대박 장어집 맛의 비결- 강나루숯불장어

소문난 초대박 장어집 맛의 비결강나루숯불장어 평일에도 사람이 끊이지 않는 식당이 있다. 주말에는 200평 식당이 고객들로 꽉 찬다. 올해 20주년을 맞이한 강나루숯불장어의 대박 비결은 무엇인지 직접 찾아가 봤다.글 박기오 기자  사진 이경섭인천 강화도 초지대교 인근에 위치한 강나루숯불장어는 현지에서도 소문난 ...

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온 가족이 즐길 수 있는 푸짐함을 한상에 - 복사꽃피는집

온 가족이 즐길 수 있는 푸짐함을 한상에복사꽃피는집주꾸미볶음 전문점 ‘복사꽃피는집’은 정직한 마음을 음식에 담아 푸짐한 한상차림을 선보인다. 이곳의 대표 메뉴인 직화 주꾸미볶음 세트는 샐러드부터 묵사발, 수제 화덕피자, 원두커피까지 제공해 고객의 만족감을 끌어올리는 것은 물론 남녀노소 나이에 상관없이 모두 즐길 ...

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신선한 목초를 먹고 자란 아일랜드 소고기의 가치

신선한 목초를 먹고 자란 아일랜드 소고기의 가치아일랜드의 푸른 초원은 여러 세대를 거쳐 최고의 소고기를 생산하는데 완벽한 환경을 갖춰왔다.동시에 아일랜드의 농부는 자연 방목과 목초 사육을 통해 소고기의 맛과 품질, 안전, 지속가능성을 위한 헌신과 노력을 아끼지 않았다. 아일랜드 소고기의 특별함은 천혜의 자연환경...

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엄선된 국내산 고기에 에쓰푸드의 발효과학이 합쳐지다 - 에쓰푸드

〈바람과 시간이 만들어낸 예술품 샤퀴테리〉엄선된 국내산 고기에 에쓰푸드의 발효과학이 합쳐지다에쓰푸드1976년 설성목장으로 시작해 1987년 설립된 에쓰푸드는 35년의 역사를 자랑하는 종합식품제조 기업이다. 에쓰푸드는 국내 주요 외식업계 및 외식시장에 정통 델리미트, 소시지, 베이컨, 바비큐 등 지정 목장의 재료를 활용한 ...

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대서양에서 온 지속가능한 자연산 수산물 아일랜드 부어류

대서양에서 온 지속가능한 자연산 수산물아일랜드 부어류유럽 서쪽 끝에 위치한 섬인 아일랜드는 북대서양과 특별한 관계에 있으며, EU 최고의 황금어장에 쉽게 접할 수 있는 천혜의 환경을 누리고 있다. 그 덕분에 다양한 수산물이 풍부하게 생산되며 그중에서도 고등어, 청어 등 부어류는 아일랜드 수산업계의 핵심 어종이다. ...

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레드 킹크랩의 나라, 노르웨이로 떠나다

Follow the King!레드 킹크랩의 나라, 노르웨이로 떠나다해가 지지 않는 여름과 오로라가 펼쳐지는 겨울이 있는 노르웨이는 550만명의 인구를 보유한 ...

458호 2023/05/04 05:20

백종원의 아메리칸 차이니즈 푸드- 고투웍

매출 걱정, 인력 걱정, 비교대상 없는 독보적인 창업 아이템백종원의 아메리칸 차이니즈 푸드고투웍(주)더본코리아 백종원 대표가 야심차게 준비한 새...

458호 2023/05/04 05:18

음식을 배달하는 개발자 푸드노트서비스 강병태 대표

음식을 배달하는 개발자푸드노트서비스 강병태 대표푸드노트서비스의 ‘장부대장’은 외식 소상공인 자영업자를 대상으로, ‘장부대장프차’는 프랜차...

458호 2023/05/04 05:14

상생과 친환경 이념 실천하는 ESG기업 한솥

상생과 친환경 이념 실천하는  ESG기업 한솥한국을 대표하는 도시락 프랜차이즈 한솥이 업계를 앞서가는 ESG 경영으로 주목받고 있다. 한솥도시...

457호 2023/04/05 03:02

자동화 솔루션으로 식당을 구한다-브이디컴퍼니

자동화 솔루션으로 식당을 구한다브이디컴퍼니  브이디컴퍼니가 외식업 자동화 솔루션으로 극심한 외식업계 인력난에 해결책을 제시했다. ...

456호 2023/03/03 10:32

치킨시장의 세대교체 - 감탄계 숯불치킨

치킨시장의 세대교체감탄계 숯불치킨  마치 홍콩의 밤거리에 온 듯한 분위기의 감탄계 숯불치킨 안양범계점은 여느 치킨 프랜차이즈점과 다...

456호 2023/03/03 10:30

(주)사옹원 부침명장 명절세트

명절에 전 안 부쳐도 된다…‘이것’만 있으면(주)사옹원 부침명장 명절세트이제 명절음식 장만을 위해 전을 부치지 않아도 된다. 국내 최초 전요리 ...

454호 2023/01/03 04:49

자영업자 가게 마련을 도와 상생하다, 배달의민족

자영업자 가게 마련을 도와 상생하다배달의민족최근들어 집값이 하향 곡선을 그리고 있지만 여전히 내 집 마련은 녹록지 않은 상황. 자영업자가 내 가...

454호 2023/01/03 04:47

지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다

지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다  지구적 기상 이변과 지속적인 인구수 증가로 인한 환경 오염, 자원 부족 등 식량 ...

453호 2022/12/02 06:00

(주)정우테크닉스

건강·안전·환경 친화적 프리미엄 식품포장용기(주)정우테크닉스코로나19 이후 배달시장이 호황을 누리면서 덩달아 식품용기에 대한 수요도 급증했다...

453호 2022/12/02 05:56
 
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