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친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전하고 샘플실만 경기도 하남시에 남겨뒀다. 에코두레가 제조·유통하는 다양한 일회용기를 전시한 이 공간은 외식업 경영주들이 언제든 방문해 상담하고 둘러볼 수 있게 하기 위해서다. 친환경 소재로 만든 도시락 용기시장이 더욱 확대되면서 에코두레 성장은 날개를 달게 됐다.

이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.


한솥 도시락 창업 30주년 한솥 도시락 창업 30주년도시락 프랜차이즈 전문점 한솥 30주년이다. 1993년 서울 종로에 8평 규모의 첫 매장을 오픈한 이후, 현재는 국내 도시락 브랜드 1위의 독보적 지위를 차지하고 있는 곳. 큰 사고나 이슈 없이, 이처럼 오랜 세월 동안 꾸준히 안정적으로 사랑받는 이유는 뭘까. 글 김준성 기자 자료제공 한솥국내 ...		77

고등어 수출 강국 - 노르웨이 고등어 수출 강국노르웨이우리나라에서 즐겨 먹는 생선으로 고등어를 빼놓을 수 없다. 이 가운데 노르웨이산 고등어를 선호하는 이유는 무엇일까. 변함없는 퀄리티와 맛을 유지해 국내 소비자의 만족도가 높기 때문이다.글 박귀임 기자 자료제공 노르웨이수산물위원회세계 최대 수산물 수출국노르웨이의 고등어 수출량이 갈수록...		88

반찬으로 자연을 선물한다 - (주)녹선 40여 년 역사, 400여 종 반찬 제품군반찬으로 자연을 선물한다 - (주)녹선2019년 2조원대에 이르던 국내 반찬 시장 규모가 지난해 2022년에는 5조원을 넘어섰을 것으로 한국농수산식품유통공사(aT)는 분석했다. 원물을 비롯해 대부분의 식자재 가격이 오르고 있기에 ‘집에서 반찬 만드는 것보다 소량의 완제품을 구매해 먹는 게...		90

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남도꼬막(주) 어업회사법인 B2B 자숙꼬막에서 B2C HMR까지 ‘꼬막의 모든 것’남도꼬막(주) 어업회사법인 2018~2019년 외식업계의 최고 인기메뉴로 꼬막비빔밥을 꼽는 데 주...	428호	2020/10/30 02:25

원가는 낮추고 맛은 그대로 오인자아구찜 <코로나19 불경기 외식업 생존 노하우> 원가는 낮추고 맛은 그대로오인자아구찜 아구찜은 단품메뉴로서의 임팩트가 강한 아이템이다...	428호	2020/10/30 02:04

카일스 겨울 라떼 파우더 3종 찬바람이 불어오면카일스 겨울 라떼 파우더 3종날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 음료에 대한 수요도 늘고 있다. 커피 원부자재 수출입 제조 유통사인 (주)...	428호	2020/10/30 01:58

고추명가 최현석 볶음밥 3종 고추명가 최현석 볶음밥 3종자사 소스 활용해 냉동 HMR 제품으로 출시업소용 간편조리소스 전문기업 ‘고추명가’가 직접 생산한 프리미엄 소스를 사...	428호	2020/10/30 01:42

떡국·떡볶이 떡 자가생산 면사랑 떡 떡국·떡볶이 떡 자가생산면사랑 떡대한민국 면(麵)식문화 대표기업 면사랑이 떡국 떡, 다양한 모양의 떡볶이떡 등을 자가생산, 오래 끓여도 잘 ...	428호	2020/10/30 01:30

배달의민족 서빙로봇-딜리플레이트 배달의민족 서빙로봇딜리플레이트국내 1위 배달 애플리케이션 배달의민족을 운영하고 있는 우아한형제들(대표 김범준)이 외식업계에 푸드테크 돌...	428호	2020/10/30 11:47

전문점의 맛을 그대로 담았다 - 이금기 소스 전문점의 맛을 그대로 담았다이금기 소스전문 요리사 없이 맛 내기 힘든 요리로 손꼽히는 것이 중식이다. 미묘한 불조절과 타이밍, 팬을 쓰는 기술에 ...	427호	2020/10/07 05:32

원가는 낮추고 맛은 그대로 - 양수가든 풍동점 코로나19 불경기 외식업 생존 노하우원가는 낮추고 맛은 그대로 - 양수가든 풍동점포털 사이트에서 ‘일산 돼지갈비 맛집’을 검색하면 가장 상단에 ...	427호	2020/10/07 05:12

고급 튀김용 올리브유 ‘롯데 올리브유’ 리뉴얼 출시 롯데푸드고급 튀김용 올리브유 ‘롯데 올리브유’ 리뉴얼 출시고급 올리브유로 바삭바삭한 튀김 요리를 만들고 싶다면? 건강한 식생활을 추구하...	427호	2020/10/07 04:56

올바이오 유기농 와플&나뚜렐 메이플시럽 달콤함도 건강하게 즐기자올바이오 유기농 와플&나뚜렐 메이플시럽커피를 마시다 보면 문득 달콤한 맛이 땡길 때가 있다. 건강하면서도 부담스럽...	427호	2020/10/07 04:25

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