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올랄라파리는 프랑스 브르타뉴 지역에서 유래한 전통 메밀 요리인 갈레트가 일품이다. 갈레트에 루이 레종의 애플 시드르를 곁들이면 더욱 깊은 프랑스 맛을 느낄 수 있다.

이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


워싱턴주 농무성(WSDA) 글로벌 농수산물 허브…300여 종 생산 및 수출 워싱턴주 농무성(WSDA)글로벌 농수산물 허브…300여 종 생산 및 수출물가 상승으로 인해 전 세계적으로 식재료와 원자재가격이 오르며 외식업계가 어려움을 겪는 가운데, 기업들은 식재료 개발에 열을 올리고 있다. 어려운 시기일수록 국내외로부터 물량과 원가가 적절한 식재료를 찾아내는 지혜가 필요하다. 다양한 식량이 풍부하게 ...		25

아일랜드 갑각류 - 자연 본연의 신선함과 품질에 대한 확신 아일랜드 갑각류자연 본연의 신선함과 품질에 대한 확신 아일랜드의 해안선은 대서양의 강력한 힘에 의해 형성돼 갑각류가 잘 자라는 풍부한 수생환경을 조성하고 있다. 전 세계에서 인정받은 최고 품질의 아일랜드산 랑구스틴, 게, 골뱅이, 굴, 홍합은 차갑고 맑은 대서양에서 자라 최상의 상태로 공급되고 있다. 아일랜...		38

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동원홈푸드 금천미트 11년 연속 ‘대통령상 한우’ 낙찰 동원홈푸드 금천미트11년 연속 ‘대통령상 한우’ 낙찰동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 축산 도매 온라인몰 금천미트가 11년 연속 ‘대통령상 한우’...	440호	2021/11/05 11:46

회전초밥의 새로운 패러다임 - 미카도스시 회전초밥의 새로운 패러다임미카도스시초밥은 고가라는 인식이 강하다. 이제는 달라지는 분위기다. 프랜차이즈 브랜드 미카도스시가 건강하고 좋...	440호	2021/11/05 11:44

베어로보틱스 ‘서비’ 국내외 외식업계 선두주자들이 선택한 서빙로봇베어로보틱스 ‘서비’베어로보틱스는 미국 실리콘밸리에서 시작한 최초의 자율주행 서빙로봇 회사다. ...	440호	2021/11/05 11:40

통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다 - 아미쿡 통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다아미쿡아미쿡은 부산을 거점으로 국내 뿐만 아니라 최근 해외진출에도 박차를 가하고 있는 주방기기 전문기업...	440호	2021/11/05 11:33

“사장님! 서빙로봇 딜리입니다” 인천맛집 누룩골 매출상승 견인 “사장님! 서빙로봇 딜리입니다”인천맛집 누룩골 매출상승 견인인천시 부평구에 자리한 누룩골 삼산점은 품격있는 웰빙코스요리 보릿골정찬, 매운탕...	439호	2021/10/12 05:11

역대 대통령도 즐긴 정통일식의 진수 동해일식 역대 대통령도 즐긴 정통일식의 진수동해일식1세대 일식 전문 요리사가 정통일식의 진수를 보여주는 곳이 있다. 싱싱한 횟감에 정성스러운 서비...	439호	2021/10/12 05:08

캄보디아 공정무역으로 모두가 행복한 헤세드 건망고 캄보디아 공정무역으로 모두가 행복한 헤세드 건망고 (주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유기...	439호	2021/10/12 04:01

청년에게 웃음을 돌려주자! BBQ 청년 스마일 프로젝트 청년에게 웃음을 돌려주자!BBQ 청년 스마일 프로젝트국내 최대 치킨 프랜차이즈 기업 제너시스BBQ그룹(이하 BBQ)이 청년 일자리 창출을 위해 통 큰 투...	439호	2021/10/12 03:44

일본 요리의 진수를 전수하다 나카무라 아카데미 일본 요리의 진수를 전수하다나카무라 아카데미나카무라 아카데미는 70여년의 역사와 전통을 가지고 있는 일본의 나카무라 조리제과전문학교(中村調理...	438호	2021/08/31 03:54

CJ제일제당 크레잇 B2B 외식사업 패러다임의 전환 CJ제일제당 크레잇B2B 외식사업 패러다임의 전환CJ제일제당은 지난 5월 28일 서울 중구 CJ인재원에서 업계 주요 인사들이 온·오프라인으로 참여하는 ...	438호	2021/08/31 03:50

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