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이번 연말 시즌, 유럽의 맛을 발견하다

이번 연말 시즌, 유럽의 맛을 발견하다크리스마스, 연말로 이어지는 연휴 시즌이 빠르게 다가오고 있는 가운데, 이 황금 시즌의 특수를 누리기 위해 유럽연합(EU)의 고품질, 지속 가능한 유기농 식음료 제품의 세계에 주목해 보는 것은 어떨까?유럽연합에서는 전통과 우수성이 긴밀히 연결되어 있다. 유럽의 생산자들은 여러 세대에 ...

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한솥 5년째 이어온 ‘착한 도시락 기부 행사’

한솥 5년째 이어온 ‘착한 도시락 기부 행사’환경보호·사회공헌·윤리경영 등의 ESG 활동은, 지속 가능한 기업 경영을 위해 굉장히 중요한 요소로 자리 잡고 있다. 창업 이래 ESG 경영을 지속해온 한솥은 연말 이웃 돕기의 일환으로 5년째 ‘착한 도시락 기부 행사’를 실천해 나가고 있으며 착한 도시락 구매 시, 도시락...

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캐나다 농식품, 신뢰할 수 있는 안전성 - 캐나다 농업농식품부 장관 대표단 방한

캐나다 농식품, 신뢰할 수 있는 안전성  캐나다 농업농식품부 장관 대표단 방한한국-캐나다 수교 60주년을 맞아 캐나다 농업농식품부 로렌스 맥콜레이 장관이 캐나다 농축수산 식품 교역 확대 및 한국 무역 파트너들과의 관계 강화를 위해 방한했다. 입국 당일인 11월 2일 오후 서울 종로 포시즌스호텔 서울 미팅룸에서 언...

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노르웨이로의 초대 - 노르웨이수산물위원회, 다양한 이벤트·프로모션 개최

노르웨이로의 초대  노르웨이수산물위원회, 다양한 이벤트·프로모션 개최차갑고 청정한 자연에서 생산, 가공되는 다양한 수산물들. 노르웨이라는 나라와 함께 가장 먼저 떠오르는 이미지 중 하나다. 연어와 고등어, 레드 킹크랩 등 노르웨이 수산물의 국내 수요가 서서히 증가하면서 노르웨이수산물위원회 또한 다양한 이벤트, ...

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아일랜드 갑각류 자연 본연의 신선함과 고품질 고루 갖추다

아일랜드 갑각류자연 본연의 신선함과 고품질 고루 갖추다대서양과 밀접한 아일랜드 해안선은 갑각류가 성장하기 좋은 수생환경이 조성돼 있다. 그렇기에 이곳에서 자란 랑구스틴, 게, 골뱅이, 굴, 홍합은 전 세계에서 최고 품질로 인정받는다. 특히 아일랜드는 자연환경을 지키기 위한 열정으로 수산업개선사업(FIP), 해양관리위원회...

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디저트 페어링도 완벽한 칵테일 루이 레종 애플 시드르

디저트 페어링도 완벽한 칵테일루이 레종 애플 시드르주류 취향이 세분화되면서 칵테일을 찾는 젊은 층이 많아지는 추세다. 이에 풍부한 맛을 자랑하는 루이 레종(LOUIS RAISON)의 애플 시드르(Apple Cider, 스파클링 사과 발효주)가 주목받고 있다. 루이 레종 애플 시드르로 만든 칵테일은 디저트와도 잘 어울려 더욱 매력적이다.글 ...

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배민이랑 코엑스에서 만날 사장님을 찾습니다

배민이랑 코엑스에서 만날 사장님을 찾습니다!  코로나19 등으로 인해 지난 3년간 온라인으로 진행됐던 배달앱 배달의민족(이하 배민)의 ‘배민외식업컨퍼런스’가 뜨거운 인기를 얻은 가운데 올해는 ‘배민사장님페스타’가 온·오프라인 동시에 개최된다. 배민외식업컨퍼런스 뿐만 아니라 다양한 정보와 즐거움을 더해 ‘...

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호반그룹과 소상공인의 상생스토리

호반그룹과 소상공인의 상생스토리 H다이닝으로 외식창업 꿈 실현하다호반그룹이 운영하는 ‘H다이닝’은 청년·소상공인의 외식창업을 지원하는 동반 상생 프로그램이다. 2021년부터 시작해 올해 3기째를 진행 중이다. H다이닝은 고금리·고물가가 지속되면서 매출액 감소, 임대비와 자재비 상승 등 어려움에 처한 중소 외식업...

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(주)기린컴퍼니 ‘바다숲’

외식업에 열풍 부는 ‘감태’, 해외 진출 겨냥 고급레스토랑, 미쉐린 3스타 등 줄줄이 러브콜(주)기린컴퍼니 ‘바다숲’ 감태(甘苔)의 계절이다. ‘달달한 풀’의 의미를 지닌 감태는 가리파래로도 불린다. 쌉싸름하면서도 단맛이 도는 감태는 깊은 바다향이 특징이다. 12월부터 3월까지 오염 없는 깨끗한 갯벌에서만 자라...

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미소그릴

#남가좌동 #수제돼지갈비 #가족외식미소그릴외식상권이 발달하지 않아 이렇다 할 맛집이 없었던 명지대 인근 남가좌동에 ‘진짜 돼지갈비 맛집’...

423호 2020/06/02 11:11

카일스 파우더

“HACCP 인증 받은 카일스 요거트 파우더로 상큼한 여름 보내세요”카일스 파우더최근 코로나19 사태로 인해 사회적 거리두기가 일상화되면서 홈카페...

423호 2020/06/02 11:06

HMR 시장의 선두주자-(주)사옹원

HMR 시장의 선두주자(주)사옹원국내 최초로 전요리 대량 생산 시스템을 구축해 간편식 시장에서 독보적 존재감을 과시해 온 사옹원이 창립 25주...

423호 2020/06/02 10:52

원데이 투명 위생 마스크

가볍다! 편안하다! 깨끗하다!원데이 투명 위생 마스크 코로나19로 개인위생관리가 어느 때보다 중요해지면서 외식업소 종사자들의 마스크 착용이...

422호 2020/04/29 05:58

홈카페 유행에 매출 급증 카일스 파우더

홈카페 유행에 매출 급증카일스 파우더카일스(kyle’s)는 커피 원부자재 수출입 제조 유통사인 (주)인클루시브 인터내셔널(대표 김도연)의 자체 브랜...

422호 2020/04/29 05:49

서울창업허브 키친인큐베이터

예비외식업창업자를 위한 최적의 인프라 제공서울창업허브 키친인큐베이터 서울창업허브는 ‘창업하기 좋은 서울’ 환경을 조성하기 위해 시민, ...

421호 2020/03/30 11:47

조단스 뮤즐리바

적게 먹더라도 통곡물로 건강하게 먹자조단스 뮤즐리바조단스는 165년 동안 유럽인들의 사랑을 받아온 The Jordans & Ryvita Company Ltd.의 영국...

421호 2020/03/30 11:38

유럽 최대 호밀과자 브랜드 한국 론칭 - 롸이비타(Ryvita)

유럽 최대 호밀과자 브랜드 한국 론칭롸이비타(Ryvita)유럽 최대 호밀과자 브랜드 롸이비타 컴퍼니(Ryvita Company)가 (주)인클루시브인터내셔널과 독...

420호 2020/03/02 04:33

100% 한우 부산물로 만든 탕·육수 브랜드 - 고삼농협 ‘착한들’

100% 한우 부산물로 만든 탕·육수 브랜드 고삼농협 ‘착한들’양곡에서 육류, 우유, 김치, 장류, 국·탕, 각종 절임류까지 우리는 알게 모르게 ...

420호 2020/03/02 04:25

육가공 기술에서 마케팅, 경영 노하우까지 - 한국바이에른식육학교

육가공 기술에서 마케팅, 경영 노하우까지 한국바이에른식육학교한국바이에른식육학교는 독일바이에른식육학교의 한국 분교로 독일 본교의 교육...

420호 2020/03/02 04:19
 
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