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냄새 없이 3분 30초면 생선구이 끝 참코청하
지난달 초 부산 벡스코(BEXCO)에서 열린 ‘2018 부산국제수산무역엑스포(BISFE 2018)’에
참가한 업체 가운데 가장 눈길을 끈 부스는 수산물 및 식...
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405호 |
2018/12/15 07:51 |
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효율성과 편리성을 동시에 외식업 최적화 무전시스템 ‘테나’
규모가 있는 식당이나 레스토랑을 가보면 직원들이 무전기를 통해 손님 입장 및 주문 확인 등을 하는 모습을 흔히 볼 수 있다. 매장 내 무전기 사용은...
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405호 |
2018/12/15 07:39 |
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아낌없이 주는 가성비 맛집-황박사 참숯화로구이
양주시 장흥 유원지 방면에 위치한 황박사 참숯화로구이는 전체 고객 중 단골 비율이 80% 이상일 만큼 한번 맛보면 다시 찾게 되는 맛집으로 통한다. ...
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403호 |
2018/10/08 11:20 |
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후쿠오카 명물만을 모았다-후쿠오카 함바그 현대아울렛 송도점
후쿠오카 먹킷 리스트에서 절대 빼놓을 수 없는 것이 함바그와 모츠나베, 명란요리 세 가지. 최근 우리나라에서도 인기를 얻고 있는 이들 메뉴를 한 ...
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403호 |
2018/10/08 11:13 |
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여심 잡은 귀여운 일본 경양식-코로로식당
숟가락으로 두드릴 때마다 탱글탱글한 탄력이 느껴지는 수플레오믈렛이 SNS에 퍼졌다. 달걀 머랭으로 속을 가득 채운 탱탱한 수플레오믈렛은 움짤(움...
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403호 |
2018/10/08 11:10 |
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설계에서 판매, 시공, AS까지 완벽한 진정한 종합주방-주원키친시스템
도면 컨설팅에서 설계, 시공까지 완벽한 종합주방 솔루션을 제공하는 주원키친시스템(주)은 외식업계에서 ‘일 잘 하기로 소문난’ 주방전문업체다. ...
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403호 |
2018/10/08 11:07 |
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감각을 만족시키는 정직한 족발-육감만족
(주)정담의 육감만족은 누구나 신뢰하고 즐길 수 있는 족발을 만들겠다는 포부로 국내뿐만 아니라 해외 시장까지 개척하며 육감만족만의 새로운 족발 ...
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402호 |
2018/09/05 11:44 |
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바다와 육지의 맛을 푸짐하게 담았다-접시꽃
한국인의 사랑을 한 몸에 받는 야식 메뉴 중 하나로도 꼽히는 보쌈. 보쌈을 메뉴로 하는 브랜드는 셀 수도 없이 많지만, 오랜 시간 고객의 관심을 받...
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402호 |
2018/09/05 11:41 |
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8900원 치킨으로 롱런 신화 일군다-(주)올치FC 신통치킨 김동역 대표
1만 원 미만의 저가 치킨 브랜드가 오랫동안 살아남기란 쉽지 않다. 프랜차이즈라면 더욱 그렇다. 지속성장의 경쟁력이 가격뿐만이 아닌 시스템에 있...
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402호 |
2018/09/05 11:40 |
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외식업소, 주방이 달라지면 모든 것이 달라진다-메디워시
메디워시는 초음파 식기세척기가 생소했던 2010년부터 초음파 버블 식기세척기를 시작으로 음식물처리기, 대용량 정수기 등 외식업소의 위생 관리 효...
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402호 |
2018/09/05 11:37 |
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