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친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전하고 샘플실만 경기도 하남시에 남겨뒀다. 에코두레가 제조·유통하는 다양한 일회용기를 전시한 이 공간은 외식업 경영주들이 언제든 방문해 상담하고 둘러볼 수 있게 하기 위해서다. 친환경 소재로 만든 도시락 용기시장이 더욱 확대되면서 에코두레 성장은 날개를 달게 됐다.

이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.


한솥 도시락 창업 30주년 한솥 도시락 창업 30주년도시락 프랜차이즈 전문점 한솥 30주년이다. 1993년 서울 종로에 8평 규모의 첫 매장을 오픈한 이후, 현재는 국내 도시락 브랜드 1위의 독보적 지위를 차지하고 있는 곳. 큰 사고나 이슈 없이, 이처럼 오랜 세월 동안 꾸준히 안정적으로 사랑받는 이유는 뭘까. 글 김준성 기자 자료제공 한솥국내 ...		76

고등어 수출 강국 - 노르웨이 고등어 수출 강국노르웨이우리나라에서 즐겨 먹는 생선으로 고등어를 빼놓을 수 없다. 이 가운데 노르웨이산 고등어를 선호하는 이유는 무엇일까. 변함없는 퀄리티와 맛을 유지해 국내 소비자의 만족도가 높기 때문이다.글 박귀임 기자 자료제공 노르웨이수산물위원회세계 최대 수산물 수출국노르웨이의 고등어 수출량이 갈수록...		87

반찬으로 자연을 선물한다 - (주)녹선 40여 년 역사, 400여 종 반찬 제품군반찬으로 자연을 선물한다 - (주)녹선2019년 2조원대에 이르던 국내 반찬 시장 규모가 지난해 2022년에는 5조원을 넘어섰을 것으로 한국농수산식품유통공사(aT)는 분석했다. 원물을 비롯해 대부분의 식자재 가격이 오르고 있기에 ‘집에서 반찬 만드는 것보다 소량의 완제품을 구매해 먹는 게...		89

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온 가족이 즐길 수 있는 푸짐함을 한상에 - 복사꽃피는집 온 가족이 즐길 수 있는 푸짐함을 한상에복사꽃피는집주꾸미볶음 전문점 ‘복사꽃피는집’은 정직한 마음을 음식에 담아 푸짐한 한상차림을 선보인다....	459호	2023/06/01 10:33

신선한 목초를 먹고 자란 아일랜드 소고기의 가치 신선한 목초를 먹고 자란 아일랜드 소고기의 가치아일랜드의 푸른 초원은 여러 세대를 거쳐 최고의 소고기를 생산하는데 완벽한 환경을 갖춰왔다...	459호	2023/06/01 10:32

엄선된 국내산 고기에 에쓰푸드의 발효과학이 합쳐지다 - 에쓰푸드 〈바람과 시간이 만들어낸 예술품 샤퀴테리〉엄선된 국내산 고기에 에쓰푸드의 발효과학이 합쳐지다에쓰푸드1976년 설성목장으로 시작해 1987년 설립...	459호	2023/06/01 10:29

대서양에서 온 지속가능한 자연산 수산물 아일랜드 부어류 대서양에서 온 지속가능한 자연산 수산물아일랜드 부어류유럽 서쪽 끝에 위치한 섬인 아일랜드는 북대서양과 특별한 관계에 있으며, EU 최고의 황금어...	459호	2023/06/01 10:27

레드 킹크랩의 나라, 노르웨이로 떠나다 Follow the King!레드 킹크랩의 나라, 노르웨이로 떠나다해가 지지 않는 여름과 오로라가 펼쳐지는 겨울이 있는 노르웨이는 550만명의 인구를 보유한 ...	458호	2023/05/04 05:20

백종원의 아메리칸 차이니즈 푸드- 고투웍 매출 걱정, 인력 걱정, 비교대상 없는 독보적인 창업 아이템백종원의 아메리칸 차이니즈 푸드고투웍(주)더본코리아 백종원 대표가 야심차게 준비한 새...	458호	2023/05/04 05:18

음식을 배달하는 개발자 푸드노트서비스 강병태 대표 음식을 배달하는 개발자푸드노트서비스 강병태 대표푸드노트서비스의 ‘장부대장’은 외식 소상공인 자영업자를 대상으로, ‘장부대장프차’는 프랜차...	458호	2023/05/04 05:14

상생과 친환경 이념 실천하는 ESG기업 한솥 상생과 친환경 이념 실천하는 ESG기업 한솥한국을 대표하는 도시락 프랜차이즈 한솥이 업계를 앞서가는 ESG 경영으로 주목받고 있다. 한솥도시...	457호	2023/04/05 03:02

자동화 솔루션으로 식당을 구한다-브이디컴퍼니 자동화 솔루션으로 식당을 구한다브이디컴퍼니 브이디컴퍼니가 외식업 자동화 솔루션으로 극심한 외식업계 인력난에 해결책을 제시했다. ...	456호	2023/03/03 10:32

치킨시장의 세대교체 - 감탄계 숯불치킨 치킨시장의 세대교체감탄계 숯불치킨 마치 홍콩의 밤거리에 온 듯한 분위기의 감탄계 숯불치킨 안양범계점은 여느 치킨 프랜차이즈점과 다...	456호	2023/03/03 10:30

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