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친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전하고 샘플실만 경기도 하남시에 남겨뒀다. 에코두레가 제조·유통하는 다양한 일회용기를 전시한 이 공간은 외식업 경영주들이 언제든 방문해 상담하고 둘러볼 수 있게 하기 위해서다. 친환경 소재로 만든 도시락 용기시장이 더욱 확대되면서 에코두레 성장은 날개를 달게 됐다.

이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.


한솥 도시락 창업 30주년 한솥 도시락 창업 30주년도시락 프랜차이즈 전문점 한솥 30주년이다. 1993년 서울 종로에 8평 규모의 첫 매장을 오픈한 이후, 현재는 국내 도시락 브랜드 1위의 독보적 지위를 차지하고 있는 곳. 큰 사고나 이슈 없이, 이처럼 오랜 세월 동안 꾸준히 안정적으로 사랑받는 이유는 뭘까. 글 김준성 기자 자료제공 한솥국내 ...		75

고등어 수출 강국 - 노르웨이 고등어 수출 강국노르웨이우리나라에서 즐겨 먹는 생선으로 고등어를 빼놓을 수 없다. 이 가운데 노르웨이산 고등어를 선호하는 이유는 무엇일까. 변함없는 퀄리티와 맛을 유지해 국내 소비자의 만족도가 높기 때문이다.글 박귀임 기자 자료제공 노르웨이수산물위원회세계 최대 수산물 수출국노르웨이의 고등어 수출량이 갈수록...		87

반찬으로 자연을 선물한다 - (주)녹선 40여 년 역사, 400여 종 반찬 제품군반찬으로 자연을 선물한다 - (주)녹선2019년 2조원대에 이르던 국내 반찬 시장 규모가 지난해 2022년에는 5조원을 넘어섰을 것으로 한국농수산식품유통공사(aT)는 분석했다. 원물을 비롯해 대부분의 식자재 가격이 오르고 있기에 ‘집에서 반찬 만드는 것보다 소량의 완제품을 구매해 먹는 게...		89

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유네스코 인류무형문화유산 등재 청신호 간장 등 한국의 전통 장(醬)문화유네스코 인류무형문화유산 등재 청신호한식과 떼려야 뗄 수 없는 것이 바로 ‘장(醬)’이다. 한국에서는 장을 ...	445호	2022/03/29 05:09

나카무라 아카데미 일본요리의 A to Z를 배우다나카무라 아카데미나카무라 아카데미는 국내 일본요리 분야 인재 양성의 요람이라고 불릴 정도로 자타가 공인하는 명문 요...	444호	2022/03/04 02:46

산지직송 해산물로 승부 - 마케집 산지직송 해산물로 승부마케집핫한 외식 브랜드 집합소인 서울 삼각지에 새로운 콘셉트의 해산물 전문점이 문을 열었다. 외식기업 JR F&C에서 운...	444호	2022/03/04 02:43

브이디컴퍼니, 서빙로봇 2.0시대 열다 시장점유율·고객만족도 1등브이디컴퍼니, 서빙로봇 2.0시대 열다외식업은 매년 외형적으로는 성장을 이어가고 있지만 구인시장에서는 ‘알바 대란’...	444호	2022/03/04 02:40

합리적인 가격으로 즐기는 고급 해산물-오복수산참치 합리적인 가격으로 즐기는 고급 해산물오복수산참치해산물 덮밥(카이센동)으로 서울 일대를 평정한 오복수산이 생참치를 주력으로 내세운 여의도점 오...	443호	2022/02/04 01:41

특색있는 푸드위크로 외식업계와 상생 미국육류수출협회 한국지사 특색있는 푸드위크로 외식업계와 상생 미국육류수출협회 한국지사올해로 미국육류수출협회가 한국시장 공식 진출 30주년을 맞이했다. 새롭고 맛...	442호	2021/12/30 10:06

현장실무중심 교육으로 취업률 100%에 도전 - 한국외식과학고등학교 현장실무중심 교육으로 취업률 100%에 도전한국외식과학고등학교경기도 양주시 남면에 위치한 한국외식과학고등학교는 60여년 전통을 자랑하는 학교다...	442호	2021/12/30 09:56

올바이오 스트룹 와플 이제 디저트도 유기농 시대 올바이오 스트룹 와플 (주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유...	441호	2021/12/06 04:57

당일재료, 당일소진 라이브 스시 - 스시도쿠 당일재료, 당일소진 라이브 스시스시도쿠한양대학교 학생들에게 스시 맛집으로 이미 입소문 난 스시도쿠의 슬로건은 ‘인생도 Live, 스시도 Live’이...	441호	2021/12/06 04:54

BBQ 통해 재기를 꿈꾸다 - 정회중•정회군 BBQ 패밀리 사장 BBQ 통해 재기를 꿈꾸다정회중•정회군 BBQ 패밀리 사장인생의 낭떠러지를 마주한 형제가 있었다. 까마득한 어둠 속으로 빨려 들어가려는 순간 ...	440호	2021/11/05 02:52

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