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서울창업허브는 ‘창업하기 좋은 서울’ 환경을 조성하기 위해 시민, 창업기업, 창업 유관기관들이 자유롭게 소통하고 교류하며 꿈을 현실로 이루는 공간이다. 국내외 모든 창업기관과 예비창업자를 연결하는 네트워크를 만들고 창업환경의 부족한 부분을 찾아 정책을 제안하며 창업자들을 직접 지원하기도 한다. 특히 서울창업허브의 키친인큐베이터는 외식업 창업에 최적화된 인프라를 제공하고 있다.

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샤브와 뷔페의 하모니, 진심을 담는다. 청정채 샤브샤브를 중심으로 한식과 중식, 일식 등 100가지가 넘는 메뉴를 맛깔스럽게 차려낸 ‘청정채’가 뷔페시장의 신흥 강자로 떠오르고 있다. 지...	389호	2017/08/01 02:55

신개념 드라이에이징 육류숙성고의 출현, (주)부성 에베레스트 1984년 산업용 냉동기 생산업체로 시작한 (주)부성은 1997년 업소용 간냉식 냉장고를 국내 최초로 개발하면서 해외 수출 사업 규모를 키워나갔다. 직...	388호	2017/07/03 01:47

외식업소 위생관리, 잘 하고 계십니까? 초여름을 방불케 하는 이상고온현상이 계속되면서 외식업체 위생관리에 비상이 걸렸다. 식중독을유발할 수 있는 해충 및 이물관리에 각별히 신경 써야...	387호	2017/06/01 10:35

외식업계 혁신, 모바일 스탬프, 블루스탬프1891 1891년 미국에서 고객의 재방문율을 높이기 위해 시작한 종이 쿠폰 마케팅은 현재에도 외식업소에 유용하게 쓰이는 방식이다. (주)로컬마케팅파트너스...	386호	2017/05/08 11:26

원터치로 10분이면 식용유 정제 끝! (주)조이엔쿡코리아 DIO-900 초간... 튀김류를 주력 상품으로 하는 외식업소의 가장 큰 상품력은 바로 ‘깨끗한 기름’이다. 깨끗한 기름에서 건져 올린 노릇하고 바삭한 튀김이야말로 그...	385호	2017/03/30 05:54

생태탕 같은 동태탕으로 업계 1위, 바다양푼이동태탕 양푼은 푸짐함의 대명사다. ‘바다양푼이동태탕’은 양푼에 동태탕을 결합한 가성비 메뉴로 남녀노소의 발걸음을 사로잡고 있다. 가맹사업 개시 9년 ...	385호	2017/03/30 05:50

콘셉트·가치 있는 제품으로 일식 식자재 시장 선점 일본음식이 대중화되면서 과거 이자카야 안주메뉴 정도에 그쳤던 일식메뉴가 라멘, 카레, 돈부리 등으로 전문화·세분화하고 있다. 점포 규모와 메뉴 ...	384호	2017/02/27 01:01

체계적인 전산 시스템으로 주방용품 유통 선도 ㈜한주주방아울렛은 가정·업소용 주방제품을 전산으로 관리하는 선도적인 주방용품전문점이다. 합리적으로 가격을 책정하고 정찰제 시스템을 도입해 ...	384호	2017/02/27 12:59

셰프가 만든 영양만점 건강밥 ‘수다밥’ 식사를 준비하는 번거로움에서 벗어나 간단하게 한 끼를 해결하기 위해 즉석밥을 찾는 사람들이 늘어나는 추세다. 이런 현실에 맞춰 여러 기업에서 즉...	383호	2017/01/26 07:21

김포 친환경 농산물 거래 장터 소비자 물가는 날이 갈수록 오르는데 농가 소득은 그에 미치지 못한다. ‘엘리트농부’는 농가와 고객이 직거래할 수 있는 장터를 만들어 농가에는 유...	383호	2017/01/26 07:20

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