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CJ프레시웨이, <푸드 솔루션 페어 2024> 개최

CJ프레시웨이, 외식업 성공 지원하는 ‘외식 솔루션’ 서비스 운영   6월 27~28일, 〈푸드 솔루션 페어 2024〉 개최  식자재 유통업계가 외식 컨설팅 사업에 전격 나섰다. 식자재 유통 1위 기업 CJ프레시웨이가 외식 프랜차이즈 브랜드와 가맹점주, 자영업자를 대상으로 ‘외식 솔루션’ 서비스를 운영한다....

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모닌컵 코리아 2024

창의적인 저도수 칵테일 향연모닌컵 코리아 2024프랑스 프리미엄 시럽 브랜드 모닌(MONIN)이 젊고 재능 있는 국내 유망한 바텐더를 발굴하는 ‘모닌컵 코리아 2024(MONIN CUP KOREA 2024)’를 성황리에 개최했다. 창의적인 저도수 칵테일의 향연으로 그 어느 때보다 뜨거운 열기가 가득했으며, 모닌의 위상 역시 돋보인 시간이었다.글...

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아일랜드 부어류, 대서양에서 온 신선한 자연산 수산물

아일랜드 부어류대서양에서 온 신선한 자연산 수산물  유럽 서쪽 끝에 위치한 섬인 아일랜드는 북대서양과 독특한 관계를 맺고 있으며, EU 최고의 황금어장에 쉽게 접할 수 있는 천혜의 환경을 누리고 있다. 그 덕분에 다양한 수산물이 풍부하게 생산되며 그 중에서도 고등어, 청어, 전갱이, 청대구 등 부어류는 아일랜드 ...

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유럽연합 유기농 : 서울 푸드 2024에서 선보이는 특별한 기회

유럽연합 유기농 :  서울 푸드 2024에서 선보이는 특별한 기회유럽연합(European Union, EU)은 보다 지속 가능한 체계로의 전환을 추진하면서 최첨단 식품 생산에 앞장서고 있다. 유기농 식품 생산 체계와 농업의 디지털화를 아우르는 혁신과 규칙 기반 무역 체계는 간편하고 기능적이면서 지구에 미치는 영향까지 고려한 식품을...

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건강한 다이어트 오트밀로 도전하자

건강한 다이어트 오트밀로 도전하자건강한 다이어트는 현대인들의 가장 큰 관심사 중 하나다. 최근에는 체중 감량을 위한 다이어트 뿐만 아니라 ...

426호 2020/09/02 01:34

엘트리푸드시스템, 이탈리안 화덕피자 세미나 성료

엘트리푸드시스템, 이탈리안 화덕피자 세미나 성료‘쉽고 빠르게 만드는 이탈리아 피자’ 주제로 참가자 호응엘트리푸드시스템이 서브큐(삼양사 식자...

426호 2020/09/02 11:53

냉동 과일로 디저트의 품격을 높이다!

냉동 과일로 디저트의 품격을 높이다!돌(Dole) 애플망고청크·냉동 스트로베리 2종최근 편리함과 프리미엄을 동시에 추구하는 편리미엄 트렌드가 확산...

425호 2020/08/04 03:51

코로나 불경기의 외식업 생존 노하우, 원가는 낮추고 맛은 그대로

코로나 불경기의 외식업 생존 노하우원가는 낮추고 맛은 그대로 가성비는 높이고 원가는 낮추고 외식업 과다경쟁과 원재료비·인건비 상승...

425호 2020/08/04 03:43

세계적인 유기농 브랜드 다수 입점-그래놀라몰

세계적인 유기농 브랜드 다수 입점그래놀라몰건강하고 안전한 식품을 구매하고자 한다면 그래놀라몰이 제격이다. 그래놀라몰은 세계 유명 유기농...

425호 2020/08/04 03:16

건강과 맛 모두 잡은 믿고 먹는 유럽 돼지고기&소고기

건강과 맛 모두 잡은믿고 먹는 유럽 돼지고기&소고기전체 인구가 500만도 채 안 되는 유럽의 작은 나라 아일랜드가 오늘날 세계 4위의 경제 ...

424호 2020/07/02 11:52

남대문시장 중앙식당 “제로페이가 코로나19 위기극복에 큰도움”

남대문시장 중앙식당“제로페이가 코로나19 위기극복에 큰도움”제로페이를 통한 결제방식의 다변화가 코로나19 팬데믹으로 인한 외식업계 경영악화의...

424호 2020/07/02 11:46

생산성·효율성은 높이고 인건비는 낮추고- 고추명가 업소용 밀키트

생산성·효율성은 높이고 인건비는 낮추고    고추명가 업소용 밀키트생산성과 효율성이 최고의 화두로 떠오르는 요즘, 외식시장에서 B2B ...

424호 2020/07/02 11:35

원가는 낮추고 맛과 효율성은 높이는 이금기 굴소스

원가는 낮추고 맛과 효율성은 높이는이금기 굴소스홍콩의 글로벌 소스 브랜드 이금기. 이금기의 대표 제품 굴소스는 전 세계 100여 개국에서 사용하고...

424호 2020/07/02 11:18

식탁의 격을 높이는 건강 비스킷 롸이비타 씬즈

식탁의 격을 높이는 건강 비스킷 롸이비타 씬즈수년 전부터 각종 강연과 세미나 등에서 다과용으로 일반 스낵류가 아닌 핑거푸드를 케이터링하는 사례...

424호 2020/07/02 10:46
 
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