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건강하고 푸짐한 주꾸미 한 상. 다온쭈꾸미
경기 부천 맛집으로 소문난 유명한 ‘다온쭈꾸미’가 지난달 3주년을 맞이했다. 매콤한 주꾸미볶음과 똑부러지는 사이드메뉴 구성으로 40~50대 주부고...
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393호 |
2017/12/11 03:14 |
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대기업과 유통 상인이 상생하는 식자재 유통 업체. (주)프레시원남서울
2009년 설립한 프레시원은 CJ프레시웨이와 지역 식자재 유통 업체가 합작해 운영하는 상생형 식자재 유통 모델이다. 현재 수도권 5곳을 포함해 전국에...
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393호 |
2017/12/11 03:13 |
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국수가 만드는 행복한 하루 산더미국수
울산시 남구 두왕로 울산시립박물관. 요즘 이곳에는 박물관 관람이 아닌 다른 목적으로 방문하는 이들의 발길이 잦아졌다. 박물관 2층 ‘산더미국수’...
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392호 |
2017/11/09 01:25 |
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고깃집 틈새 매출 올리는 핵심 전략 개성 있는 사이드메뉴 필수
고깃집에서 신선한 원육을 맛있게 구워 파는 것만큼 중요한 게 없지만 주요 고객층의 니즈에 맞는 식사나 사이드메뉴를 개발, 판매하면서 추가매출을 ...
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392호 |
2017/11/09 01:23 |
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“반짝인기? 가능성 있는 롱런 아이템입니다” 청춘감성쌀핫도그 허왕...
지난해 대부분의 프랜차이즈 전문가들은 올 여름이 핫도그 시장의 고비가 될 것으로 내다봤다. 하지만 예상과는 달리 핫도그 시장은 여전히 성장...
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392호 |
2017/11/09 11:55 |
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일매출 1억 원 신화의 외식 전문 식자재 업체 (주)에이스식자재할인마...
2008년 오픈한 ‘(주)에이스식자재할인마트’는 오픈 9년 만에 330㎡(100평) 규모의 매장에서 일매출 약 1억 원을 달성한 경쟁력 있는 외식 전문 식자...
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392호 |
2017/11/09 11:52 |
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만두, 사이드메뉴가 아닌 메인으로 거듭나다. 청정원 불고기브라더스 ...
밀가루를 반죽해 얇게 밀어 피를 만들고 고기, 당면, 두부, 김치, 채소 등 다양한 소를 넣어 만든 만두는 한 끼 식사로도 간식으로도 사랑받는 메뉴다...
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391호 |
2017/09/29 10:12 |
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50년 전통의 무교동 유정낙지. 그 추억과 낭만의 맛
‘무교동 유정낙지’는 매운낙지볶음의 대명사다. 얼얼하면서도 개운한 그 매운맛은 생각만으로도 입안에 침이 고인다. 무교동 본점이 사라졌다...
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391호 |
2017/09/29 10:06 |
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장보기·원스톱 배송 시스템으로 차별화해 성공. 다물유통
부산 지역에서 입지를 공고히 한 종합 식자재 유통 업체 ‘다물유통’은 차별화된 배송 시스템과 고객 관리로 거래처 만족도가 높은 업체다. 30년 가...
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391호 |
2017/09/29 10:02 |
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2017 한식메뉴 외국어표기 홍보 및 보급 캠페인
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390호 |
2017/08/31 04:27 |
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