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사진 기사내용 조회수

소문난 초대박 장어집 맛의 비결- 강나루숯불장어

소문난 초대박 장어집 맛의 비결강나루숯불장어 평일에도 사람이 끊이지 않는 식당이 있다. 주말에는 200평 식당이 고객들로 꽉 찬다. 올해 20주년을 맞이한 강나루숯불장어의 대박 비결은 무엇인지 직접 찾아가 봤다.글 박기오 기자  사진 이경섭인천 강화도 초지대교 인근에 위치한 강나루숯불장어는 현지에서도 소문난 ...

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온 가족이 즐길 수 있는 푸짐함을 한상에 - 복사꽃피는집

온 가족이 즐길 수 있는 푸짐함을 한상에복사꽃피는집주꾸미볶음 전문점 ‘복사꽃피는집’은 정직한 마음을 음식에 담아 푸짐한 한상차림을 선보인다. 이곳의 대표 메뉴인 직화 주꾸미볶음 세트는 샐러드부터 묵사발, 수제 화덕피자, 원두커피까지 제공해 고객의 만족감을 끌어올리는 것은 물론 남녀노소 나이에 상관없이 모두 즐길 ...

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신선한 목초를 먹고 자란 아일랜드 소고기의 가치

신선한 목초를 먹고 자란 아일랜드 소고기의 가치아일랜드의 푸른 초원은 여러 세대를 거쳐 최고의 소고기를 생산하는데 완벽한 환경을 갖춰왔다.동시에 아일랜드의 농부는 자연 방목과 목초 사육을 통해 소고기의 맛과 품질, 안전, 지속가능성을 위한 헌신과 노력을 아끼지 않았다. 아일랜드 소고기의 특별함은 천혜의 자연환경...

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엄선된 국내산 고기에 에쓰푸드의 발효과학이 합쳐지다 - 에쓰푸드

〈바람과 시간이 만들어낸 예술품 샤퀴테리〉엄선된 국내산 고기에 에쓰푸드의 발효과학이 합쳐지다에쓰푸드1976년 설성목장으로 시작해 1987년 설립된 에쓰푸드는 35년의 역사를 자랑하는 종합식품제조 기업이다. 에쓰푸드는 국내 주요 외식업계 및 외식시장에 정통 델리미트, 소시지, 베이컨, 바비큐 등 지정 목장의 재료를 활용한 ...

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대서양에서 온 지속가능한 자연산 수산물 아일랜드 부어류

대서양에서 온 지속가능한 자연산 수산물아일랜드 부어류유럽 서쪽 끝에 위치한 섬인 아일랜드는 북대서양과 특별한 관계에 있으며, EU 최고의 황금어장에 쉽게 접할 수 있는 천혜의 환경을 누리고 있다. 그 덕분에 다양한 수산물이 풍부하게 생산되며 그중에서도 고등어, 청어 등 부어류는 아일랜드 수산업계의 핵심 어종이다. ...

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인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘

인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘인천 중구 차이나타운 거리의 초입인 중화가를 지나 3분가량 경사길을 오르다 보면 차이...

453호 2022/12/02 05:33

힐링의 맛, 제천 의림지 맛집&카페

천년의 못 품고 피어났다힐링의 맛, 제천 의림지 맛집&카페  충북 제천시 천년의 못 의림지와 청풍호반의 수려한 풍광은 사계절 전국 ...

453호 2022/12/02 05:31

강원도 맛 그대로 동강맑은송어

강원도 맛 그대로 동강맑은송어  강원도 특산물인 송어는 청정 지역에서만 자라는 고급 식용어다. 강원도가 아닌 경기도에서도 송어를...

452호 2022/11/09 05:41

독자 기술로 특허 출원까지 글로벌팩 락캔롤캔시머

독자 기술로 특허 출원까지 글로벌팩 락캔롤캔시머  코로나19 이후 배달과 포장의 비율이 증가하면서 캔을 밀봉해주는 기계인 캔시머...

452호 2022/11/09 05:39

미국육류수출협회 멘토링 쿠킹클래스로 영셰프 발굴

미국육류수출협회멘토링 쿠킹클래스로 영셰프 발굴미국육류수출협회는 셰프 꿈나무들의 성장을 돕고자 멘토링 쿠킹클래스 지원을 통해 사회공헌활동을...

450호 2022/08/31 10:58

조정숙 대한민국 식품명인

씨간장 등 전통 장(醬) 문화 유네스코 무형문화유산 등재 기대조정숙 대한민국 식품명인우리나라에서 씨간장은 매우 귀한 식재료다. 역사가 오래...

449호 2022/08/01 04:49

대한민국 자영업 사장님들의 성공파트너 식자재왕

대한민국 자영업 사장님들의 성공파트너식자재왕대한민국 자영업자의 성공 파트너 식자재왕은 식재유통 및 푸드서비스 전문기업 푸디스트에서 운영하...

448호 2022/06/30 11:33

미국육류수출협회 모바일 애플리케이션

내 손 안의 미국산 육류 정보 플랫폼미국육류수출협회 모바일 애플리케이션올해로 한국지사 설립 31주년을 맞이한 미국육류수출협회는 업계 관계자들...

448호 2022/06/30 11:24

“꿈을 향해 도약하는 원년의 해 만들 것” (주)사옹원 이상규 대표이...

“꿈을 향해 도약하는 원년의 해 만들 것”(주)사옹원 이상규 대표이사(주)사옹원은 전통한식 HMR 제조 외길을 걸어온 국내 대표 식품기업이다. 그간 ...

447호 2022/05/31 04:12

CJ제일제당 크레잇 B2B 외식사업 패러다임의 전환

국내 최고 B2B 사업을 선도한다CJ제일제당 크레잇  사회적 거리두기가 2년 만에 전격 해제되면서 내·외식 업계의 기지개가 본격화 될 전망이다....

447호 2022/05/31 03:54
 
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