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[이달의 페어링] 루이 레종 애플 시드르

프랑스 갈레트를 더 맛있게루이 레종 애플 시드르  올랄라파리는 프랑스 브르타뉴 지역에서 유래한 전통 메밀 요리인 갈레트가 일품이다. 갈레트에 루이 레종의 애플 시드르를 곁들이면 더욱 깊은 프랑스 맛을 느낄 수 있다.글 박귀임 기자  사진 이경섭 실장지난 2019년 문을 연 올랄라파리는 전통 방식으로 만든 갈...

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백종원의 아메리칸 차이니즈 푸드- 고투웍

매출 걱정, 인력 걱정, 비교대상 없는 독보적인 창업 아이템백종원의 아메리칸 차이니즈 푸드고투웍(주)더본코리아 백종원 대표가 야심차게 준비한 새...

458호 2023/05/04 05:18

음식을 배달하는 개발자 푸드노트서비스 강병태 대표

음식을 배달하는 개발자푸드노트서비스 강병태 대표푸드노트서비스의 ‘장부대장’은 외식 소상공인 자영업자를 대상으로, ‘장부대장프차’는 프랜차...

458호 2023/05/04 05:14

상생과 친환경 이념 실천하는 ESG기업 한솥

상생과 친환경 이념 실천하는  ESG기업 한솥한국을 대표하는 도시락 프랜차이즈 한솥이 업계를 앞서가는 ESG 경영으로 주목받고 있다. 한솥도시...

457호 2023/04/05 03:02

자동화 솔루션으로 식당을 구한다-브이디컴퍼니

자동화 솔루션으로 식당을 구한다브이디컴퍼니  브이디컴퍼니가 외식업 자동화 솔루션으로 극심한 외식업계 인력난에 해결책을 제시했다. ...

456호 2023/03/03 10:32

치킨시장의 세대교체 - 감탄계 숯불치킨

치킨시장의 세대교체감탄계 숯불치킨  마치 홍콩의 밤거리에 온 듯한 분위기의 감탄계 숯불치킨 안양범계점은 여느 치킨 프랜차이즈점과 다...

456호 2023/03/03 10:30

(주)사옹원 부침명장 명절세트

명절에 전 안 부쳐도 된다…‘이것’만 있으면(주)사옹원 부침명장 명절세트이제 명절음식 장만을 위해 전을 부치지 않아도 된다. 국내 최초 전요리 ...

454호 2023/01/03 04:49

자영업자 가게 마련을 도와 상생하다, 배달의민족

자영업자 가게 마련을 도와 상생하다배달의민족최근들어 집값이 하향 곡선을 그리고 있지만 여전히 내 집 마련은 녹록지 않은 상황. 자영업자가 내 가...

454호 2023/01/03 04:47

지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다

지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다  지구적 기상 이변과 지속적인 인구수 증가로 인한 환경 오염, 자원 부족 등 식량 ...

453호 2022/12/02 06:00

위기가 기회, 친환경용기시장 확장한다 에코두레

위기가 기회, 친환경용기시장 확장한다에코두레친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전...

453호 2022/12/02 05:35

인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘

인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘인천 중구 차이나타운 거리의 초입인 중화가를 지나 3분가량 경사길을 오르다 보면 차이...

453호 2022/12/02 05:33
 
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