삼삼뼈국은 감자탕집이다. 하지만 비주얼이 예사롭지 않다. 맑은 감자탕에 미나리가 듬뿍 올려져있는가 하면, 다 먹은 육수에 트러플을 넣어 리조또를 해먹기도 한다. 토마토 바질 뼈찜에는 파스타가 올려져 있고, 해장 뼈국엔 푹 익은 파김치가 별미다. 삼삼뼈국의 감자탕 혁명은 푸드 트렌드세터들에게 놀라움을 선사하고 있다.

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새로운 도전은 계속된다 - 원할머니보쌈족발 새로운 도전은 계속된다​원할머니보쌈족발  장수 브랜드로 49년 역사를 써오고 있는 원할머니보쌈족발이 겨울을 맞아 신메뉴 어리굴젓보쌈을 출시했다. 더불어 모델 기용 및 굿즈 마케팅, 논현직영점을 필두로 한 오프라인 와인 행사 등 항상 새롭고 다채로운 시도로 젊은 고객층 유입을 늘리고 있다.글 조수연 기자 ... 86   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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전 세계 맛있는 음식만 모았다 - 믹스토랑 전 세계 맛있는 음식만 모았다믹스토랑   ‘믹스토랑’은 대학가 맛집으로 알려지기 시작해 현재는 전 세대를 아우르며 인기를 모으는... 476호 2024/11/11 11:26 고기에 고기를 더하다 - 육육뚝불 고기에 고기를 더하다육육뚝불한우 농가와 함께 하는 100% 한우를 사용하고 무한리필 공깃밥과 직접 담그는 깍두기를 비롯해 네 가지 반찬을 내놓는다... 476호 2024/11/11 10:45 <가마솥순대국밥> 당진시곡점 1억원 매출에 도전하다점심+저녁 책임지는 메뉴구성<가마솥순대국밥> 당진시곡점 최상원 대표매출이 저조했던 낙지&코다리집을 국밥집으로 ... 475호 2024/10/11 02:41 1900원 초저가 생맥주전문점의 도발 1900원 초저가 생맥주전문점의 도발   외식업계가 식품업계 바통을 이어 ‘초저가’ 바람이 거세다. 외식시장이 점점 양극화 돼 가는 ... 475호 2024/10/10 04:18 <뚝배기 양평해장국> 포천 IC점 -차지호·장현옥 점주 성실한 부부가 만드는 진한 국물의 매력<뚝배기 양평해장국> 포천 IC점차지호·장현옥 점주  고물가 시대에 외식이 부담스러워진 요... 474호 2024/09/03 02:17 일상에 즐거움 주는 카츠&나베 전문점 - 쿠마키친 일상에 즐거움 주는 카츠&나베 전문점쿠마키친  ‘쿠마’는 일본어로 곰이라는 뜻으로, 쿠마키친은 곰처럼 우직하게 정성을 다한다는 ... 474호 2024/09/03 02:12 480시간 발효숙성 맛으로 천하통일 - 돼지대첩 480시간 발효숙성 맛으로 천하통일돼지대첩  숙성요리전문점 ‘돼지대첩’은 국내산 1등급 돈육만을 고집하며, 특허기술인 480시간 저온발... 474호 2024/09/03 02:06 조선닭꼬치 동네 편안한 공간에서 즐기는 닭꼬치 맛집조선닭꼬치조선닭꼬치는 옛 선조들을 떠올리며 구상한 닭꼬치 맛집이다. 야들야들하게 잘 구운 닭꼬치를 소... 473호 2024/08/02 06:01 ‘보양식+솥밥’ 콘셉트로 시장 선점 - 천복집흑염소 ‘보양식+솥밥’ 콘셉트로 시장 선점천복집흑염소흑염소는 보양식 이미지가 강하다. ‘잡내나 누린내가 날 것’이라는 선입견도 상당하다. 하지만 천... 473호 2024/08/02 05:57 소자본, 수익형, 맞춤형 창업 3박자 - 멀티커피 자본, 수익형, 맞춤형 창업 3박자멀티커피  멀티커피는 커피, 토스트, 생과일주스 등 다양한 메뉴를 2000~4000원대 저렴한 가격에 제공하며... 473호 2024/08/02 05:31   Total 646 articles, 1/65 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ