삼삼뼈국은 감자탕집이다. 하지만 비주얼이 예사롭지 않다. 맑은 감자탕에 미나리가 듬뿍 올려져있는가 하면, 다 먹은 육수에 트러플을 넣어 리조또를 해먹기도 한다. 토마토 바질 뼈찜에는 파스타가 올려져 있고, 해장 뼈국엔 푹 익은 파김치가 별미다. 삼삼뼈국의 감자탕 혁명은 푸드 트렌드세터들에게 놀라움을 선사하고 있다.

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새로운 도전은 계속된다 - 원할머니보쌈족발 새로운 도전은 계속된다​원할머니보쌈족발  장수 브랜드로 49년 역사를 써오고 있는 원할머니보쌈족발이 겨울을 맞아 신메뉴 어리굴젓보쌈을 출시했다. 더불어 모델 기용 및 굿즈 마케팅, 논현직영점을 필두로 한 오프라인 와인 행사 등 항상 새롭고 다채로운 시도로 젊은 고객층 유입을 늘리고 있다.글 조수연 기자 ... 58   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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다양한 연령대 만족시키는 ‘보쌈+낙지 가성비’ 조합 <오봉집 왕십... 다양한 연령대 만족시키는 ‘보쌈+낙지 가성비’ 조합〈오봉집 왕십리점〉 오세민 대표  첫 외식 창업, 어떤 걸 눈여겨봐야 할까. 오세민 ... 472호 2024/07/01 10:37 가성비 있는 문어요리 전문점 석문어 가성비 있는 문어요리 전문점석문어‘석문어’는 다른 해산물집과는 다르게 문어만을 전문적으로 다루는 문어요리 전문점이다. 돌문어를 활용한, 다양... 472호 2024/07/01 10:20 글로벌 F&B 브랜드 되기 위한 수순 인생아구찜 글로벌 F&B 브랜드 되기 위한 수순인생아구찜 아귀·해물찜 배달 포장 전문점 프랜차이즈 인생아구찜이 무서운 기세로 상권을 넓혀나가고 있... 472호 2024/06/28 06:02 프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출 프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출박가부대&치즈닭갈비, 자담치킨, 한솥도시락 등 K-푸드 열풍에 따라 한식에 대한... 472호 2024/06/28 05:21 <옥된장 공덕점+상암점> 김병엽 대표 1년 전 직장인, 다점포 CEO가 되다〈옥된장 공덕점+상암점〉 김병엽 대표  직장인의 안정감과 워라밸 혹은 자영업자의 높은 수익, 둘 다 가... 471호 2024/06/10 02:33 분식류·핑거푸드로 다양한 수익 채널 구축 - 백억커피 분식류·핑거푸드로 다양한 수익 채널 구축백억커피  커피 브랜드들이 많다. 그만큼 경쟁도 치열하다. 이 가운데에서 최근 유독 눈에 띄는 ... 471호 2024/06/10 02:15 요즘 대세 무인카페, 소자본으로 성공할 수 있을까? 요즘 대세 무인카페, 소자본으로 성공할 수 있을까?  카페 공화국을 방불케 하는 국내 창업시장에서 무인카페가 여전히 시장을 탈환하... 471호 2024/06/10 11:13 <옥된장 도곡점> 곽세현 대표 “평균 일매출 550만원, 투자금 회수기간 짧아”<옥된장 도곡점> 곽세현 대표창업에 들어가는 비용은 절대 작지 않다. 대출을 받아 투자하게 되... 470호 2024/05/07 09:48 강창구찹쌀진순대 육수, 양념장, 순대 3박자가 빚은 매출 Up강창구찹쌀진순대순댓국 프랜차이즈 강창구찹쌀진순대는 2001년 경기 구리에 매장을 오픈하면서 일찌감치 동... 470호 2024/05/07 09:46 24시 무인카페 <만월경> 가심비로 승부 건 ‘요즘 대세’24시 무인카페 〈만월경〉   무인카페 경쟁이 치열한 가운데 카페 만월경(이하 만월경)은 독보적인 맛... 470호 2024/05/03 06:00   Total 646 articles, 2/65 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ