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다양한 연령대 만족시키는 ‘보쌈+낙지 가성비’ 조합 <오봉집 왕십리점> 오세...

다양한 연령대 만족시키는 ‘보쌈+낙지 가성비’ 조합〈오봉집 왕십리점〉 오세민 대표  첫 외식 창업, 어떤 걸 눈여겨봐야 할까. 오세민 대표는 가맹본사의 시스템과 브랜드 인지도, 그리고 음식 맛에 중점을 두고 창업 브랜드를 골랐다. 그 선택은 틀리지 않았다.글 신은주 기자  사진 이경섭 실장코로나19 시기에도...

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가성비 있는 문어요리 전문점 석문어

가성비 있는 문어요리 전문점석문어‘석문어’는 다른 해산물집과는 다르게 문어만을 전문적으로 다루는 문어요리 전문점이다. 돌문어를 활용한, 다양한 문어요리를 가성비 있게 즐길 수 있고 ‘문어는 비싸고 질기다’라는 편견을 깨며 좋은 반응을 얻고 있는 중이다.글 박귀임 기자  사진 이경섭 실장  전골·숙회·전으...

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글로벌 F&B 브랜드 되기 위한 수순 인생아구찜

글로벌 F&B 브랜드 되기 위한 수순인생아구찜 아귀·해물찜 배달 포장 전문점 프랜차이즈 인생아구찜이 무서운 기세로 상권을 넓혀나가고 있다. 최근 MZ세대들을 중심으로 매운맛 열풍이 일면서 인생아구찜 브랜드 역시 콜라겐아구찜이 인기를 끌며, 국내는 물론 세계 1위 아귀점포로 부상하겠다는 야심이다.글 임나경 편집...

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프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출

프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출박가부대&치즈닭갈비, 자담치킨, 한솥도시락 등 K-푸드 열풍에 따라 한식에 대한 고객니즈와 MZ세대를 중심으로 한 매운맛이 올 여름을 강타하고 있다. 매운맛 열풍은 ‘맵고수’, ‘맵파민’ 등의 신조어를 만들어가면서 트렌드의 중심에 서 있다. 프랜차이즈업계...

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제조 경쟁력 갖춘 마라탕 브랜드 - 라화쿵부

제조 경쟁력 갖춘 마라탕 브랜드라화쿵부마라탕이 하나의 외식 카테고리로 자리 잡으면서 마라탕 창업을 생각하는 예비 창업자들이 늘고 있다. 이때 ...

465호 2023/12/05 05:28

뉴버전으로 제2의 전성기를 맞다 - 명륜진사갈비

뉴버전으로 제2의 전성기를 맞다 명륜진사갈비전국 550여 개의 가맹점을 운영하는 명륜진사갈비가 지난해 8월부터 대대적인 브랜드 리뉴얼을 단...

464호 2023/11/06 04:35

눈여겨볼 만한 맥주전문점

눈여겨볼 만한 맥주전문점   스몰 비어와 수제 맥주의 인기가 살짝 가라앉은 듯 보이지만, 절대 그렇지 않다. 음식 양이든 도수든 부...

464호 2023/11/06 04:22

원두 차별화와 1인 디저트 강화한 - 오! 커피랩

원두 차별화와 1인 디저트 강화한오! 커피랩  오! 커피랩은 커피 프랜차이즈 토프레소의 20년 노하우를 담아 론칭한 브랜드다. 카페의 본질...

463호 2023/10/06 05:48

리뉴얼 단행, 새로운 순댓국 역사 쓴다 - 신의주

리뉴얼 단행, 새로운 순댓국 역사 쓴다신의주순댓국으로 프랜차이즈업계를 선도했던 (주)거성푸드의 신의주찹쌀순대가 ‘신의주’로 브랜드를 변경하...

463호 2023/10/06 05:47

차별화된 브랜드 파워로 안정적 매출 얼맥당

차별화된 브랜드 파워로 안정적 매출 얼맥당외식시장에서 살아남기 위해서는 브랜드만의 차별화된 아이템을 가지고 있어야만 한다. ‘얼맥당’은...

462호 2023/09/06 04:25

창업비용부터 마케팅 지원까지 점주 만족도 최고 - 순대실록

창업비용부터 마케팅 지원까지 점주 만족도 최고순대실록순대스테이크로 고객들에게 큰 호응을 얻은 프리미엄 순대 전문점 순대실록이 가맹사업으로 ...

462호 2023/09/06 04:20

2023년 상생협력 우수 가맹본부

2023년 상생협력 우수 가맹본부수유리우동집 外 5개 업체 선정가맹본부와 가맹점의 상생이 갈수록 중요시되는 가운데, 수유리우동집 외에 5개의 프랜...

462호 2023/09/06 02:34

고객 경험 가치 높여 구매 빈도 상승 미도인

고객 경험 가치 높여 구매 빈도 상승 미도인맛을 찾는 사람들이라는 의미를 가진 미도인(味道人)은 정성스럽게 담아낸 한상 요리와 함께 특색있...

461호 2023/08/03 03:21

계량 오퍼레이션으로 동일한 맛을 내는 용호洞낙지

계량 오퍼레이션으로 동일한 맛을 내는 용호洞낙지예비 창업자가 창업을 망설이는 이유는 무엇일까. 바로 직접 음식을 만들어야 한다는 부담감일...

461호 2023/08/03 03:15
 
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