삼삼뼈국은 감자탕집이다. 하지만 비주얼이 예사롭지 않다. 맑은 감자탕에 미나리가 듬뿍 올려져있는가 하면, 다 먹은 육수에 트러플을 넣어 리조또를 해먹기도 한다. 토마토 바질 뼈찜에는 파스타가 올려져 있고, 해장 뼈국엔 푹 익은 파김치가 별미다. 삼삼뼈국의 감자탕 혁명은 푸드 트렌드세터들에게 놀라움을 선사하고 있다.

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새로운 도전은 계속된다 - 원할머니보쌈족발 새로운 도전은 계속된다​원할머니보쌈족발  장수 브랜드로 49년 역사를 써오고 있는 원할머니보쌈족발이 겨울을 맞아 신메뉴 어리굴젓보쌈을 출시했다. 더불어 모델 기용 및 굿즈 마케팅, 논현직영점을 필두로 한 오프라인 와인 행사 등 항상 새롭고 다채로운 시도로 젊은 고객층 유입을 늘리고 있다.글 조수연 기자 ... 58   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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재료 본연의 맛으로 건강식 지향 훅트포케 재료 본연의 맛으로 건강식 지향훅트포케샐러드전문점과 포케전문점이 든든한 식사와 맛, 건강식을 책임지는 일석삼조 식단으로 떠오르며 창업시장에 ... 467호 2024/02/01 11:19 3代가 함께 즐기는 신개념 감자탕 삼삼뼈국 3代가 함께 즐기는 신개념 감자탕삼삼뼈국삼삼뼈국은 감자탕집이다. 하지만 비주얼이 예사롭지 않다. 맑은 감자탕에 미나리가 듬뿍 올려져있는가 하면... 466호 2024/01/02 04:19 프랜차이즈 규제 법과 현실은 따로국밥? 프랜차이즈 규제 법과 현실은 따로국밥?필수품목 제도 개선 방안, 12월 8일 국회 ‘무사’ 통과프랜차이즈업계가 ‘동네북’이 되는 것은 예나 지금이... 466호 2023/12/28 04:15 맛과 가성비의 완벽한 조합 - 자가제빵선명희피자 맛과 가성비의 완벽한 조합 자가제빵선명희피자자가제빵선명희피자는 2006년 서울 중랑구 면목동 좁은 골목에서 ‘정통손피자’로 시작, 2018년... 465호 2023/12/05 05:30 제조 경쟁력 갖춘 마라탕 브랜드 - 라화쿵부 제조 경쟁력 갖춘 마라탕 브랜드라화쿵부마라탕이 하나의 외식 카테고리로 자리 잡으면서 마라탕 창업을 생각하는 예비 창업자들이 늘고 있다. 이때 ... 465호 2023/12/05 05:28 뉴버전으로 제2의 전성기를 맞다 - 명륜진사갈비 뉴버전으로 제2의 전성기를 맞다 명륜진사갈비전국 550여 개의 가맹점을 운영하는 명륜진사갈비가 지난해 8월부터 대대적인 브랜드 리뉴얼을 단... 464호 2023/11/06 04:35 눈여겨볼 만한 맥주전문점 눈여겨볼 만한 맥주전문점   스몰 비어와 수제 맥주의 인기가 살짝 가라앉은 듯 보이지만, 절대 그렇지 않다. 음식 양이든 도수든 부... 464호 2023/11/06 04:22 원두 차별화와 1인 디저트 강화한 - 오! 커피랩 원두 차별화와 1인 디저트 강화한오! 커피랩  오! 커피랩은 커피 프랜차이즈 토프레소의 20년 노하우를 담아 론칭한 브랜드다. 카페의 본질... 463호 2023/10/06 05:48 리뉴얼 단행, 새로운 순댓국 역사 쓴다 - 신의주 리뉴얼 단행, 새로운 순댓국 역사 쓴다신의주순댓국으로 프랜차이즈업계를 선도했던 (주)거성푸드의 신의주찹쌀순대가 ‘신의주’로 브랜드를 변경하... 463호 2023/10/06 05:47 차별화된 브랜드 파워로 안정적 매출 얼맥당 차별화된 브랜드 파워로 안정적 매출 얼맥당외식시장에서 살아남기 위해서는 브랜드만의 차별화된 아이템을 가지고 있어야만 한다. ‘얼맥당’은... 462호 2023/09/06 04:25   Total 646 articles, 4/65 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ