요즘 젊은 외식 CEO들에게 많이 들는 말 중 하나가 ‘100년 가는 브랜드를 만들고 싶다’는 거다. 외식 브랜드의 수명주기가 점점 짧아진다 해도 장수 브랜드는 여전히 존재한다. 이들 브랜드의 특징은 공통적이다. 한눈팔지 않고 묵묵히 자신의 경쟁력을 키워가는 것. 그래서 카테고리 대표 브랜드 중에는 조용한 강자들이 많다.

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매장 밖에서 매출 만들고, 구독으로 창업 체험 달라진 프랜차이즈 생존법매장 밖에서 매출 만들고, 구독으로 창업 체험가맹점 수를 늘리는 것만으로 성장을 설명하던 프랜차이즈 시대가 저물고 있다. 외식 메뉴는 간편식이 돼 마트와 편의점, 온라인몰로 진출하고 창업은 구독서비스로 발전하고 있다. 로봇과 인공지능은 인력난을 메우고 본사는 가맹점의 비용과 위험까지 나눠 맡... 47   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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원가 낮고 수익률 높은 밥상·술상 - 할매기름집 원가 낮고 수익률 높은 밥상·술상 할매기름집  프랜차이즈 창업을 할 때는 식재료 원가와 수익률을 꼼꼼히 따져봐야 한다. 경제 상황... 491호 2026/01/29 03:15 무인의 한계를 넘은 라이프스타일 - 프리헷 무인의 한계를 넘은 라이프스타일프리헷   최근 외식업계 화두는 단연 ‘무인화’와 ‘효율성’이다. 하지만 수많은 무인 브랜드가 명... 491호 2026/01/29 03:11 비주얼까지 살린 퓨전 한식 다이닝 <정희> 비주얼까지 살린 퓨전 한식 다이닝정희  퓨전 한식 다이닝 프랜차이즈 ‘정희’는 평범한 식재료를 새로운 감각으로 조리하고 플레이팅해 ... 484호 2025/07/29 11:15 원할머니보쌈족발 50주년 캠페인 오감 만족 &#160; 원할머니보쌈족발 50주년 캠페인 오감 만족  50주년 보족세트, 가마솥 2.0, 이찬원 컬래버 LP 등 풍성한 경험 제공  원할머니보... 483호 2025/06/09 10:49 2025 상반기 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회 개최 불황 이기는 안전 창업, 효율 운영 답 찾다2025 상반기 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회 개최  저성장이 고착화되며 개인의 먹고사는 문... 482호 2025/05/14 05:36 [FC이슈] 한국프랜차이즈協, 5월 재직자 무료교육 실시 한국프랜차이즈協, 5월 재직자 무료교육 실시    “2026년 맞춤형 교육과정 설계, 재직자 의견 반영”한국프랜차이즈산업협회가 재직자의 ... 482호 2025/05/12 09:46 경쟁력 핵심은 ‘작업 간소화·효율성·가성비’ 경쟁력 핵심은 ‘작업 간소화·효율성·가성비’더본코리아 ‘홍콩반점 0410’과 ‘빽보이피자’의 사례한식을 제외하고, 피자와 짜장면은 국내 외식 ... 481호 2025/04/07 11:03 공정위, 2024년 가맹분야 실태조사 공정위, 2024년 가맹분야 실태조사1만2000개 가맹점 경기침체로 어려움 지속돼   공정거래위원회(이하 공정위)가 21개 업종의 200개 ... 479호 2025/02/04 04:11 1900원 초저가 생맥주전문점의 도발 1900원 초저가 생맥주전문점의 도발   외식업계가 식품업계 바통을 이어 ‘초저가’ 바람이 거세다. 외식시장이 점점 양극화 돼 가는 ... 475호 2024/10/10 04:18 프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출 프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출박가부대&치즈닭갈비, 자담치킨, 한솥도시락 등 K-푸드 열풍에 따라 한식에 대한... 472호 2024/06/28 05:21   Total 150 articles, 1/15 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ