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대한상공회의소, 프랜차이즈 실태조사

대한상공회의소, 프랜차이즈 실태조사가맹점주 79% ‘재계약 의향’…47% 프랜차이즈 ‘팬데믹 극복에 도움’  대한상공회의소(이하 대한상의)는 지난달 5일, 2023년 9월 21일부터 11월 30일까지 가맹본부 800개사 및 가맹점 1000개를 대상으로 시행한 2023년 프랜차이즈산업 실태조사 결과를 발표했다. 조사 결과에 따르면...

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외식업계, 프로슈머 마케팅 고객과 通 하였느냐!

최근 외식업계는 바야흐로 프로슈머(Prosumer·생산적 소비자)의 시대다. ‘고객이 왕이다’가 외식업계의 고전 캐치프레이즈라면 이제는 ‘프로슈머...

329호 2012/08/14 02:04

외식업계 초미의 관심사 PPL

활발해진 PPL 시장, ‘약’일까 ‘독’일까 오락 및 교양분야에 PPL(product placement)을 포함한 간접광고가 허용됨에 따라 외식업계도 PPL 마케...

328호 2012/07/17 01:28

프랜차이즈 계육시장 트렌드 분석

닭요리 변천사로 외식시장을 읽다 남녀노소 누구나 좋아하는 음식, 다양하게 변주할 수 있는 식재료. 이 덕분에 프랜차이즈 사업으로 가장 활발하...

327호 2012/06/15 04:21

작은 컵 속 큰 경쟁력

최근 창업시장에 ‘컵푸드’가 주목받는 아이템으로 떠오르고 있다. 커피나 주스 등 음료의 전유물이었던 컵 속에 밥과 면, 샐러드와 치킨 등 각양각...

326호 2012/05/29 01:41

외식기업, CI·BI 교체 활발, 디자인 통해 기업의 ‘변화’ 도모

명인만두를 상징하던 궁서체가 사라지고, 김가네김밥의 한가운데를 차지하던 한자 대신 영문이 등장했다. 10년, 20년 연혁을 바라보는 외식기업들의 C...

325호 2012/04/26 11:41

HACCP 인증제도 식품접객업소까지 확대 외식업계의 ‘안전과 위생’ 해...

안전과 위생. 그야말로 외식업계의 영원한 화두다. 외식산업의 외형이 커질수록 소비자 안전을 위협하는 위해요소가 끊임없이 문제로 제기되고 있다. ...

324호 2012/03/14 10:15

FC매장 현황

FC 매장현황 2012년 2월 주요 브랜드 매장 현황 2012년 2월 한 달 동안 업종별 상위 주요 브랜드 46곳에서는 119개의 가맹점을 신규 오픈한 것으로 ...

324호 2012/03/14 09:58

FC 매장현황

FC 매장현황 2012년 1월 주요 브랜드 매장 현황 업종별 상위 주요 브랜드들이 제공한 자료에 따르면 2012년 1월에는 51개 브랜드에서 117개 가맹...

323호 2012/02/16 03:14

프랜차이즈 시장 멀티형 창업 ‘붐’

상권, 자본금에 따라 ‘전문화·세분화’ 프랜차이즈 시장 멀티형 창업 ‘붐’ 상권이나 자본금에 따라 한 아이템으로 다양한 창업 방식을 제안하...

323호 2012/02/16 02:59

[FC리포트]서민 두 번 울리는 무점포 창업

법의 사각지대에서 피해구제 어려워! 서민 두 번 울리는 무점포 창업 경기불황이 장기화되면서 소자본으로 할 수 있는 무점포 창업에 대한 예비창...

322호 2012/01/26 09:10
 
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