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차별화된 브랜드 파워로 안정적 매출 얼맥당

차별화된 브랜드 파워로 안정적 매출 얼맥당외식시장에서 살아남기 위해서는 브랜드만의 차별화된 아이템을 가지고 있어야만 한다. ‘얼맥당’은 신선한 맥주를 급랭한 후 갈아낸 맥주칩으로 만든 맥주를 개발했으며 특허 등록을 통해 타 경쟁업체가 쉽게 모방할 수 없도록 했다. 또한 타 브랜드에서 찾을 수 없는 독자적 메뉴 ...

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창업비용부터 마케팅 지원까지 점주 만족도 최고 - 순대실록

창업비용부터 마케팅 지원까지 점주 만족도 최고순대실록순대스테이크로 고객들에게 큰 호응을 얻은 프리미엄 순대 전문점 순대실록이 가맹사업으로 다시 한번 주목받고 있다. 본사는 물론 가맹점주까지 만족할 수밖에 없는 순대실록의 운영 시스템을 살펴보자.글 박귀임 기자  사진 이경섭·업체 제공 브랜드 론칭 2011년 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

3500원 단품 메뉴로 월매출 6000만 원 견인, 알촌<인하대점>

지난 1995년 노벨분식으로 시작해 알밥이라는 단품 메뉴로 성장을 거듭한 퓨전 알밥전문점 「알촌」이 2011년부터 가맹사업을 본격화했다. 특히 지난 ...

337호 2013/04/09 10:43

아리가또 맘마<죽전카페거리점>

예술을 사랑하고 여행을 좋아하던 중년부부가 죽전카페거리에 일본음식전문점 「아리가또 맘마」를 오픈했다. 베이비붐세대인 부부는 남편의 정년퇴직...

336호 2013/03/12 10:14

생생돈까스<방학점>

지난 2010년 문을 연 「생생돈까스」 방학점은 인근의 오래된 경쟁업소들을 제치고 단 기간 내 지역을 대표하는 맛있는 돈가스집으로 자리매김하며 안...

336호 2013/03/12 10:11

도심에서 즐기는 오리숯불구이 - 가나안덕<역삼점>

도심을 벗어나 근교에서 즐기던 오리숯불구이를 이제 오피스가 한가운데서 즐길 수 있게 됐다. 가나안덕 역삼점의 이영민 점주는 서울의 대표적인 오...

335호 2013/02/08 11:15

서비스 매뉴얼로 직원 및 고객관리에 만전 - 미소야<창동점>

「미소야」 창동점은 지난 2004년 문을 연 이래 근 9년 간 꾸준히 안정적으로 매장을 운영한 모범업소로, 본사 추천 우수가맹점에 선정됐다. 창동점을...

335호 2013/02/08 11:13

완벽주의 경영으로 고객만족 이끈다 - 와플반트<신촌현대점>

2011년 4월 론칭 이후 벨기에 정통 와플을 선보이며 국내 와플 시장을 선점해 온 「와플반트」는 뛰어난 맛과 합리적인 가격을 바탕으로 오픈 1년 반 ...

334호 2013/01/11 07:03

본사와의 환상적인 호흡과 신뢰가 성공의 열쇠 - 국대떡볶이<금정역...

「국대떡볶이」 금정역점은 오픈한 지 1년 남짓한 곳으로 유명숙 점주의 꼼꼼한 경영 능력이 돋보이는 곳이다. 평범한 주부였던 유 점주가 처음으로 ...

334호 2013/01/11 07:02

숙대생들이 ‘밥’ 먹으러 가는 그곳 - 라이스스토리<숙대점>

「라이스스토리」 숙대점을 운영하는 이동준 점주는 본사에서 1년 간 주방교육실장으로 근무한 이력을 갖고 있다. 안정적으로 매장을 꾸려나가며 오픈...

333호 2012/12/17 11:06

비전 있는 경영이 행복하다 - 멕시카나치킨<답십리점>

「멕시카나치킨」 답십리점은 배달 아르바이트 직원이었던 이흥묵 점주가 지난 2003년 인수해 운영 중인 매장이다. 10년이라는 긴 시간은 이 점주를 ...

333호 2012/12/17 11:05

당산역의 든든한 아침 별미 - 해피소뿡이<당산역점>

길거리음식, 겨울에만 먹는 간식거리라는 편견을 벗어나 세련된 옷을 입고 고객들 앞에 나선 「해피소뿡이」. 40여 개에 달하는 전국의 가맹점 중에서...

332호 2012/11/12 03:18
 
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