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아리가또 맘마<죽전카페거리점>

예술을 사랑하고 여행을 좋아하던 중년부부가 죽전카페거리에 일본음식전문점 「아리가또 맘마」를 오픈했다. 베이비붐세대인 부부는 남편의 정년퇴직...

336호 2013/03/12 10:14

생생돈까스<방학점>

지난 2010년 문을 연 「생생돈까스」 방학점은 인근의 오래된 경쟁업소들을 제치고 단 기간 내 지역을 대표하는 맛있는 돈가스집으로 자리매김하며 안...

336호 2013/03/12 10:11

도심에서 즐기는 오리숯불구이 - 가나안덕<역삼점>

도심을 벗어나 근교에서 즐기던 오리숯불구이를 이제 오피스가 한가운데서 즐길 수 있게 됐다. 가나안덕 역삼점의 이영민 점주는 서울의 대표적인 오...

335호 2013/02/08 11:15

서비스 매뉴얼로 직원 및 고객관리에 만전 - 미소야<창동점>

「미소야」 창동점은 지난 2004년 문을 연 이래 근 9년 간 꾸준히 안정적으로 매장을 운영한 모범업소로, 본사 추천 우수가맹점에 선정됐다. 창동점을...

335호 2013/02/08 11:13

완벽주의 경영으로 고객만족 이끈다 - 와플반트<신촌현대점>

2011년 4월 론칭 이후 벨기에 정통 와플을 선보이며 국내 와플 시장을 선점해 온 「와플반트」는 뛰어난 맛과 합리적인 가격을 바탕으로 오픈 1년 반 ...

334호 2013/01/11 07:03

본사와의 환상적인 호흡과 신뢰가 성공의 열쇠 - 국대떡볶이<금정역...

「국대떡볶이」 금정역점은 오픈한 지 1년 남짓한 곳으로 유명숙 점주의 꼼꼼한 경영 능력이 돋보이는 곳이다. 평범한 주부였던 유 점주가 처음으로 ...

334호 2013/01/11 07:02

숙대생들이 ‘밥’ 먹으러 가는 그곳 - 라이스스토리<숙대점>

「라이스스토리」 숙대점을 운영하는 이동준 점주는 본사에서 1년 간 주방교육실장으로 근무한 이력을 갖고 있다. 안정적으로 매장을 꾸려나가며 오픈...

333호 2012/12/17 11:06

비전 있는 경영이 행복하다 - 멕시카나치킨<답십리점>

「멕시카나치킨」 답십리점은 배달 아르바이트 직원이었던 이흥묵 점주가 지난 2003년 인수해 운영 중인 매장이다. 10년이라는 긴 시간은 이 점주를 ...

333호 2012/12/17 11:05

당산역의 든든한 아침 별미 - 해피소뿡이<당산역점>

길거리음식, 겨울에만 먹는 간식거리라는 편견을 벗어나 세련된 옷을 입고 고객들 앞에 나선 「해피소뿡이」. 40여 개에 달하는 전국의 가맹점 중에서...

332호 2012/11/12 03:18

“맥도날드는 신뢰와 자부심이죠” - 맥도날드<전주 중화산점>, ...

김선주 점주는 9개월 간의 맥도날드 본사 교육 과정을 완료한 후 지난해 4월 4000대 1의 경쟁률을 뚫고 「맥도날드」 대전 타임월드점의 주인이 됐다....

332호 2012/11/12 03:17
 
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