무가 많이 나고 맛있는 겨울철에 주로 담가 먹으며, 특유의 아삭한 식감과 시원한 맛이 죽이나 떡을 먹을 때 곁들이기에 좋다. 알배기 배추를 절여 같이 담가도 좋다.

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가을을 담은 샐러드 한 접시 가을을 담은 샐러드 한 접시여름의 여운이 남아 있으면서 가을의 풍성한 식재료가 하나둘 모습을 드러내는 9월. 제철 과일과 채소를 활용하면 한 접시만으로도 계절의 변화를 오롯이 느낄 수 있다. 이서현 요리연구가가 제안하는 네 가지 샐러드로 가볍지만 충분히 맛있는 가을 식탁을 완성해 보자.레시피 및 사진 이서현 요리연구가 ... 741 (주)녹선 - 프리미엄 장류·젓갈 한가위 선물세트 (주)녹선프리미엄 장류·젓갈 한가위 선물세트녹선은 9월 결실의 계절, 풍성한 한가위를 맞아 정성을 다해 빚어낸 ‘프리미엄 장류·젓갈 선물세트’ 4종을 선보인다. 엄선된 최고급 원물과 오랜 연구 끝에 탄생한 특제 숙성 양념이 만나 식탁의 품격을 한층 끌어올리고 있다. 고마운 분들께 감사의 마음을 전할 수 있도록 다채롭고 ... 771   Total 2 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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(주)녹선 - 여름 식탁을 책임질 ‘웰빙 홈메이드 반찬’ (주)녹선여름 식탁을 책임질 ‘웰빙 홈메이드 반찬’무더위로 입맛을 잃기 쉬운 8월, 외식업 경영주와 소비자 모두를 사로잡을 핵심 반찬·밀키트 5종... 497호 2026/07/29 02:22 [조리비책] 간편하고 건강한 샐러드 & 반찬 만들기 - 정미경 셰프 한국외식정보교육원이 마련한 ‘2026 조리비책 전수 과정’은 외식업소의 메뉴 경쟁력을 높이기 위한 실무형 교육 프로그램이다. 4월 6일부터 20일까... 495호 2026/06/08 03:33 [조리비책] 봄·여름 계절 식재료를 활용한 메뉴 - 김인복 셰프 조리비책한국외식정보교육원이 마련한 ‘2026 조리비책 전수 과정’은 외식업소의 메뉴 경쟁력을 높이기 위한 실무형 교육 프로그램이다. 4월 6일부터... 494호 2026/04/30 02:08 농업회사법인 조인(주) - 복잡한 달걀 조리 생략하고 제품으로 간편하... 농업회사법인 조인(주)복잡한 달걀 조리 생략하고 제품으로 간편하게글 장지원 기자  사진 이경섭 실장  요리 및 레시피 조인 제공 &n... 492호 2026/03/03 02:35 이노하스 - 식물성 고기로 즐기는 불향과 감칠맛 이노하스식물성 고기로 즐기는 불향과 감칠맛글 장지원 기자  사진 이경섭 실장  요리 및 레시피 이노하스 제공햄 오믈렛재료  P... 491호 2026/01/29 03:39 잘 되는 베이커리의 조건 Bakery잘 되는 베이커리의 조건  바야흐로 ‘베이커리 전성시대’다. 원재료비가 상승하며 빵값이 비싸졌다지만 외식 물가가 치솟으면서 빵... 491호 2026/01/29 11:49 천수무동치미     천수무동치미   무가 많이 나고 맛있는 겨울철에 주로 담가 먹으며, 특유의 아삭한 식감과 시원한 맛이 죽이... 490호 2026/01/06 10:09 [B2B 식재료 활용] 팔도 홀릭소스 팔도 홀릭소스한국 전통 소스 재해석해 만능 활용글 장지원 기자  사진·요리 및 레시피 팔도 제공고추장 빠에야재료  찬밥(즉석밥) 200g, ... 489호 2025/11/26 02:00 디케이식품 - 세계 음식을 간편하고 맛있게 완성 디케이식품세계 음식을 간편하고 맛있게 완성글 장지원 기자  사진 이경섭 실장  요리 및 레시피 디케이식품 제공칠리프라이재료  칠... 487호 2025/10/10 03:08 CJ제일제당 크레잇 - 한식 장의 풍미를 입힌, 건강한 고기 메뉴 CJ제일제당 크레잇한식 장의 풍미를 입힌, 건강한 고기 메뉴외식업계는 지금, 건강하면서도 차별화된 메뉴에 대한 고민이 커지고 있다. CJ제일제당의 ... 486호 2025/09/04 01:17   Total 343 articles, 1/35 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ