미나리. 봄을 대표하는 채소이자 약용음식으로 널리 알려져 있다. 최근 외식업계에서는 미나리를 활용해 다양한 메뉴를 선보이고 있을 뿐만 아니라 미나리로 상호명을 지은 전문점도 인기가 많다. 미나리의 매력에 빠져보자.

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농업회사법인 다선 - 생 칼국수·생 사누끼우동 간편하게 준비하는 겨울 면 요리농업회사법인 다선 생 칼국수·생 사누끼우동따뜻한 국물 메뉴가 인기 있는 겨울. 특히 면 요리는 쉽고 빠르게 준비해낼 수 있을 뿐만 아니라 곁들임 메뉴와 함께 묶어 객단가 올리기에도 수월한 아이템이다. 농업회사법인 다선의 모든 면제품은 2시간 가량 숙성시켜 쫄깃한 식감을 내며 수제 공정으로... 71 마지막 한 방, 토핑 토핑이 특별한 요리들 마지막 한 방, 토핑토핑이 특별한 요리들  요리의 마지막에 재료를 올리는 것을 토핑이라고 한다. 한식에서는 고명이라는 개념이 있다. 음식의 맛, 식감, 영양, 비주얼까지 더하는 독특한 토핑 방법으로 주목을 끌고 있는 브랜드들을 찾아가 본다.글 조수연 기자  사진 이경섭 실장비주얼 시대의 아이템SNS의 일상화와... 80   Total 2 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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[B2B 식재료 활용] 동원참치액 진·순·프리미엄 3종 참치명가 동원이 만든 요리의 한 수!동원참치액 진·순·프리미엄 3종  동원F&B의 동원참치액은 40년 이상 참치 명가의 제조 노하우로 ... 476호 2024/11/11 02:33 빼먹으면 섭섭한 홍합요리 빼먹으면 섭섭한 홍합요리  서늘해진 날씨와 함께 대중적이고 따뜻한 홍합탕을 즐기는 계절이 왔다. 뽀얗고 담백한 국물이 추위를 녹... 476호 2024/11/11 11:51 공주밤베이스·흑임자파우더·초당옥수수베이스·애플시나몬베이스 (주)휴럼 <아임요>공주밤베이스·흑임자파우더·초당옥수수베이스·애플시나몬베이스진행 임나경 편집장  사진 이경섭 실장  레시피... 475호 2024/10/11 02:58 스펙은 낮게 건강은 높게 로우 스펙 푸드 스펙은 낮게 건강은 높게로우 스펙 푸드건강에 대한 관심이 높아지면서 로우 스펙 푸드가 하나의 외식 카테고리로 자리를 잡고 있다. 저당, 저염, 저... 475호 2024/10/10 03:06 중독성 강한 퓨전 한식이라는 모험 중독성 강한 퓨전 한식이라는 모험  ‘퓨전(fusion)’이라는 단어는 라틴어의 ‘fuse(섞다)’에서 유래, ‘서로 다른 것을 섞어 새로... 474호 2024/09/02 04:25 미국산 돼지고기_한국인의 영원한 소울푸드 ‘삼겹살’ 미국산 돼지고기한국인의 영원한 소울푸드 ‘삼겹살’  한국인들이 가장 좋아하는 돼지고기 부위인 삼겹살은 지방과 살코기가 어우러져 고... 473호 2024/08/02 02:41 [B2B 식재료 활용] 미국산 돼지고기 담백함과 고소함의 황금비율 ‘목... 미국산 돼지고기담백함과 고소함의 황금비율 ‘목살’ 돼지고기 목살은 등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로, 지방과 살코기의 비율이 최적이라 ... 472호 2024/07/01 10:41 한국적으로 즐기는 프랑스 맛과 멋 한국적으로 즐기는 프랑스 맛과 멋제33회 하계 올림픽이 올해 7월 프랑스 파리에서 개최된다. 이번 파리 올림픽을 앞두고 프랑스에 대한 관심이 고조... 472호 2024/06/28 02:34 (주)엄지식품 - 엄지척 고기왕교자·제주톳보리밥 (주)엄지식품엄지척 고기왕교자·제주톳보리밥진행 박귀임 기자  사진 이경섭 실장  레시피제공 엄지식품만두탕수  재료  ... 471호 2024/06/10 04:16 (주)이노하스 - PLANT BASED 크랜베리치킨샐러드·숯불직화갈비살 (주)이노하스PLANT BASED 크랜베리치킨샐러드·숯불직화갈비살진행 박귀임 기자  사진 이경섭 실장  레시피제공 이노하스크랜베리치킨 샌드... 470호 2024/05/07 10:24   Total 324 articles, 1/33 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ