한·중·일 가까운 지리적 거리만큼 서로 많은 문화를 교류했던 세 나라. 비슷한 문화를 가졌지만 저마다의 자연환경, 역사 속에서 제각기 꽃피워온 개성 있는 식문화를 가지고 있다. 만두 역시 마찬가지, 비슷한 모양을 하고 있지만 그 속에 채워진 재료들은 삼국삼색 모두 다르다.

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세미 - 베버시티 파인애플 베이스·허니자몽 아이스티 세미베버시티 파인애플 베이스·허니자몽 아이스티진행 박귀임 기자  사진 이경섭  레시피제공 세미기업파인애플 그릭요거트재료: 베버시티 파인애플 베이스 50g, 그릭요거트 200g, 파인애플 다이스 적당량, 타임 적당량만들기: 준비한 잔에 그릭요거트, 베버시티 파인애플 베이스를 차례로 넣는다. 파인애플 다이스와 타임... 16   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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새롭게 해석되는 오마카세 새롭게 해석되는 오마카세 고급 스시집의 주방장 스페셜 요리로 여겨지던 오마카세가 한식, 일식, 양식, 중식, 카페 등 업종을 불문하고 다... 432호 2021/03/05 02:51 [이달의 酒] 삼해소주가 삼해소주 108일 발효가 만들어낸 깊고 투명한 맛 삼해소주가 삼해소주요즘 전통주 애호가를 중심으로 인기를 더해가고 있는 술이 바로 삼해소주다. 상업적... 431호 2021/02/04 10:04 ‘이하연 명인’의 씨묵은지&개성식 김치보쌈     씨묵은지 묵은지는 주로 김치찜 등 요리용으로 사용하거나 돼지고기, 홍어 등을 먹을 때 함께 먹으면 시원하면서도 칼... 431호 2021/02/03 11:56 [시절 채식 레시피] 보름나물 보름나물{ 오경순이 들려주는 식재료 이야기 } 정월 대보름이 가까워 온다. 우리 민족은 예로부터 정월 대보름이면 오곡밥과 보름 나물을 먹으며... 431호 2021/02/03 10:54 맛있는 밥의 조건 맛있는 밥의 조건원산지나 품종, 생산연도 등에 따라 그 맛이 천차만별인 커피 원두나 와인처럼 쌀 또한 복잡미묘한 미각의 세계를 갖고 있다. 밥맛이... 431호 2021/02/03 10:40 [식재료 돋보기] 우리가 미처 몰랐던 삼치의 매력 우리가 미처 몰랐던 삼치의 매력제주는 갈치, 고등어가 유명하다. 옥돔도 널리 알려져 있다. 겨울 오일장에 가면 갈치, 고등어에는 많은 사람이 관심... 431호 2021/02/02 05:54 ‘이하연 명인’의 식당용 깍두기&콜라비 섞박지      식당용 깍두기  무는 사시사철 볼 수 있지만 김장철에 나오는 무가 특히 달고 단단하며 저장성이 좋아 깍두... 430호 2021/01/04 05:57 한국 채식의 재발견 - 오경순의 시절 채식 한국 채식의 재발견오경순의 시절 채식오랫동안 한국의 채식을 연구해 온 오경순 교수가 ‘시절 채식’이라는 이름으로 업소용 채식 레시피를 연재합... 430호 2021/01/04 04:39 [식재료 돋보기] 식물도 복지가 필요하다 최대 생산량보다 최고의 안... 식물도 복지가 필요하다 최대 생산량보다 최고의 안전·맛을 위한 생산법축산물 앞에 ‘동물복지’라는 단어가 붙는 경우가 있다. 2000년대 초반... 430호 2021/01/04 01:49 [식재료 돋보기] 식재료는 먹고 체험해 봐야 내 것이 된다 달곰한 맛의... 식재료는 먹고 체험해 봐야 내 것이 된다 달곰한 맛의 모싯잎   예전에 ‘사회과부도’라는 교과서가 있었다. 사회책에 딸려 나... 429호 2020/12/07 03:16   Total 301 articles, 8/31 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ