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긍정과 열정이 성공 가능성 높인다
2014년 갑오년(甲午年)이 저물어 갑니다. 그 어느 해보다도 다사다난(多事多難)이라는 말이 실감날&nb...
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357호 |
2014/11/26 04:08 |
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정도(正道) 걷는 프랜차이즈기업의 부재(不在) 아쉽다
끝이 보이지 않는 경기침체로 인해 국내 외식업계가 장기불황에 접어든지 오래전의 일이다. ...
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356호 |
2014/10/27 04:35 |
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먹거리 X파일, 보도에 좀 더 신중해야 할 이유
한 종합편성채널이 방영하는 ‘먹거리 X파일’은 건강한 먹을거리와 식품 및 음식의 안전성에&nb...
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355호 |
2014/10/02 03:30 |
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근로시간 단축, 외식업계 인력대란을 우려한다
국회 환경노동위원회에서 거론되고 있는 근로기준법 개정안이 재계와 노동계가 팽팽하게 대립한 ...
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354호 |
2014/09/03 02:12 |
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상반기 소비 트렌드 ‘HEALing’
지난 상반기 소비자를 리드하는 트렌드는 힐링(HEALing)이었다. 여기서 말하는 힐링(HEALing)은 반값(...
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353호 |
2014/07/28 03:51 |
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세월호 슬픔 잊고 다시 시작하자
세월호 슬픔 잊고 다시 시작하자세월호가 침몰된 지 2개월이 넘었지만 세월호와 함께 침몰된 경기가 좀처럼 살아나지 않고 있다. 세월호로 희생된 유...
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352호 |
2014/07/03 11:16 |
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세월호 참사, 외식업계 기본 다지는 계기로
세월호 침몰사고가 일어난 지난 4월 16일부터 지금까지 대한민국은 온 나라가 충격과 슬픔...
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351호 |
2014/06/27 04:57 |
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숨겨진 맛, 식재의 재발견
역시 학생들은 달랐다. 기성세대들이 생각하지 못하는 기발한 아이디어가 있었다. 여주와 보리를...
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350호 |
2014/05/12 10:01 |
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외식업 경기 살아날 때 고객 맞이할 경쟁력 필요하다
최근 통계청은 ‘2013년 연간 가계동향’에서 지난해 연간 가구당 월 평균 소비 지출이 248만 원으로 전년대비 0.9% 늘어나는데 그쳤다고 발표했다. ...
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348호 |
2014/03/03 03:58 |
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AI 괴담이 외식업체 피해 키운다
전북 고창군을 비롯해 세 곳의 오리농장에서 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 발생해 확산될 가능성이 높아지고 있다. 특히 이번에 발생한 AI는 H5N8형...
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347호 |
2014/01/28 04:24 |
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