현재 12개 점포를 직영으로 운영 중인 ‘오복수산’은 200억원의 연매출을 올리고 있다. 하지만 임동훈 대표는 그 자리에 안주하지 않고, 또다시 새로운 도전에 나섰다. 기존 식자재 제품에서 부족하거나 개선이 필요했던 부분들을 보완해 ‘국내 최초의 기능성 식자재’ 제품군을 선보이고자 하는 것.

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[크리에이터] 유튜브 갓나온 맛도리 ‘세상의 모든 먹트렌드’ 여기 모여라유튜브 갓나온 맛도리  SBS 유튜브 스브스뉴스가 개설한 ‘갓나온 맛도리’는 최신 먹거리 트렌드를 발 빠르게 전달하는 식품·외식전문 채널이다. 공장에서 갓 생산된 식품부터 외식업계에서 떠오르는 메뉴는 물론 지역축제와 야구장 등 특수상권 소식까지 폭넓게 다뤄 시청자들의 궁... 27 KFC 백민정 CMO 40년 KFC, 다시 선택받는 브랜드를 만들다백민정 KFC CMO  최근 KFC의 분위기가 달라졌다. 이색 신메뉴와 셰프 협업, 콘텐츠 IP, 체험형 팝업까지 다양한 시도를 이어가며 젊고 새로운 브랜드로 다시 주목받고 있다. 이러한 변화의 중심에는 2023년 KFC코리아에 합류한 백민정 CMO(최고마케팅책임자)가 있다. 오랜 헤리티지... 290 기장끝집 정애영 대표, 이준석·이현승 실장 바다 끝에서 끌어올린 꿈 기장끝집 정애영 대표, 이준석·이현승 실장   대를 잇는다는 것은 그저 가업을 물려받는 일이 아니라 함께 지켜온 가치를 더 먼 미래로 이어가는 일이다. 부산 기장의 가장 외진 끝자락에서 시작한 기장끝집은 어머니의 집념과 두 아들의 도전으로 새로운 길을 열고 있다. 정... 267   Total 3 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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농업회사법인 다선(주) 권경자·이찬복 대표 30여 년 ‘생면’ 외길, 혁신으로 세계를 품다농업회사법인 다선(주) 권경자·이찬복 대표외식 시장에 ‘생면’이라는 새로운 화두를 던지며 묵묵히 ... 498호 2026/09/03 11:52 한국전통음식연구소 윤숙자 대표 고려 왕실의 맛을 복원하다 《고려 왕실 의례음식》 한국전통음식연구소 윤숙자 대표  전 세계가 K-푸드의 다채로운 매력에 열광... 498호 2026/08/31 11:11 강민주의 들밥 강민주 대표 & 정원혁 대표 마음으로 짓고, 신뢰로 잇다강민주의 들밥  강민주 대표 & 정원혁 대표   집밥의 표준을 제시하며 수많은 식객의 발길을 사... 497호 2026/07/28 05:51 [크리에이터] 유튜브 마법소년 김셰프 다양성과 지속성 갖춘 개성만점 콘텐츠유튜브 마법소년 김셰프  ‘마법소년 김셰프(이하 마소킴)’는 시시각각 변화하는 트렌드를 요리 콘... 497호 2026/07/28 04:07 [크리에이터] 인플루언서 김밥대장 김밥으로 전국일주, 세계 무대로 확장인플루언서 김밥대장‘김밥대장’은 자기만의 방식을 통해 김밥 생태계를 확장시키고 있다. 김밥이 세상에서 가... 496호 2026/07/02 05:34 보릿골푸드 김춘수 회장 김석근 대표 ‘작지만 보석 같은 기업’ 부자(父子) 경영인의 온고지신보릿골푸드 김춘수 회장 김석근 대표   외환위기의 모진 풍랑 속에서 ‘차별... 496호 2026/07/02 04:09 이미란발효학교 이미란 이사장 항아리 속에서 미래 식문화를 읽다이미란발효학교 이미란 이사장발효는 흔히 ‘기다림의 음식’이라고 말한다. 미생물이 살아갈 수 있는 환경을 만들... 496호 2026/06/30 09:42 [크리에이터] 유튜브 정육왕 정육 전문가로서 끝없는 콘텐츠 확장 도전유튜브 정육왕‘정육왕’은 육류 전문 유튜브 크리에이터로서 국내와 해외의 수많은 고기 및 고깃집을 접하... 495호 2026/06/05 10:05 핏제리아오 이진형 부대표 나폴리피자의 정통성을 향한 위대한 여정핏제리아오 이진형 부대표한 판의 완벽한 나폴리피자를 굽는 일은 밀가루와 물, 소금, 효모가 시간의... 495호 2026/05/29 05:01 부르고뉴 한국음식문화협회 ‘프랑스 종가’ 유홍림 대표 프랑스 고성(古城)에서 담근 한국의 맛부르고뉴 한국음식문화협회 ‘프랑스 종가’ 유홍림 대표프랑스 와인의 심장부라 불리는 부르고뉴 지역, 그곳에... 495호 2026/05/29 03:58   Total 541 articles, 1/55 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ