운명은 우연한 인연에서 시작되곤 한다. 우연히 순대국밥 점포를 인수하면서 진정성 있는 순댓국을 만들기 위해 끊임없는 연구와 건강한 식문화를 위해 쏟아부은 열정은 ‘순대실록’이라는 결정체로 돌아왔다. 전국 각지는 물론 해외의 모든 순대를 섭렵하며 연구를 거듭해 온 결과다. 끝을 모르는 연구개발에 대한 노력은 이제 예비창업자들에게 순대실록을 자신 있게 권하는 자부심의 또 다른 표현이 됐다.

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[커버스토리] 하이랜드푸드그룹 윤영미 대표 신뢰와 소통의 메신저하이랜드푸드그룹 윤영미 대표  올해 창립 25주년을 맞이한 하이랜드푸드그룹. ‘전 세계 15개국의 해외 파트너사’, ‘국내 육류 수입량 1위’, ‘연 매출 1조1500억원’, ‘매년 20%의 매출 성장률’ 등 이 기업을 설명하는 숫자들은 너무나 많다. 하지만 그 이면에 ‘신뢰와 소통’이라는 눈에 보이... 92 알파랩 방수준 대표 장사 잘하는 소상공인에게 투자하라알파랩 방수준 대표  ‘동네발전소 협동조합’, ‘공유FC’, ‘프랜차이즈 IR’ 등 지금까지 그가 해왔던 모든 프로젝트들은 평범하지 않다. 남들이 잘 신경 쓰지 않는 것, 눈앞의 이익보다는 더 넓은 범위의 문화와 인프라를 만들어 가는 방향으로만 걸어왔기 때문이다. 혼자보다는 함께... 108   Total 2 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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탭샵바 나기정 대표 신개념의 와인바로 고객 문턱 낮출 것탭샵바 나기정 대표  다양한 와인을 언제나 가볍게 즐길 수 있는 공간, 탭샵바. 이곳은 나기정 대표가... 476호 2024/10/30 03:25 세계를 사로잡는 K-푸드 - 알렉스 손 세계를 사로잡는 K-푸드“한국의 외식 브랜드 해외 진출 돕고 싶다” ALMG HOSPITALITY 알렉스 손 CEO/ Business Coach  ‘Peopl... 475호 2024/10/10 03:25 [커버스토리] 할리데이비슨을 타는 중식의 대가 신계숙 교수 할리데이비슨을 타는 중식의 대가신계숙 교수배화여자대학교 조리학과 신계숙 교수는 지난달 2일 한국방송협회에서 주관한 제51회 한국방송대상에서 ... 475호 2024/10/07 09:56 왕철주 동경(주) 송추가마골 조리총괄이사 36년 조리인생이 이룬 꿈 ‘대한민국명장’ 동경(주) 송추가마골 왕철주 조리총괄이사  고용노동부와 한국산업인력공단이 ... 475호 2024/10/02 03:20 [커버스토리] 바네하임 브루어리 김정하 대표 맥주 만드는 여자바네하임 브루어리 김정하 대표   바네하임 브루어리는 올해 20주년을 맞았다. 1세대 크래프트비어 브루어리로서, 그... 474호 2024/08/30 01:44 도시 소비자와 시골 생산자가 만나는 곳 - 도시곳간 민요한 대표 도시 소비자와 시골 생산자가 만나는 곳도시곳간 민요한 대표  도시곳간 민요한 대표에 대한 업계의 뜨거운 관심에는 이유가 있다. 세계 3... 474호 2024/08/30 10:58 [커버스토리] 레인보우로보틱스 이정호 대표 로봇이 변화시킬 외식업의 미래레인보우로보틱스 이정호 대표   코로나19 이후 사회의 변화는 더욱 가속화됐다. 특히 외식업에서는 배... 473호 2024/08/02 11:23 K- 디저트 ‘꽈배기’로 해외에 진출하다 - 봉땅 이상훈 대표 K- 디저트 ‘꽈배기’로 해외에 진출하다봉땅 이상훈 대표  국민 간식 꽈배기가 해외로 수출된다. 꽈배기는 해외 유튜브나 소셜미디어 채널... 473호 2024/08/02 10:47 [커버스토리] (주)펀앤아이 김철윤 회장 ‘명품 프랜차이즈 플랫폼’을 향한 비상(주)펀앤아이 김철윤 회장창업시장에 뛰어든 지 38년 차에 접어든 (주)펀앤아이 김철윤 회장. 38년이라는 시... 472호 2024/06/28 01:57 은하수산 이현우 회장 54년의 역사가 만든 신뢰할 수 있는 수산물은하수산 이현우 회장  카길, 아그로수퍼 등 세계적인 육류 가공업체들의 경쟁력은 결국 제품의 ... 472호 2024/06/27 05:49   Total 501 articles, 1/51 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ