운명은 우연한 인연에서 시작되곤 한다. 우연히 순대국밥 점포를 인수하면서 진정성 있는 순댓국을 만들기 위해 끊임없는 연구와 건강한 식문화를 위해 쏟아부은 열정은 ‘순대실록’이라는 결정체로 돌아왔다. 전국 각지는 물론 해외의 모든 순대를 섭렵하며 연구를 거듭해 온 결과다. 끝을 모르는 연구개발에 대한 노력은 이제 예비창업자들에게 순대실록을 자신 있게 권하는 자부심의 또 다른 표현이 됐다.

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[커버스토리] <육몽><화설> 신석헌 대표 연 매출 100억원의 서른일곱 CEO<육몽> <화설> 신석헌 대표  캐주얼 콘셉트의 고기구이 전문점 ‘육몽’과 눈꽃갈비전문점 ‘화설’까지 총 7개 직영점에서 연 매출 100억원을 기록하고 있는 그는 올해 서른일곱의 젊은 CEO다. 어린 시절부터 지독하게 가난한 환경에서 성장했기에 그는 온몸의 감각, 이성적 판... 358   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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