오더플러스는 지난 2016년 오프라인 위주의 식자재시장에 디지털 전환 바람을 불러 일으키며 론칭했다. 치열한 식자재시장에서 IT라는 카드를 내보이며 온라인 식자재시장을 선점, 이제 식당 종합 솔루션을 위한 플랫폼으로 도약에 나서는 오더플러스 박상진 대표를 만났다.

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와이어즈 조석현 대표 가치소비 확산으로 더 나은 세상 꿈꾼다와이어즈 조석현 대표최근 가치소비에 대한 관심이 뜨거운 가운데 국내 외식시장 트렌드도 점차 변화하고 있다. 서울을 벗어나 지방에 관심을 가지는 현상도 두드러진다. 그 중심에서 가치소비 확산에 앞장서며 더 나은 세상을 꿈꾸는 와이어즈 조석현 대표를 만나봤다.글 박귀임 기자  사... 129 경기도농업기술원 이대형 박사 문화·역사 담긴 우리술 시장 더 커져야경기도농업기술원 이대형 박사지난달 12일 서울 aT센터에서는 약 3일간 2023 대한민국 막걸리 엑스포 ‘막스포’가 열렸다. 올해로 2회 째를 맞은 막스포에 다녀간 인원은 약 2만 명으로 특히 2030세대의 발걸음이 이어져 눈길을 끌었다. 이처럼 주류시장에서 전통주에 대한 관심이 날로 높아지... 129   Total 2 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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(사)한국조리기능장협회 - 봉준호 이사장 (사)한국조리기능장협회  봉준호 이사장“재능기부 등 외식조리업계 발전 위한 디딤돌 될 것”외식조리업계가 그 어느 때보다 어려운 위기를 맞... 409호 2019/05/02 02:55 “내 이야기가 곧 브랜딩의 힘” - 일도씨패밀리 / 김일도 대표 일도씨패밀리 - 김일도 대표“내 이야기가 곧 브랜딩의 힘”최근 외식업계에 ‘콘셉트를 갖춘 브랜딩’이 가장 큰 경쟁력으로 떠오르면서 주목받고 있... 408호 2019/03/11 11:19 [동행] 81년생 동갑내기의 두 번째 프로젝트 - 랑빠스81 / 전지오 &... [동행] 81년생 동갑내기의 두 번째 프로젝트  랑빠스81 / 전지오 & 그레구와르 미쇼 셰프랑빠스81은 1981년생 동갑내기 전지오&am... 408호 2019/03/11 10:37 [스페셜인터뷰]충화반점 한충희 대표  [스페셜인터뷰]  충화반점 한충희 대표 충희의 매력, 충화반점이 되다 처음 시작한 식당을 ... 407호 2019/02/19 09:38 [동행] 요리하는 남자 예술하는 여자 - 윌로뜨 / 이승준 셰프 & 나... [동행] 요리하는 남자 예술하는 여자 윌로뜨 / 이승준 셰프 & 나윤정 대표 부부&n... 407호 2019/02/18 08:03 소상공인과 상생하는 골목문화의 플랫폼 - 동네발전소협동조합 김하석 ... 소상공인과 상생하는 골목문화의 플랫폼     알볼로 빌리지의 탄생 서울 양천구 ... 406호 2019/01/14 01:35 새로운 시각으로 식재료 발굴·소개하는 탐험가 - 여행자의 식탁 김... 최근 세상에서 사라질 위기에 처한, 우리가 잘 알지 못하는 토종 식재료를 찾아 떠나는 신개념 버라이어티 프로그램 ‘폼나게 먹자’가 방영돼 눈길을... 405호 2018/12/15 07:13 대구 장어요리 전문점 ‘삼수장어’ 장영진 대표 장어박사가 들려주는 음식과 삶장어식당 26년을 포함해 40년 가까이 식당을 운영해온 ‘삼수장어’ 장영진 대표가 최근 외식사업에 대한 풍부한 경험... 404호 2018/11/29 06:03 셰프들의 스승으로 불리는 한식 거장 - 한식공방 조희숙 셰프 조희숙 셰프는 국내 내로라하는 한식 셰프들은 물론 서양식 요리를 선보이는 젊은 셰프들에게도 스승으로 통한다. 35년 동안 한식을 해 오면서 쌓은 ... 404호 2018/11/29 05:59 ‘맛을 보고 맛을 아는’ 한우물기업 샘표식품 박진선 대표이사 ‘음식 맛은 장(醬) 맛’이라는 말이 있다. 70여 년 동안 그 장맛을 표준화하고 대중화하는 것은 물론 장의 발효와 우리 맛에 대한 연구를 거듭해 ‘... 403호 2018/10/12 03:35   Total 461 articles, 14/47 page 11 ㅣ 12 ㅣ 13 ㅣ 14 ㅣ 15 ㅣ 16 ㅣ 17 ㅣ 18 ㅣ 19 ㅣ 20 ㅣ