운명은 우연한 인연에서 시작되곤 한다. 우연히 순대국밥 점포를 인수하면서 진정성 있는 순댓국을 만들기 위해 끊임없는 연구와 건강한 식문화를 위해 쏟아부은 열정은 ‘순대실록’이라는 결정체로 돌아왔다. 전국 각지는 물론 해외의 모든 순대를 섭렵하며 연구를 거듭해 온 결과다. 끝을 모르는 연구개발에 대한 노력은 이제 예비창업자들에게 순대실록을 자신 있게 권하는 자부심의 또 다른 표현이 됐다.

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왕철주 동경(주) 송추가마골 조리총괄이사 36년 조리인생이 이룬 꿈 ‘대한민국명장’ 동경(주) 송추가마골 왕철주 조리총괄이사  고용노동부와 한국산업인력공단이 선정한 ‘2024년도 대한민국명장’ 13명 중, 가장 우수한 숙련기술인으로 인정받은 동경(주) 송추가마골 왕철주 조리총괄이사. 그는 2010년에 조리기능장이 되었고, 2018년부터 요리명... 920   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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두마리목장 심요섭 대표 방목 목장형 유가공을 꿈꾸다두마리목장 심요섭 대표우리나라 치즈 역사의 본고장이라 할 수 있는 전라북도 임실치즈마을. 이곳에는 치즈를 제조하는 ... 448호 2022/06/29 04:40 농림축산식품부 정황근 장관 식품·외식산업, 성장 가능성·일자리 창출 효과 크다농림축산식품부 정황근 장관엔데믹 시대를 맞은 식품·외식업계는 전 세계적인 식재료 가격상승... 448호 2022/06/29 03:38 사세 김광선 대표 프랜차이즈부터 편의점까지 국내 치킨 가공품의 산증인사세 김광선 대표한국인에게 치킨은 소울 푸드로 통한다. 치열한 치킨시장에 차별화된 치킨 가... 448호 2022/06/28 02:26 로보아르테 강지영 대표 푸드테크업계의 이단아로보아르테 강지영 대표강지영 대표는 푸드테크 분야에서 단연 돋보이는 존재다. 여성 CEO라는 점, IT회사 대표이지만 해당 분... 447호 2022/05/31 01:10 삼수장어 장영진 대표 외식업 40년, 삼수장어 30년삼수장어 장영진 대표‘대구 장어명가’ 삼수장어가 올해로 창업 30주년을 맞았다. 외식업으로 3년을 버티기도 힘든 요즘,... 447호 2022/05/31 11:32 (주)오픈 홍성철 대표 건강하고 가치 있는 외식기업 꿈꾼다(주)오픈 홍성철 대표국내 외식업계에 새 바람이 불고 있다. 주 4.5일 근무와 신입 연봉 3000만원대 시대를 연 외... 447호 2022/05/30 05:33 C2C플랫폼 서명석 대표 백절불굴의 청년 기업가C2C플랫폼 서명석 대표여기 사업자금을 탈탈 털어 과테말라의 한 커피 농장 진입로를 매끈하게 닦아준 청년이 있다. C2C플랫폼... 446호 2022/04/28 10:31 (주)스위트바이오 오종민 대표이사 국내 그릭요거트 열풍 그릭데이 성공 일등공신(주)스위트바이오 오종민 대표이사건강에 대한 관심이 높아지면서 전세계적으로 그릭요거트가 주목받고 ... 446호 2022/04/28 10:26 바이킹그룹 박제준 대표 한국 수산업계의 기둥바이킹그룹 박제준 대표우리나라에 세계 최대 랍스타 수입 업체가 있다는 사실을 아는 사람이 얼마나 될까? 박제준 대표가 이끌... 446호 2022/04/27 10:26 위대한상사 김유구 대표 공유경제의 위대한 상상위대한상사 김유구 대표외식업은 폐업률이 매우 높은 업종이다. 그런데도 창업자들의 외식시장 진입은 더 많아지고, 더 몰리고... 445호 2022/03/29 03:40   Total 497 articles, 7/50 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ