오더플러스는 지난 2016년 오프라인 위주의 식자재시장에 디지털 전환 바람을 불러 일으키며 론칭했다. 치열한 식자재시장에서 IT라는 카드를 내보이며 온라인 식자재시장을 선점, 이제 식당 종합 솔루션을 위한 플랫폼으로 도약에 나서는 오더플러스 박상진 대표를 만났다.

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(주)올투딜리셔스 정한석 대표 연매출 220억원의 유부초밥(주)올투딜리셔스 정한석 대표현대, 신세계, 롯데 등 백화점 푸드코트에서 요즘 자주 마주치는 브랜드가 하나 있다. ‘유부 빚는 마을’, 도제 유부초밥으로도 잘 알려져 있는 바로 그 브랜드다. 2014년, 작은 덮밥집으로 시작해 짧은 기간 빠르게 성장하며 ‘온베이글’, ‘도제 그랩앤고’, 못난이 농산물... 292 양인환대 이정현 셰프 양고기로 미식을 풍요롭게양인환대 이정현 셰프양고기로 국내 외식업계를 선도하고 있는 주인공이 있다. 양고기 전문점 ‘양인환대’ 이정현 셰프다. 양고기의 매력에 푹 빠진 이 셰프는 늘 메뉴 구성과 사업 가능성을 열정적으로 연구하며 외식 브랜드를 이끌고 있다. 그에게 양고기는 특별함 그 이상이다. 글 박귀임 기자 &nbs... 468   Total 2 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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원조안동찜닭 임명자 대표 안동찜닭의 원조 원조안동찜닭 임명자 대표경북 안동하면 떠오르는 음식 중 하나인 ‘안동찜닭’. 조금 과하게 표현하면 쟁반만큼이나 큰 접시에... 430호 2021/01/04 11:20 트라이어스앤컴퍼니(주) 조기준 대표 바른 먹거리의 기준을 만들다트라이어스앤컴퍼니(주) 조기준 대표바야흐로 케미포비아 시대다. 화학제품에 대한 공포가 만연한 시대, 가공식품에 들어... 430호 2020/12/29 05:36 홍박사생고기 홍의창 대표 인생고기, 한우의 편견을 깨다홍박사생고기 홍의창 대표흔히 ‘한우’하면 비싸다는 편견을 갖기 십상이다. 때문에 외식 메뉴로 한우를 선택하기란 그... 429호 2020/12/01 05:08 조아라한약닭농장 조이형 대표·조성현 부대표 토종닭 치킨을 꿈꾸다조아라한약닭농장 조이형 대표·조성현 부대표미식가들 사이에서 ‘마약닭’으로 통하는 닭이 있다. 조아라한약닭농장(이하 조아... 429호 2020/12/01 05:04 유기, 그릇이 아닌 작품이 되다 - 거창유기 이혁 대표 유기, 그릇이 아닌 작품이 되다 거창유기 이혁 대표최근 몇 년 새 외식업체에서도 가정에서도 유기 사용이 부쩍 늘었다. 대량생산 유기의 등장으... 429호 2020/11/26 05:46 현대백화점 온라인식품팀 소다영·조수영 MD 가공식품의 트렌드를 창조하다현대백화점 온라인식품팀 소다영·조수영 MD지난 7월 현대백화점은 온라인 식품 전문몰인 ‘현대식품관 투홈’(이하 투... 428호 2020/10/29 02:36 달리셔스 이강용 대표 또 다른 외식 플랫폼의 탄생구내식당의 개념을 뒤집은 ‘찾아가는 구내식당’ 달리셔스 이강용 대표코로나19로 외식보다는 도시락, 테이크아웃, ... 428호 2020/10/29 01:53 오늘회 (주)오늘식탁 정현우 상품기획팀장 ‘당일 회 배송’으로 수산마켓의 새 시장 개척오늘회 (주)오늘식탁 정현우 상품기획팀장     신선식품 온라인 배송시장이 폭발적으로... 427호 2020/10/06 02:57 커피커퍼 최금정 대표 강릉 커피 문화 확산의 주역커피커퍼 최금정 대표  강릉하면 커피가 떠오른지 오래다. 최근에는 서울우유와 강릉 보헤미안 로스터스가 합작해 ‘... 427호 2020/09/29 05:38 다정수산 홍명완 대표 멸치의 신세계를 열다다정수산 홍명완 대표홍명완 다정수산 대표는 충남연안에서 2개 선단을 이끌고 있는 선장이자 수산물 가공 및 직판 사업을 ... 426호 2020/09/02 04:05   Total 467 articles, 9/47 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ