스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

장사의 신 은현장 대표

남들 다 하는 식당 해라장사의 신 은현장 대표  프랜차이즈 치킨 브랜드를 전국적인 규모로 삽시간에 키워 200억에 매각한 경영주, 지금은 80만명을 돌파한 구독자를 거느린 유튜버, ‘골목식당’처럼 장사가 안되는 식당을 찾아가 컨설팅해주고 대박 식당으로 거듭나게 하는 재능 기부 중인 이 남자. ‘장사의 신’이라는 ...

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오더플러스 박상진 대표

식당 유통의 미래 열어간다오더플러스 박상진 대표오더플러스는 지난 2016년 오프라인 위주의 식자재시장에 디지털 전환 바람을 불러 일으키며 론칭했다. 치열한 식자재시장에서 IT라는 카드를 내보이며 온라인 식자재시장을 선점, 이제 식당 종합 솔루션을 위한 플랫폼으로 도약에 나서는 오더플러스 박상진 대표를 만났다.글 강수원...

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비알비F&B 김철영 대표

숙성육으로 틈새 창업시장 문 연다비알비F&B 김철영 대표월급만으론 버티지 못하는 팍팍한 현실 속에서 여러 직업을 갖는 N잡러의 비율이 높아지고 있다. 이제는 한가지의 경제 활동을 통해 생계를 유지하기란 어렵다는 이유이기도 하다. 이에 (주)비알비F&B(이하 비알비)는 솔트에이징이라는 숙성 기술을 앞세워 창업 경쟁력...

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사진 기사내용 제호 등록일

애니워터 김기훈 대표

 정수기 판매업자에서 제조업체 대표로“좋은 물은 애니워터로 통한다”애니워터 김기훈 대표최근 깨끗한 물과 공기에 대한 대중의 관심이 높아...

421호 2020/03/31 01:46

안단테 데어리 김소영 대표

과학자에서 미국 최고의 치즈 명장으로 안단테 데어리  김소영 대표생명공학을 공부하기 위해 미국에 왔지만 행복하지 않았다. 자연 속에서...

421호 2020/03/31 11:46

북미주한식세계화 총연합회 김영환 회장

월간식당 미주판 발행으로정보 제공 및 경쟁력 강화에 도움 줄 것북미주한식세계화 총연합회 김영환 회장한식세계화가 화두에 오른지 벌써 10년이 지...

420호 2020/03/03 06:11

休135 김세경 셰프

드라이에이징 스테이크 대중화에 기여하다休135 김세경 셰프 국내에서 드라이에이징 스테이크 전문점은 손에 꼽을 정도로 그 수가 적다. 드라이...

420호 2020/03/03 06:04

(주)라우더스 김승환 대표이사

소상공인 창업에도 브랜딩이 필요하다(주)라우더스  김승환 대표이사 김승환 대표이사가 2012년 설립한 라우더스는 네이밍이나 로고 등의 ...

420호 2020/03/03 05:51

(주)쓰리케어코리아 정지열 대표

다이어트 도시락의 새 지평을 열다(주)쓰리케어코리아 정지열 대표쓰리케어코리아는 비움, 채움, 유지로 축약되는 다이어트의 3단계를 체계적으로 관...

419호 2020/01/31 05:33

경남대 식품영양학과 이규진 교수

불고기 역사적 계보 연구로 맥적, 설야멱, 너비아니 재정리경남대 식품영양학과 이규진 교수 국내 식문화 관련 학계에 잔잔한 파장을 일으...

419호 2020/01/31 10:01

(사)대한민국김치협회 이하연 회장

11월 22일 김치의 날 제정 너무 기뻐 올 겨울 ‘김장대전’ 한 판 펼치고파(사)대한민국김치협회 이하연 회장 패스트트랙 정국으로 국회가 ...

419호 2020/01/31 09:47

동네정미소 김동규 대표

‘백문이 불여일미(米)’ 쌀의 매력 전파하는 쌀 전문가동네정미소 김동규 대표‘커피나 와인처럼 쌀도 취향에 따라 골라 먹는 문화가 자리 잡을...

418호 2019/12/31 01:49

순두부젤라또 김범준 대표

31세 청년, 창업 2년 반만에 연매출 10억 원순두부젤라또 김범준 대표자타공인 ‘커피도시’로 불리는 강원도 강릉. 커피 외에 이렇다할 디저트...

418호 2019/12/31 01:40
 
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