스폐셜 인터뷰

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이달의 스폐셜 인터뷰 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

[플레이 2030] 이정닭갈비 정연우 대표

지치지 마이정닭갈비 정연우 대표  사람의 에너지는 전염된다. 밝은 기운끼리 모여 더 밝게, 어두운 에너지끼리 쌓여 더 어둡게. 이처럼 눈에 보이지 않는 흐름이 더해져 미처 예상치 못한 결과를 가져오기도 한다. 그렇다면 이정닭갈비 정연우 대표의 에너지는 어느 쪽? 결과까지 선명히 예상할 수 있는 그의 주문, 지치지...

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샘표식품(주) 우리맛연구중심 최정윤 헤드셰프

한식 비전의 꿈샘표식품(주) 우리맛연구중심 최정윤 헤드셰프언제부터인가 ‘난로회’라는 모임이 인스타그램이나 F&B업계에 오르내리기 시작했다. 그 중심에 ‘최정윤’이라는 인물이 있다. 그러다가 지난해 영국의 한 출판사에서 최정윤, 박정현 이름으로《코리안 쿡북(Korean Cookbook)》이라는 책이 발간됐고, 급기야 미국 아...

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(주)티엠지홀딩스 김재원 대표

소싱부터 유통까지 전략적인 ‘브랜드 헌터’(주)티엠지홀딩스 김재원 대표일본 프리미엄 치즈케이크로 명성이 높은 르타오, 스리랑카 고급 홍차로 유명한 베질루르, 그리고 태국 대표 간식 피쇼. 이들의 공통점은 현지를 넘어 국내에서도 사랑받는 해외 브랜드라는 것이다. 그 중심에는 ‘브랜드 헌터’로 불리는 티엠지홀딩스 김재...

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사진 기사내용 제호 등록일

동네정미소 김동규 대표

‘백문이 불여일미(米)’ 쌀의 매력 전파하는 쌀 전문가동네정미소 김동규 대표‘커피나 와인처럼 쌀도 취향에 따라 골라 먹는 문화가 자리 잡을...

418호 2019/12/31 01:49

순두부젤라또 김범준 대표

31세 청년, 창업 2년 반만에 연매출 10억 원순두부젤라또 김범준 대표자타공인 ‘커피도시’로 불리는 강원도 강릉. 커피 외에 이렇다할 디저트...

418호 2019/12/31 01:40

에토레 셰프 3인방

‘셰프는 내 운명’열정과 실력 갖춘 에토레 셰프 3인방인용빈 / 김병하 / 박병섭이탈리안 요리에 있어서는 둘째가라면 서러울 젊은 셰프 3인방이 뭉...

418호 2019/12/31 01:36

청담25 장지녕 대표

속 꽉찬 제철 꽃게만큼맛있고 행복한 24년 요리인생청담25 장지녕 대표청담동에서 유명인들의 단골 맛집으로 자리잡은 청담25. 그 중심에는 24년 요리...

418호 2019/12/31 01:31

세계 피자 대회에서 1위에 오른 외식경영전문가 - 핏제리아오 이진형 ...

세계 피자 대회에서 1위에 오른 외식경영전문가핏제리아오 이진형 부사장피자의 본고장 이탈리아에서 열린 제 17회 로마 피자 월드컵 대회에서 ...

417호 2019/12/02 10:40

세계적인 푸드컬럼니스트-말레나 스파이에럴

“한식은 모두에게 평등하고 정을 나누는 음식”세계적인 푸드컬럼니스트말레나 스파이에럴영국에서 활동하고 있는 세계적인 푸드컬럼니스트이자 방송...

416호 2019/10/31 11:31

PR5번가-이지민 대표·이지혜 차장

우리 술 ‘힙’하게 알리는 여성 마케터PR5번가이지민 대표·이지혜 차장 몇 년 새 대중화·다양화하며 트렌디해진 우리나라 술. 그 중심에 이지...

416호 2019/10/31 11:17

어반딜라이트 박형진 대표

재미있는 공간에는 콘텐츠가 있다어반딜라이트 박형진 대표어반딜라이트는 지난 2014년 역삼동의 머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베 21층 루프탑바 ‘...

415호 2019/10/02 05:34

에이몬트 김 혁 치프 디렉터

외식업소 유니폼에 다양성을 입히다에이몬트 김 혁 치프 디렉터 역사깊은 미식의 나라 프랑스 남부의 작은 도시 페르피냥에서도, 거리도 문화도 ...

415호 2019/10/02 04:37

한국신용데이터 김동호 대표

매출관리가 확실해야 소상공인이 산다한국신용데이터 김동호 대표한국신용데이터가 2017년 7월 출시한 소상공인 대상 종합 매출관리 서비스 ‘캐시노...

414호 2019/09/04 02:33
 
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